^
A
A
A

இனிப்பு பல் பழக்கத்திலிருந்து விடுபட உதவும் தயாரிப்புகளும் உள்ளன

 
, மருத்துவ ஆசிரியர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

11 September 2013, 09:06

சர்க்கரை மற்றும் உணவுகளில் அதிகமான நுகர்வு இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஒரு சீரான உணவுக்கு பொருந்தாது என்பதை அனைவருக்கும் தெரியும். இரத்த ஓட்டத்தில் அதிக சர்க்கரை உள்ளதால், பல ஆரோக்கிய பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றன.

கடந்த நூற்றாண்டில், சர்க்கரை தீவிரமாக மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது, சமீபத்தில் வல்லுநர்கள் சர்க்கரை பயன்படுத்துவது மோசமான மனித உடல்நலத்தை பாதிக்கக்கூடியது என்ற உண்மையைப் பற்றிக் கொள்கின்றனர். சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகளின் நுகர்வு உள் உறுப்புகளின் பல நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

இனிப்பு உணவுகள் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்கள் ஏற்படலாம், இது உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது, உடல் பருமனை தூண்டுகிறது, நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்பு ஆபத்தான நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கிறது. ஆரோக்கியத்துடன் மேலே உள்ள பிரச்சினைகள் ஒரே சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தவிர்க்க உதவும்.

சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை மாத்திரமே சாப்பிடுவதற்கும், சர்க்கரையை சாப்பிடுவதற்கும் ஆசைப்படுவதைத் தடுக்கக்கூடிய பல தயாரிப்புகள் உள்ளன என்று அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் தெரிவித்திருக்கிறார்கள்.

அமெரிக்கர்களின் பட்டியலில் முதல் தயாரிப்பு ஒரு ஆப்பிள் ஆகும். இந்த பழம் ஒரு பெரிய அளவு பிரக்டோஸ், வைட்டமின் சி மற்றும் மனித உடலுக்கு தேவையான ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது. ஆப்பிள் ஃபைபர் புற்றுநோய் செல்களை ஆபத்தை குறைக்கிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் குழாயின் பெரிஸ்டாலலிஸத்தை தூண்டுகிறது. ஆப்பிள்களின் உணவுப் பொருள்கள் விலகிச் சோர்வைக் கொடுக்கின்றன, மேலும் பழத்தின் இனிப்பு இனிப்பு சர்க்கரை கொண்டிருக்கும் உணவை மாற்றியமைக்கலாம்.

அடுத்த தயாரிப்பு அமெரிக்கர்கள் சர்க்கரை சோளம் என்று அழைத்தனர். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, காய்கறி இனிப்பு இனிப்பு சுவைகளை பெற்றுக்கொள்கிறது, இது இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு சிரப்ஸை மாற்றும். மாற்று மருந்துகளில், கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் நோய்களில் சோளப்பார்வை பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொழுப்பு எண்ணெய், வைட்டமின் கே, சமிஸ்டெரால், இவை சர்க்கரை சோளத்தில் காணப்படுகின்றன, டையூரிடிக் மற்றும் கோலூரிடிக் பண்புகள் உள்ளன. மேலும், சமையலில், தெளிவற்ற சோள எண்ணெய் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் தடுப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு) - ஒரு இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு காய்கறி காய்கறி, சாதாரண உருளைக்கிழங்கு நினைவூட்டல், ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் ஆக மாற்றி இனிப்புக்கு பதிலாக முடியும். ஒரு பெரிய அளவு ஸ்டார்ச் கொண்ட எந்த தயாரிப்பு போன்ற, சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சத்தான உள்ளது. சுவை இனிப்புகள் பற்றிய எண்ணங்களை துடைக்க உதவுகிறது, இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் டி உயர்ந்த உள்ளடக்கம் இரத்த சுழற்சியில் எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாது.

சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரைப் பயன்படுத்து இல்லாமல் இனிப்பு சுவைகளை வழங்கும் இனிப்பானது ஸ்பைஸ் ஆகும். ஹாட் பான்கள் தயாரிப்பதில் இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தி, பழ பேக்கிங் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இலவங்கப்பட்டை தினசரி உபயோகம் மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை சாதாரணமாக்குகிறது. கோடை காலத்தில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் பருவகால பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், புதிதாக அழுகிய பழச்சாறுகள் மற்றும் பழ மார்கடாதைக்கு அதிக கவனம் செலுத்துமாறு அறிவுறுத்துகின்றனர்.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.