சர்க்கரை முன்னர் நினைத்ததை விட வலிமையான உடல் மிகவும் ஆபத்தானது
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 28.11.2021
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
அதிக அளவு சர்க்கரை மனித உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதென்பது நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டிருக்கிறது. இருப்பினும், சமீப ஆராய்ச்சிக்கு விஞ்ஞானிகள், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் பட்டியலில் சர்க்கரை முதன் முதலில் வைக்கப்பட வேண்டும் என்று நிறுவியுள்ளது, ஏனெனில் அதன் பயன்பாடு ஆபத்தான நோய்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடலில் உள்ள நோய்க்குரிய மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது.
ஆய்வாளர்கள் நிறுவப்பட்டபோது, ஒரு நபர் தின்பண்ட பொருட்கள் மட்டுமல்ல, பல பிற பொருட்கள் (வெள்ளை அரிசி, சாலடுகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்) மட்டுமல்ல. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் சர்க்கரைக் கொண்டிருக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு, வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, மனித உடலில் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது.
பல தசாப்தங்களாக, நிறைவுற்ற கொழுப்பு சுகாதாரத்திற்கு மிகப்பெரிய அச்சுறுத்தல் என்று நம்பப்பட்டது. சர்க்கரை உடல்நலத்தை மிகவும் சேதப்படுத்தக்கூடிய பொதுவான கருத்தில் இப்போது விஞ்ஞானிகள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். தற்போது, வெவ்வேறு நிபுணர்களால் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் போதுமானதாக இருக்கிறது, அவை அனைத்தையும் ஒன்றிணைக்கின்றன: அனைத்து மனித நோய்களிலும் இது சர்க்கரை, மற்றும் அனைத்து சர்க்கரைக் கொண்ட பொருட்கள் ஆகியவற்றையும் குற்றம் சாட்டுகின்றன. சர்க்கரை நீரிழிவு, அழற்சி நிகழ்வுகள், அல்சைமர் நோய், இதய அமைப்பு நோய்கள் போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது . கூடுதலாக, விஞ்ஞானிகள் சர்க்கரை நுகர்வு மூலம் பல புற்றுநோய்களை தொடர்புபடுத்துகின்றனர்.
மூலம், சர்க்கரை தொடர்ந்து பயன்பாடு மனிதர்கள் சில சார்பு தோற்றம் வழிவகுக்கிறது. இருப்பினும், சர்க்கரை முழுவதுமாக கைவிடுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஏனென்றால் சுவை மேம்படுத்த பல பொருட்கள் உள்ளன. தயாரிப்பாளர்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்: சூப்களில், சாலடுகள், மாவு பொருட்கள், சுவையூட்டிகள், வெள்ளை அரிசி. உடல் வழக்கமாக சர்க்கரைப் பெறுகிறது என்பதால், தமனிகள் ட்ரிகிளிசரைட்களுடன் அடைபட்டிருக்கின்றன, இது மாரடைப்பின் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது. சர்க்கரைக்கு பதில், உடல் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது, இது செல் எதிர்ப்பை உருவாக்குகிறது. காலப்போக்கில் சர்க்கரை பரவுகிறது, இதன் விளைவாக செல்கள் மற்றும் திசுக்கள் முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் சேதம் ஏற்படுகின்றன. மேலும் உடல் உடலில் உள்ள இன்சுலின், சிறுநீரக செயலிழப்புகளை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாகும். சர்க்கரை ஒரு மோசமான தயாரிப்பு என்று தெளிவாக உள்ளது, எனவே நிபுணர்கள் சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க அனைத்து வழிகளில் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள், குறைந்த பச்சைய காய்கறிகள் (சோளம், உருளைக்கிழங்கு), பழம் சாப்பிட முடியும் எப்படி உதாரணமாக, பதிலாக வெள்ளை அரிசி சிறப்பாக போன்ற, பழுப்பு பயன்படுத்த அதே எங்கே இயற்கை சர்க்கரை (அன்னாசிபழம், வாழைப்பழங்கள், தர்பூசணிகள்) ஒரு பெரும் அளவு. இது சர்க்கரை கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், பழ சாறுகள் ஆகியவற்றைக் கொடுக்க மதிப்புள்ளது. இது உங்கள் உணவில் கூடுதலாக வேறுபட்ட புதிய பெர்ரி, ஆப்பிள்களை சேர்க்க வேண்டும். செயற்கை இனிப்புகள், சர்க்கரை மாற்றங்கள் ஆகியவை சாதாரண சர்க்கரை போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கு கிட்டத்தட்ட அதே தீங்கைக் குறிக்கின்றன. உடலில் உள்ள சர்க்கரையை உறிஞ்சி, இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் போது, சர்க்கரை கொழுப்பு மாறும் மற்றும் சருமத்தின் கீழ் வைக்கப்படும்.
[