இடைவெளி உண்ணாவிரதம் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க முடியுமா?

கலிபோர்னியாவின் லாங் பீச்சில் அமெரிக்க உடலியல் உச்சி மாநாட்டின் வருடாந்திர கூட்டத்தில் சமீபத்தில் வழங்கப்பட்ட ஒரு புதிய ஆய்வில், இல்லினாய்ஸின் டவுனர்ஸ் க்ரோவில் உள்ள மிட்வெஸ்டர்ன் பல்கலைக்கழகத்தில் அரிசோனா கல்லூரி ஆஸ்டியோபதி மருத்துவத்தின் ஆராய்ச்சியாளர்கள், இல்லினாய்ஸின் டவுனர்ஸ் க்ரோவில் உள்ள ஆஸ்டியோபதி மருத்துவத்தின் ஆராய்ச்சியாளர்கள், இடைவெளி உண்ணாவிரதத்தை நாங்கள் சிறிய குடலைக் காக்கைக்கு உதவக்கூடும் என்று தெரிவித்தனர்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு சுட்டி மாதிரியைப் பயன்படுத்தினர், அவை வயதானதை விரைவுபடுத்துவதற்கு மரபணு மாற்றப்பட்டவை. ஒரு குழுவில் எலிகள் எல்லா நேரத்திலும் உணவு கிடைத்தன, மற்ற குழுவிற்கு 24 மணி நேர சுழற்சிகளின் போது மட்டுமே உணவு அணுகல் இருந்தது.

8 மாதங்களுக்குப் பிறகு, விஞ்ஞானிகள் உண்ணாவிரதம் இருந்த எலிகள் குறைந்த எடையைப் பெற்றன மற்றும் சிறந்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாடு மற்றும் குறைக்கப்பட்ட வீக்கத்துடன் தொடர்புடைய சிறுகுடலில் கட்டமைப்பு மாற்றங்களைக் கொண்டிருந்தன.

"இடைவெளி உண்ணாவிரதம் என்பது எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் உணவு நடைமுறையாகும், இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குடல் கட்டமைப்பை மாற்றும் போது வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் குடலை சாதகமாக பாதிக்கிறது" என்று அரிசோனா பல்கலைக்கழகத்தின் இரண்டாம் ஆண்டு மாணவர் ஸ்பென்சர் வ்ரோகோப். மத்திய மேற்கு பல்கலைக்கழக கல்லூரி ஆஸ்டியோபதி மருத்துவம் மற்றும் இந்த ஆய்வின் முதல் ஆசிரியர்.

வயதானது சிறுகுடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

இந்த ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் சிறுகுடலின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியை ஜெஜூனம் என அழைக்கின்றனர்.

சிறுகுடலின் மூன்று பிரிவுகளில் ஜெஜூனம் இரண்டாவதாகும், தொடர்ந்து உணவை ஜீரணிப்பதற்கும், உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கும் பொறுப்பாகும், இதனால் அவை உடலின் பிற பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

"பாலூட்டிகளின் வயதில், சிறுகுடலின் உருவ அமைப்பில் பேரழிவு தரும் மாற்றங்கள் ஏற்படுகின்றன, அவை ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சி அதன் கட்டமைப்பை பராமரிக்கும் திறனை பாதிக்கின்றன" என்று வ்ரோஹோப் விளக்கினார்.

"ஜெஜூனத்தை ஒரு 'இளைய' பதிப்பிற்கு திருப்பி அனுப்புவதன் மூலம் இந்த வயது தொடர்பான மாற்றங்களைத் தடுக்க இடைவெளி உண்ணாவிரதம் உதவும் என்று எங்கள் ஆய்வு காட்டுகிறது," என்று அவர் எங்களிடம் கூறினார்.

ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் இடைவெளி உண்ணாவிரதத்தின் விளைவுகள்

ஆய்வின் முடிவில், சிறுகுடலின் உடல்நலம் மற்றும் தோற்றத்தின் முன்னேற்றம் ஆண்களை விட பெண் எலிகளில் அதிகமாகக் காணப்படுவதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனித்தனர்.

இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் இடைவெளி உண்ணாவிரதத்தின் விளைவு பெண் எலிகளை விட ஆண் எலிகளில் வலுவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர்.

ஆய்வின் அடுத்த கட்டத்தில், இந்த பாலின வேறுபாடுகளுக்குப் பின்னால் என்ன இருக்கலாம் என்பதை ஆழமாக தோண்டுவதற்கு ஆராய்ச்சியாளர்கள் திட்டமிட்டுள்ளனர்.

இடைவெளி உண்ணாவிரதம் பற்றி நீங்கள் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

இடைவெளி உண்ணாவிரதம் என்பது சில நேரங்களில் சாப்பிடுவதற்கான ஒரு அட்டவணையாகும், அதன்பிறகு ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு சாப்பிடாதது, உண்ணாவிரதம் என்று அழைக்கப்படும் காலம், ஒரு நபர் உணவில் இருந்து விலகிச் செல்லும்போது.

இடைவெளி உண்ணாவிரதத்தின் பல வேறுபட்ட முறைகள் எத்தனை மணிநேரம் அல்லது நாட்கள் வேகமாக நீடிக்கும், ஒரு நபர் எத்தனை மணிநேரம் அல்லது நாட்கள் சாப்பிடலாம், எத்தனை கலோரிகளை உட்கொள்ளலாம் என்பதைப் பொறுத்தது.

மிகவும் பிரபலமான இடைவெளி உண்ணாவிரத விதிமுறைகளில் சில நேர-வரையறுக்கப்பட்ட உணவு, அங்கு உண்ணாவிரதம் 12, 14, அல்லது 16 மணிநேரம் நீடிக்கும் மற்றும் உண்ணும் காலம் நாளின் மீதமுள்ள மணிநேரங்களில் நீட்டப்படுகிறது, அல்லது 5: 2 முறை, ஒரு நபர் வாரத்தில் 2 நாட்களுக்கு 500 கலோரிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறார், பின்னர் மீதமுள்ள 5 நாட்களுக்கு பொதுவாக சாப்பிடுவார்.

சர்வதேச உணவு தகவல் கவுன்சிலின் 2023 உணவு மற்றும் சுகாதார கணக்கெடுப்பின்படி, சுமார் 12% அமெரிக்க பெரியவர்கள் இடைவெளி உண்ணாவிரதத்தை தங்கள் உணவு அல்லது உணவு முறையாகப் பின்பற்றுகிறார்கள், இது தற்போது மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

எடை இழப்புக்கு மேலதிகமாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோய், இருதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பு, அத்துடன் அழற்சி குடல் நோய் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி போன்ற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் போன்ற பிற சுகாதார நன்மைகளை இடைவெளி உண்ணாவிரதம் கொண்டு வரக்கூடும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இடைவெளி உண்ணாவிரதம் பாதுகாப்பானதா?

சமீபத்திய ஆய்வில் ஈடுபடாத கலிபோர்னியாவின் சாண்டா மோனிகாவில் உள்ள பிராவிடன்ஸ் செயின்ட் ஜான்ஸ் ஹெல்த் சென்டரில் போர்டு சான்றளிக்கப்பட்ட இரைப்பை குடல் நிபுணர் ருடால்ப் பெட்ஃபோர்ட், எம்.டி.

"அடிப்படையில், உடல் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள் கலோரிகளை எரிக்க முடியும், இடைவிடாது அல்ல, எனவே பேச வேண்டும்" என்று பெட்ஃபோர்ட் விளக்கினார். "எனவே ஒரு நபர் உண்மையில் சாப்பிட வேண்டும்."

"சிலர் [...] சில நாட்கள் சாப்பிடுவார்கள், பின்னர் ஓரிரு நாட்கள் உண்ணாவிரதம் இருப்பார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன், அவர்களின் கலோரி உட்கொள்ளலை நாள் முழுவதும் சுமார் 500 கலோரிகளாகக் கட்டுப்படுத்துங்கள்" என்று அவர் தொடர்ந்தார். "எனக்கு அதில் சிக்கல் இல்லை. நீண்ட கால உண்ணாவிரதம் உங்கள் கணினிக்கும் உங்கள் உடலுக்கும் ஓரளவு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன்."

பெட்ஃபோர்டின் கூற்றுப்படி, நீரிழிவு மற்றும் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐ.பி.எஸ்) போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்க இடைவெளி உண்ணாவிரதம் உதவியாக இருக்கும்.

மேலும், இடைவெளி உண்ணாவிரதத்தைச் செய்வதன் மூலம், "நீங்கள் அடிப்படையில் உங்கள் உடலுக்கு ஒரு இடைவெளி கொடுக்கலாம், எனவே பேசுவதற்கு, கலோரிகளை வேலை செய்வதற்கும் எரிக்கவும் அல்லது ஊட்டச்சத்துக்களை வெவ்வேறு வழிகளில் உள்வாங்கவும்."

எந்த வகையான இடைவெளி உண்ணாவிரதம் சிறந்தது?

தொடக்க இடைவெளி உண்ணாவிரதத்திற்கு, முறைகளின் எண்ணிக்கை சற்று அதிகமாகவும் குழப்பமாகவும் இருக்கும்.

இடைவெளி உண்ணாவிரதம் எந்த முறை சிறந்தது என்று கேட்டபோது, ஒரு சிறந்த முறை எதுவும் இல்லை என்று அலி கூறினார், ஏனெனில் ஒரு நபருக்கு என்ன வேலை செய்கிறது என்பது இன்னொருவருக்கு வேலை செய்யாது.

ஆயினும்கூட, அவர் அறிவுறுத்தினார்:

"நோயாளிகள் ஒரே இரவில் உண்ணாவிரதம் போன்ற எளிமையான வழிகளில் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறேன் - இரவு 8 மணிக்குப் பிறகு சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள். மறுநாள் காலை 8 மணி வரை சாப்பிட வேண்டாம். அதைச் செய்வது கொஞ்சம் எளிதானது, ஏனென்றால் பெரும்பாலான நேரங்களில் நீங்கள் தூங்குகிறீர்கள், நீங்கள் அவ்வளவு பசியை உணரவில்லை. பின்னர் நீங்கள் அந்த நேரத்தை நீண்ட காலத்திற்கு அதிகரிக்கலாம்."

"சிலர் தினசரி அடிப்படையில் இடைவிடாது உண்ணாவிரதத்தில் நன்மைகளைக் காண்கிறார்கள், அங்கு நீங்கள் ஒரு நாள் சாப்பிடுகிறீர்கள், மற்றொரு நாள் சாப்பிட வேண்டாம், அதுவும் நல்லது" என்று அலி மேலும் கூறினார். "எந்த முறை உங்களுக்கு சிறப்பாக செயல்படுகிறது என்பதை தீர்மானிக்க இது ஒரு சோதனை மற்றும் பிழை முறை."