இயற்கை மீன் எண்ணெய் விரைவில் மரபணு மாற்றப்பட்ட தாவரங்கள் பதிலாக முடியும்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தில் இருந்து ஹெர்பெஸ்ஸஸ் செடி - மரபியல் மாற்றங்கள் ஒரு சிவப்பு ஹேர்டு உட்பட்ட விஞ்ஞானிகள். வல்லுநர்கள் ஆலைக்கு எண்ணெய் ஆலைகளில் காணப்படும் கொழுப்பு அமிலங்களை உற்பத்தி செய்யக்கூடிய திறனைக் கொண்டுள்ளனர், இதனால் முழு மனித உடம்பிற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
கல்லீரல் கோட், சால்மன், கானாங்கெல்லில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. ஒருவருக்கு இதய நோய்கள் அத்துடன் பார்வை, நினைவகம், கவனம் மேம்படுத்த வளரும் ஆபத்து குறையும் என்பது உதவும் அதிகபட்ச நன்மை DHA ஆகியவற்றின் (டொக்கோஸாஹெக்ஸாயனிக்) மற்றும் EPA (எய்க்கோசாபெண்டாயானிக் அமிலம்), வேண்டும்.
இரண்டு அமிலங்களும் மனித பாலில் உள்ளன, மனித உடலால் ஒரு சிறிய அளவு EPA ஐ ஆல்பா-லினோலினிக் அமிலத்திலிருந்து உற்பத்தி செய்ய முடியும், இது கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் காணப்படுகிறது. அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களுடன் மனித உடலை வளப்படுத்தக்கூடிய முக்கிய ஆதாரமாக மீன் இருக்கிறது, ஆனால் மீன் உயிரினம் அத்தகைய அமிலங்களை உற்பத்தி செய்ய இயலாது. அதன் பழங்குடி வாழ்விடத்தில், ஆல்காவைச் சாப்பிடும் சிறிய மீன் சாப்பிட்ட பிறகு பெரிய மீன்கள் அவற்றால் செறிவூட்டப்படுகின்றன. மற்றும் செயற்கை முறையில் வளரும் மீன், ஒரு சிறப்பு உணவு பயனுள்ள அமில கலவைகள் பெறுகிறது. அதனால்தான், இத்தகைய சூழ்நிலைகளில் கரைந்த மீன், பல உயிரியல் ரீதியாக தீவிரமாக சேர்க்கப்படும் கூடுதல் (கொழுப்பு) உற்பத்திக்கான கொழுப்பின் பற்றாக்குறையை வழங்க முடியாது.
எனவே, ஜொனாதன் நேப்பியர் தலைமையிலான கிரேட் பிரிட்டனின் வல்லுநர்கள் மரபணு பொறியியல் உதவியுடன் இதனை சரிசெய்ய முடிவு செய்தனர். ஒரு அடிப்படையாக, அவர்கள் ஏழு மரபணுக்களைப் பெற்றனர், இதன் மூலம் கொழுப்பு அமிலங்கள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டன. இந்த மரபணுக்கள் ஆலை ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கும் கேமிலினா சாடிவா, அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இந்த ஆலை விதைகளை சிறப்பு சிகிச்சைக்குப் பிறகு, 12% ஈ.பீ.ஏ மற்றும் 14% DHA (மீன் எண்ணெயில் இதே போன்ற அமிலம் காணப்படுவது) கொண்ட ஒரு எண்ணெய் மாற்றியமைக்கப்பட்டது. நிபுணர்கள் ஏற்கனவே பத்து ஆண்டுகளுக்கு சந்தையில் எண்ணெய் அறிமுகப்படுத்த எதிர்பார்க்கிறார்கள். கொழுப்பு அமிலங்களுடன் செறிவூட்டப்பட்ட விளைந்த ஆலை எண்ணெய், இறுதியாக உணவு சேர்க்கைகள் பலவற்றை நிரப்பும். தற்போது, கொழுப்பு அமிலங்கள் உற்பத்திக்கு, மீன் எண்ணெய் கொண்ட காப்ஸ்யூல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விஞ்ஞானிகள் முற்றிலும் இயற்கை மீன் எண்ணெயை மாற்றியமைக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, 10 சதவிகிதம் கூட மீனின் பற்றாக்குறை காரணமாக ஏற்படும் மன அழுத்தத்தை கணிசமாக குறைக்க முடியும். 1000 ஹெக்டேர் கொழுப்பு அமிலங்கள் தினசரி உட்கொள்ளுமாறு உலக சுகாதார அமைப்பு பரிந்துரைக்கிறது. தற்பொழுது, மீன் எண்ணெயுடன் காப்ஸ்யூல்கள் உதவியுடன் மருந்து சந்தை உலக மக்கள்தொகையில் அரைவாசி மட்டுமே வழங்க முடியும்.
மீன் எண்ணெய் பயனுள்ளது என்பது உண்மைதான் , விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக நிரூபித்துள்ளனர், மேலும் மனித உடலுக்கு அமிலங்கள் புதிய நேர்மறையான குணங்களை உருவாக்குகின்றன. உதாரணமாக, கொழுப்பு அமிலங்கள் விரைவான வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறையை ஊக்குவிக்கும், மேலும் உடல் பருமனுடன் தொடர்புடைய நோய்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது என்பதால், மீன் எண்ணெய் திறமையாக கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கர்ப்பத்தின் போது மீன் எண்ணையை ஏற்றுக்கொள்வதால் கருவின் தோற்றத்தையும் மூளையையும் சரியாக வளர்க்க உதவுகிறது, மேலும் குழந்தை எதிர்காலத்தின் ஒருங்கிணைப்பை அதிகரிக்கிறது.
மீன் எண்ணெய் பயன்படுத்த முரண் கால்சியம் மற்றும் உடல், செயலில் காசநோய் வைட்டமின் டி பெரும் அளவு உள்ளன, மருந்து, சிறுநீரக பற்றாக்குறை, தைராய்டு நோய், சிறுநீரகக் கற்கள் மற்றும் cholelithiasis உணர்திறன் அதிகரித்துள்ளது.
[