இடைவெளி உண்ணாவிரதத்தை கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் எடை குறைக்க முடியுமா?

உண்ணாவிரதம் இரவில் வந்தால், இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் எதிர்பார்த்த பலனைத் தரும்.

உடலில் கலோரி பற்றாக்குறை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பல சோதனைகள் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, இதய செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், பல்வேறு வகையான உண்ணாவிரதங்கள் உள்ளன: மிகவும் பிரபலமானவை நீடித்த நீர் உண்ணாவிரதம், உலர் உண்ணாவிரதம் மற்றும் இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம். பிந்தைய விருப்பம் மிகவும் மென்மையானதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலான மக்களால் மிகவும் எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

இடைவிடாத உண்ணாவிரதத்தின் நன்மைகள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதன் நன்மைகளை விடக் குறைவானவை அல்ல என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. கொலம்பியா பல்கலைக்கழகத்தின் பிரதிநிதிகள் சர்க்காடியன் தாளங்களால் இத்தகைய நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கண்டறிந்துள்ளனர். விஞ்ஞானிகள் பூச்சிகள் மீது ஒரு பரிசோதனையை நடத்தினர் - டிரோசோபிலா ஈக்கள், அவை 20 மணி நேர உண்ணாவிரத காலங்களை 28 மணி நேரம் நீடித்த செறிவூட்டல் காலங்களுடன் மாற்றுவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஆட்சியை "ஒட்டிக்கொண்ட" பூச்சிகள், இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் இல்லாமல் சாப்பிட்ட தங்கள் உறவினர்களை விட 13-18% நீண்ட காலம் வாழ்ந்தன. ஆயுட்காலம் அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பிற நேர்மறையான மாற்றங்களும் குறிப்பிடப்பட்டன: ஈக்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருந்தன, அவை வயதான அறிகுறிகளில் மந்தநிலையைக் காட்டின. மேலும், "நடுத்தர வயது" ஈக்களில் மிகவும் வெளிப்படையான விளைவு குறிப்பிடப்பட்டது. வயதான ஈக்கள், இடைவிடாத உண்ணாவிரதத்துடன் கூட, நீண்ட காலம் வாழவில்லை, மேலும் சில பூச்சிகளில் ஆயுட்காலம் கூட குறைக்கப்பட்டது.

தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலைக் கருத்தில் கொண்டால், உணவுக்கான திறந்த அணுகலின் போது, உண்ணாவிரத ஈக்கள் உண்ணாவிரதம் இல்லாத ஈக்களை விட அதிக கலோரிகளை சாப்பிட்டன.

இந்த செயல்முறைகள் சர்க்காடியன் அல்லது தினசரி தாளங்களைச் சார்ந்திருப்பதை விஞ்ஞானிகள் பகுப்பாய்வு செய்தனர். இத்தகைய தாளங்கள் பல மரபணுக்களால் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை அணைக்கப்படும்போது, ஈக்கள் இடைவிடாத உண்ணாவிரதத்தின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை இழந்தன. ஆராய்ச்சியாளர்கள் உணவு அட்டவணையை 12 மணிநேரம் மாற்றியபோது நன்மைகளும் இழந்தன. இதன் விளைவாக, எடையைக் குறைப்பதற்கும் உடலின் நிலையை மேம்படுத்துவதற்கும், உண்ணாவிரத காலம் முக்கியமாக இரவில் வர வேண்டும் என்று அவர்கள் முடிவு செய்தனர்.

சர்க்காடியன் தாளங்கள் பல எதிர்வினைகள் மற்றும் செயல்முறைகளை பாதிக்கின்றன, அவற்றில் ஆட்டோஃபேஜியும் அடங்கும். இது ஒரு செல் சுத்திகரிப்பு செயல்முறையாகும், இது செல்களை உள்ளே இருந்து புதுப்பிக்கிறது. இந்த செயல்முறை முக்கியமாக இரவில், உடலின் ஓய்வின் போது நிகழ்கிறது. ஈக்களில் ஆட்டோஃபேஜி அடக்கப்பட்டபோது, இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தின் விளைவு "பூஜ்ஜியமாக" குறைக்கப்பட்டது. இந்த செயல்முறை செயல்படுத்தப்பட்டால், மாறாக, உண்ணாவிரதம் இல்லாவிட்டாலும் கூட, டிரோசோபிலா நீண்ட காலம் வாழ்ந்தது. நிபுணர்கள் மற்றொரு முடிவை எடுத்தனர்: ஆட்டோஃபேஜி சர்க்காடியன் தாளங்களைப் பொறுத்தது, இது உண்ணாவிரதத்தின் செயல்திறனை தீர்மானிக்கிறது.

ஆய்வு செய்யப்பட்ட பூச்சிகளைப் போலவே, மனிதர்களும் பெரும்பாலும் இரவில் தூங்குகிறார்கள். எனவே, சோதனைகளின் போது பெறப்பட்ட தகவல்களை நம்மைப் பொறுத்தவரை பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் இரவில் உணவு கட்டுப்பாட்டை உள்ளடக்கியதாக இருக்க வேண்டும்.

இந்தப் படைப்பின் முழு முடிவுகளையும் நேச்சர் இதழின் பக்கங்களில் காணலாம்.