புதிய வெளியீடுகள்
ஆஸ்திரேலிய விஞ்ஞானிகள் வழக்கமான பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சூப்பர் பால் பானத்தை உருவாக்க உள்ளனர்.
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 02.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
பால் என்பது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த பானம் நீண்ட காலமாக ஆர்வமுள்ள விஞ்ஞானிகளைக் கொண்டுள்ளது, அவர்கள் அதைப் படித்து உடலுக்கு புதிய நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கண்டறிந்து வருகின்றனர்.
சமீபத்திய ஆய்வில், ஆஸ்திரேலிய விஞ்ஞானிகள் பாலின் செல்லுலார் அமைப்பை ஆய்வு செய்தனர், அதன் பிறகு இந்த எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பானத்தின் அடிப்படையில், சூப்பர்-மில்க் என்று அழைக்கப்படும் இன்னும் ஆரோக்கியமான பானத்தை உருவாக்க முடியும் என்ற முடிவுக்கு வந்தனர். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, பால் சூப்பர்-பானம் முன்கூட்டிய குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தவும், எடையை இயல்பாக்கவும் உதவும் (அறியப்பட்டபடி, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அதிகமான மக்கள் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்).
பால் பற்றிய ஆய்வின் போது, பால் துகள்கள் வயிற்றுக்குள் நுழையும் போது, அவை வடிவியல் ரீதியாக சரியான அமைப்பைப் பெறுகின்றன, இதன் காரணமாக இந்த துகள்கள் உடல் முழுவதும் பயனுள்ள பொருட்களின் சிறந்த கேரியர்களாகின்றன என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்தனர். விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சிறிய துகள்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன (செல் சவ்வு வழியாக அவற்றின் ஊடுருவலையும் இரத்த ஓட்டத்தில் பரவலையும் எளிதாக்குகின்றன).
ஆஸ்திரேலிய நிபுணர்கள் பாலின் செல்லுலார் அமைப்பை முழுமையாக ஆராய முடிந்தது என்று நம்புகிறார்கள், இது எதிர்காலத்தில் விஞ்ஞானிகளுக்கு பெரும் வாய்ப்புகளைத் தரும்.
ஒரு புதிய பால் சூப்பர் பானம், குறைமாதக் குழந்தைகளில் மூளை செல்களை மீட்டெடுக்க உதவும், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் இரத்த ஓட்டத்தை நிரப்பும்.
தங்கள் எடையைக் கண்காணிப்பவர்களுக்கு அல்லது எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு, விஞ்ஞானிகள் பல மணிநேரங்களுக்கு திருப்தி உணர்வை நீடிக்கும் ஒரு பானத்தை உருவாக்க திட்டமிட்டுள்ளனர், மேலும் ஊட்டச்சத்து நுண்ணுயிரிகளால் உடலின் செறிவூட்டல் காரணமாகவும்.
கூடுதலாக, பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகள் அல்லது திசுக்களுக்கு மருந்துகளை மிகவும் திறம்பட விநியோகிக்கும் நோக்கத்திற்காக பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் புதிய சூப்பர் பானத்தை உட்கொள்ளலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
ஆனால் பாலின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றிய ஆய்வு அங்கு நிற்கவில்லை, மேலும் விஞ்ஞானிகள் இந்த இயற்கை பானத்தின் விளைவை மனித உடலில் தொடர்ந்து ஆய்வு செய்து வருகின்றனர்.
லாக்டோஸை (பால் சர்க்கரை) ஜீரணிக்கத் தேவையான லாக்டேஸ் நொதியின் பற்றாக்குறையால், சுமார் 15% பெரியவர்களுக்கு பால் சகிப்புத்தன்மை இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
மேலும், சிலருக்கு பால் மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளது, 55 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் அதிக பால் குடிக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் இந்த பானம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். இந்த நோய் பல வயதானவர்களுக்கு உருவாகிறது, எனவே பால் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 1-2 கிளாஸுக்கு மேல் குடிப்பது மதிப்பு.
இருப்பினும், எல்லாவற்றையும் மீறி, பால் மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். முதலாவதாக, பால் கால்சியத்தின் முக்கிய மூலமாகும், இது உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், சளி, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்றவற்றுக்கு பால் குடிக்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பால் தூக்கத்தை இயல்பாக்கவும், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் உடலை நிறைவு செய்யவும் உதவுகிறது.
இருப்பினும், மனித உடலுக்கு பசுவின் பாலின் நன்மைகள் குறித்து நிபுணர்கள் சமீபத்தில் தொடர்ந்து விவாதித்து வருகின்றனர்.
[