அதிகப்படியான இனிப்பு நோய்த்தடுப்பு நோயினால் பாதிக்கப்படுகின்றது

சர்க்கரையின் அளவை அதிக அளவு ஒரு நபரின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர் . அமெரிக்காவில் இருந்து விஞ்ஞானிகள் படி, ஆபத்து பெரியவர்கள் காபி, இனிப்புகள், இனிப்பு பானங்கள், மாவு பொருட்கள் தினமும், நோயெதிர்ப்பு குறைக்கும் கூடுதலாக, இந்த பொருட்கள் அனைத்து உடல் பருமன் தூண்டும் பயன்படுத்தலாம் பெரியவர்கள்.

இந்த பகுதியில், பல ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன, இதில் மனித சர்க்கரையின் மீது சர்க்கரை கொண்ட பொருட்கள் எதிர்மறையான விளைவை உறுதி செய்யப்பட்டது. கூடுதலாக, சர்க்கரை அளவு உட்கொள்ளப்படுகிறது இதய நோய்கள் இருந்து இறப்பு விகிதம் பெரிதும் பாதிக்கிறது.

1988 முதல் 2010 வரை நடத்தப்பட்ட மூன்று முந்தைய ஆய்வுகளை க்வென் யங் தலைமையிலான விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சிக் குழு ஆய்வு செய்தது. அனைத்து ஆய்வுகள் அமெரிக்க மக்கள் சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பீடு அர்ப்பணித்து. விஞ்ஞானிகள் 20 ஆண்டுகளில் 30,000 க்கும் அதிகமான மக்களை பற்றிய தகவல்களை பகுப்பாய்வு செய்துள்ளனர். முதலில், விஞ்ஞானிகள் உணவில் சர்க்கரை அளவுக்கு கவனம் செலுத்தினார்கள் (பழ சாறுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், பல்வேறு இனிப்பு, மிட்டாய்கள், முதலியன) கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டன.

25%, 30% இதய நோய் அதிகரிப்பு உண்டாகும் நோய் மற்றும் மரண ஆபத்தை (அருந்தியவர்கள் 10% க்கும் குறைவான சர்க்கரை அந்த ஒப்பிடுகையில்) - இதன் விளைவாக, விஞ்ஞானிகள் சர்க்கரை தினசரி கலோரி விகிதம் 10 என்றால், முடிவுக்கு வந்துவிட்டன. ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு சர்க்கரை 25 சதவிகிதத்திற்கும் மேலானதை உட்கொண்டால், வாய்ப்புகள் இரண்டு மடங்கு அதிகரிக்கும்.

ஆராய்ச்சிக் கட்டுரையின் ஆசிரியர்கள் ஒரு தினசரி உணவை 2000 கிலோ கற்களாக வைத்திருந்தால், 600 மில்லி இனிப்பு சோடாவை உட்கொள்ளும்போது, ஒரு நபர் சர்க்கரை 15% ஐ பெறுகிறார். அதே நேரத்தில், மற்றொரு ஆராய்ச்சி திட்டம் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் மனித நினைவு ஒரு எதிர்மறை தாக்கத்தை நிரூபித்தது. ஆஸ்திரேலிய விஞ்ஞானிகள் இத்தகைய தாக்கத்தின் காரணத்தை நிறுவ முடிந்தது. நினைவுகள் பாதுகாப்பதற்கான, அத்துடன் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளுக்கு பொறுப்பாகவும் இது மூளையில் ஒரு சிறப்பு பகுதியில், - இது நடந்தது என, இரத்த அத்தகைய பொருட்கள் பயன் படுத்திய பிறகு ஹிப்போகாம்பஸ் அழற்சியை ஏற்படுத்தும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது சர்க்கரை செறிவு, அதிகரிக்கிறது. வீக்கத்தின் விளைவாக, நினைவகம் மற்றும் கவனத்தை தொந்தரவு செய்யலாம். இந்த முடிவுகளை ஆய்வக எலிகள் மீது ஆய்வக சோதனைகள் மூலம் உறுதி, அத்துடன் இனிப்பு சாப்பிட நீண்ட கால அவதானிப்புகள்.

கூடுதலாக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பயன்படுத்துவதன் மூலம், மனித உடல் ஒரு பெரிய அளவிலான கால்சியம் செலவழிக்கிறது, இது எலும்பு மண்டலத்தின் பலவீனத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த நிலையில், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (உடையக்கூடிய எலும்புகள்) வளரும் நிகழ்தகவு கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது.

சில தகவல்கள் படி, சராசரியாக, ஒரு நபர் 150 கிராம் பயன்படுத்துகிறது. சர்க்கரை ஒரு நாள். சுமார் ஒரு கிலோ கிராம் வாரம் வெளியிடப்படுகிறது. இருப்பினும், மனித உடலுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை கூடுதல் அளவு தேவையில்லை என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது, ஆகவே விஞ்ஞானிகள் எதிர்காலத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், இதனால் எதிர்காலத்தில் ஆரோக்கியமான பிரச்சினைகள் இல்லை. சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பொருட்களின் பங்கு தினசரி விகிதத்தில் 10% ஐ விடக் கூடாது என நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். 

[1], [2], [3], [4]