எடை இழப்புக்கான ஒரு புதிய அறிவியல் முறை முன்மொழியப்பட்டுள்ளது.

இஸ்ரேலின் வெய்ஸ்மேன் பல்கலைக்கழகத்தைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் நோயெதிர்ப்பு மற்றும் இரைப்பை குடல் துறையின் முன்னணி நிபுணர் எரான் எலினாவ், எடை இழப்புக்கு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை தவறாமல் அளவிட பரிந்துரைக்கிறார். சில உணவுகளின் நுகர்வுக்கு உடலின் எதிர்வினையின் அளவை தீர்மானிக்க இந்த பகுப்பாய்வு உதவும்.

நிபுணர் விளக்குவது போல, சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகமாக இருந்தால், கூடுதல் பவுண்டுகள் அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம். அதிக எடைக்கு கூடுதலாக, வகை 2 நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய் உருவாகும் அபாயமும் அதிகரிக்கிறது.
"இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் வழக்கமான மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க தாவல்கள் கணையத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகின்றன. இன்சுலின் சுரப்பு தூண்டப்படுகிறது, தொடர்ச்சியான உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகள் தொடங்கப்படுகின்றன, இது கொழுப்பு செல்கள் அதிகமாகக் குவிந்து வாஸ்குலர் வலையமைப்பிற்கு சேதம் விளைவிக்கிறது" என்று விஞ்ஞானி விளக்குகிறார்.

ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன்பும், சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகும் குளுக்கோஸ் அளவை அளவிட, ஒரு சிறப்பு வீட்டு குளுக்கோமீட்டரை வாங்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அளவீடுகளை ஒப்பிடுவதன் மூலம், எந்த உணவுகள் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கின்றன என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம். அல்லது, இன்னும் எளிமையாகச் சொன்னால், எந்த உணவுகள் மற்றவற்றை விட எடை அதிகரிப்பதற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது.

எனவே, ஆபத்தான அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் விலக்கினால், உங்கள் எடையை சாதாரண வரம்புகளுக்குள் பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், உங்கள் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தவும் முடியும்.

கூடுதலாக, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குவதற்கு மருத்துவர் தனித்தனி பரிந்துரைகளை வழங்கினார். பெரிய அளவில் சாப்பிடுவது எப்போதும் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என்பதால், சிறிய பகுதிகளை உணவுக்கு தயார் செய்ய வேண்டும் என்று விஞ்ஞானி வலியுறுத்துகிறார்.

நிபுணர் குறிப்பிட்டது போல, பழங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் பன்முக விளைவை ஏற்படுத்தும். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை விட பச்சையான புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது சிறந்தது.
இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உணவுக்கு முன் உடனடியாக தண்ணீர் குடிப்பது சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடை இழக்க விரும்பும் பலர் உணவில் உள்ள மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்கள், ஆனால் இது குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்த உதவாது. ஆனால் முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், கடின பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் முட்டைகளை சாப்பிடுவது உணவுக்குப் பிறகு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

இன்சுலின் உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துவதில் ஊட்டச்சத்து ஒரு தீர்க்கமான பங்கை வகிக்கிறது. இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க, தினசரி மெனுவிலிருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளை விலக்குவது அவசியம். அவற்றை மாற்றுவது எளிது: அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இதற்கு ஏற்றது. அத்தகைய உணவின் மூலம், கணையம் அளவிடப்பட்ட முறையில் இன்சுலினை சுரக்கும், மேலும் செல்கள் அதற்கு அவற்றின் உணர்திறனை உறுதிப்படுத்தும். கூடுதலாக, வேகவைத்த பொருட்களை நீக்குவது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். பலருக்கு, சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் அசௌகரியத்தை நீக்குவதில் இது வெளிப்படுத்தப்படுகிறது - வாய்வு மறைந்துவிடும், குடல் இயக்கங்கள் மேம்படும்.

இந்தத் தகவலை தி டெய்லி மெயில் வெளியிட்டது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]