சில கொழுப்புகள் ஏன் மற்றவர்களை விட மோசமானவை?
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 16.10.2021
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
கொழுப்புகள் நமது இதயத்தின் முக்கிய எதிரிகள் மற்றும் பல நோய்களுக்கு காரணம் என்று நம்பப்படுகிறது. எவ்வாறாயினும், நம் உடலில் கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது. ஏன், எல்லாவற்றிற்கும் அப்பால், கொழுப்பு நம் உடலுக்கு சமமாக இல்லை?
உயிரியலின் குவாட்டர்லி ரிவியூவின் பக்கங்களில் வெளியிடப்பட்ட புதிய கருதுகோளின் படி, இந்த கேள்வியின் பதில் மனித குடலில் உள்ள நுண்ணுயிர்கள் கொண்ட கொழுப்புகளின் தொடர்பு ஆகும்.
நியூ மெக்ஸிகோ பல்கலைக்கழகம் மற்றும் வடமேற்கு பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றின் நிபுணர்களின் ஆய்வுப்படி, சில கொழுப்பு வகை கொழுப்புகள், செரிமான அமைப்பில் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை வளர்ச்சிக்கு பங்களிப்பு செய்யலாம்.
நம் உடலில் உருவானது, இதனால் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் பாக்டீரியாவை ஏற்படுத்தும் குடலின் வீக்கத்தை தடுக்க முடியும்.
"குடல் நுண்ணுயிரிகளை உள்ள கொழுப்பில் இடைச்செயல்பாட்டினால் ஏற்படும் வீக்கம் ஆய்வு பற்றிய தகவல்களைக் போதுமான இன்னும் இரைப்பை குடல் பாக்டீரியாவின் பரவல் குறித்து கொழுப்பு விளைவு பொறிமுறையை புரியவில்லை போதிலும்", - ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
நிறைவுறா கொழுப்புகள் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் பொருட்கள் ஆகும். அவை பாக்டீரியாவின் பாதுகாப்பு மென்படலத்துடன் நடந்து, அதை பலவீனப்படுத்துகின்றன.
கொட்டைகள், வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றில் முடிவற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன. அவர்கள் கெட்டவற்றை குறைத்து, நல்ல கொலஸ்டிரால் அதிகரிக்க முடியும். ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழக மற்றும் பல்கலைக்கழக நிபுணர்களின் ஆராய்ச்சியின் படி, கொழுப்புடன் உயர் கார்பெட்டின் உணவுப் பதிலாக மாற்றியமைக்கப்படுகையில், இதய அமைப்பின் நிலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தம் குறையும்.
பல ஆண்டுகளாக, விஞ்ஞானிகள் கொழுப்பு மற்றும் குடல் பாக்டீரியா மற்றும் அத்துடன் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் ஒருங்கிணைப்பு தயாரிப்புகளில் இருந்து உடலை பாதுகாக்கும் "ஆரம்ப எச்சரிக்கை அமைப்பு" என்று அழைக்கப்படுகின்றனர்.
வேகமான உணவுகளில் இருந்து வறுத்த உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் ஏராளமாக இருக்கும் விலங்கு கொழுப்புகளின் அழற்சியின் செயல்முறைகள், அழற்சியின் செயல்பாடுகளை ஊக்குவிக்கும் என்று முடிவுக்கு வந்தது. அவர்கள் proinflammatory அழைக்கப்படுகின்றன, அவர்கள் எந்த நுண்ணுயிர் பண்பு பண்புகள் இல்லை.
உடல் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை எடுக்கும்போது, மனித உடலில் "அழைக்கப்படாத விருந்தாளிகள்" பாக்டீரியா தாக்குதலை எதிர்க்கும் நோய்த்தடுப்பு நோயெதிர்ப்பு செயல்முறையின் எதிர்விளைவுக்காக காத்திருக்கிறது.
ஆய்வாளர்கள் தங்கள் கருதுகோளின் சரியான தன்மையை வலியுறுத்துவதில்லை, ஏனெனில் இவை மட்டுமே ஊகங்கள், இவை இந்த பகுதியில் இன்னும் ஆழ்ந்த ஆய்வுகள் மூலம் உறுதி செய்யப்பட வேண்டும்.