சர்க்கரை மாற்றீடுகள் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்காமல் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

ஒரு புதிய ஆய்வு, சர்க்கரையை குறைந்த அல்லது கலோரி இல்லாத இனிப்புகளுடன் மாற்றுவது விரைவான எடை இழப்புக்குப் பிறகு எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடும் என்று கூறுகிறது நீரிழிவு நோய் அல்லது இதய நோய்.

ஒரு வருட ஆய்வில், ப்ராஜெக்ட் ஸ்வீட் என பெயரிடப்பட்ட ஒரு வருட ஆய்வில், இனிப்பான்கள் மற்றும் இனிப்பு மேம்பாட்டாளர்களின் நுகர்வு (எஸ் & ஆம்ப்; எஸ்இ) அதிகரித்த உணவு திருப்தி, மேம்பட்ட மனநிலை, இனிப்புகளுக்கான பசி குறைதல் மற்றும் பெரியவர்களிடையே இனிப்பு உணவுகளுக்கான வெளிப்படையான விருப்பம் குறைதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது.

நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகள் இருந்தபோதிலும், கண்டுபிடிப்புகள் சர்க்கரை மாற்றீடுகளின் உடல்நல பாதிப்புகள் குறித்த பிற ஆய்வுகளுக்கு முரணானவை, மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

.

"இந்த ஆய்வு ஒரு பெரிய சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனையாகும், இது குறைந்த சர்க்கரை எடை பராமரிப்பு உணவின் ஒரு பகுதியாக இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை மாற்றீடுகளை எவ்வாறு நுகரும் அல்லது தவிர்ப்பது மக்களின் மனநிலை, உணவு பசி மற்றும் அவர்களின் உணவில் திருப்தியை பாதிக்கிறது என்பதை ஒப்பிடுகிறது."

எடை இழப்பை இனிப்பான்கள் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன?

ஆரோக்கியமான, குறைந்த சர்க்கரை உணவின் ஒரு பகுதியாக இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது விரைவான எடை இழப்புக்குப் பிறகு எடை கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்க முடியுமா என்பதைப் பார்க்க திட்ட ஸ்வீட் ஒரு வருட கால சோதனையை உள்ளடக்கியது.

டென்மார்க், ஸ்பெயின், கிரீஸ் மற்றும் நெதர்லாந்தில் இருந்து 341 அதிக எடை அல்லது பருமனான பெரியவர்கள் மற்றும் 38 அதிக எடை கொண்ட குழந்தைகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் நியமித்தனர்.

ஆய்வின் முதல் இரண்டு மாதங்களில், பெரியவர்கள் தங்கள் எடையில் குறைந்தது 5% ஐ இழக்க வேண்டும் என்ற குறிக்கோளுடன் குறைந்த கலோரி உணவைப் பின்பற்றினர், அதே நேரத்தில் குழந்தைகள் தங்கள் எடையை பராமரிக்க ஊக்குவிக்கப்பட்டனர்.

அடுத்த 10 மாதங்களுக்கு, பங்கேற்பாளர்கள் இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டனர்:

• குழு A: சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து 10% க்கும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றியது மற்றும் இனிப்புகள் மூலம் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்பட்டன.
• குழு பி: பாடங்கள் ஒரே ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றின, ஆனால் இனிப்புகள் இல்லாமல்.

ஆய்வு முழுவதும், பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் உணவு, உணவுப் பழக்கம், உடல் செயல்பாடு மற்றும் வாழ்க்கைத் தரம் பற்றிய கேள்வித்தாள்களை நிறைவு செய்தனர்.

அவற்றின் எடை, உடல் அளவுருக்கள் மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களின் குறிப்பான்கள் அடிப்படை மற்றும் 2, 6 மற்றும் 12 மாதங்களுக்குப் பிறகு அளவிடப்பட்டன.

"ஆய்வுக்கு ஆறு மாதங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை மாற்றீடுகளை உள்ளடக்கிய குழுவில் அதிக உணவு திருப்தி, அதிக நேர்மறையான மனநிலைகள் மற்றும் சர்க்கரை உணவுகளுக்கு குறைவான பசி இருப்பதைக் கண்டறிந்தோம்" என்று டக்கின் விளக்கினார்.

"12 மாதங்களுக்குப் பிறகு, இனிப்பான்கள் மற்றும் சர்க்கரை மாற்றீடுகளைத் தவிர்த்த குழு கலோரி இனிப்பு உணவுகளுக்கு அதிகரித்த விருப்பத்தைக் காட்டியது" என்று டக்கின் குறிப்பிட்டார்.

இனிப்பான்களைப் பயன்படுத்தாத குழுவை விட ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு இனிப்புகளைப் பயன்படுத்திய குழு அவர்களின் எடையை சற்று சிறப்பாக பராமரித்தது.

கூடுதலாக, இரண்டு குழுக்களுக்கிடையில் நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களின் குறிப்பான்களில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் காணவில்லை.

இருப்பினும், இளையவர்கள் மீது இனிப்புகளின் விளைவுகளைத் தீர்மானிக்க அதிகமான குழந்தைகள் சம்பந்தப்பட்ட கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்படும்.

எடை இழப்புக்கு சர்க்கரை மாற்றீடுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா?

அஸ்பார்டேம், ஸ்டீவியா மற்றும் சாக்கரின் போன்ற இயற்கை மற்றும் செயற்கை இனிப்புகள் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குளிர்பானங்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் காலை உணவுகள் போன்ற பல்வேறு தயாரிப்புகளில் உள்ளன.

உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்களால் இனிப்பான்கள் தினமும் நுகரப்படுகின்றன, குறிப்பாக வழக்கமான சர்க்கரைக்கு குறைந்த கலோரி மாற்றுகளைத் தேடுவோர்.

அதிக எடை அல்லது பருமனான பெரியவர்களிடையே எடை இழப்பு மற்றும் எடை நிர்வாகத்தை ஊக்குவிக்க சர்க்கரையை குறைந்த அல்லது கலோரி இல்லாத இனிப்புகளுடன் மாற்றுவதற்கு பல வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இருப்பினும், இனிப்புகளின் சுகாதார பாதுகாப்பு மற்றும் பசி, எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றில் அவற்றின் விளைவுகள் குறித்து சர்ச்சை தொடர்கிறது.

தற்போதைய ஆய்வு, ஆரோக்கியமான, குறைந்த சர்க்கரை உணவில் இனிப்புகளைச் சேர்ப்பது நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்காமல் எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவக்கூடும், இந்த பகுதியில் உள்ள பிற ஆராய்ச்சிகளுக்கு முரணானது.

மாறாக, உலக சுகாதார அமைப்பால் (WHO) நடத்தப்பட்ட ஒரு முறையான ஆய்வு, சர்க்கரையை இனிப்புகளுடன் மாற்றுவது நீண்ட கால எடை கட்டுப்பாட்டை திறம்பட ஊக்குவிக்காது என்றும் நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் உட்பட பல்வேறு சுகாதார பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்றும் கூறுகிறது.

இருப்பினும், WHO அறிக்கை இனிப்புகளை நோய் விளைவுகளுடன் இணைக்கும் ஆதாரங்களின் பற்றாக்குறையை அங்கீகரிக்கிறது மற்றும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

மேலும், WHO சமீபத்தில் பொதுவான செயற்கை இனிப்பு அஸ்பார்டேமை மனிதர்களுக்கான சாத்தியமான புற்றுநோயாக அறிவித்தது, ஆனால் மனிதர்களில் புற்றுநோய் ஆபத்து குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை என்று கூறுகிறார்.