ஆலிவ் எண்ணெய் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

மத்திய தரைக்கடல் ஆலிவ் எண்ணெய் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கவும் ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும்.

போர்ச்சுகல் மற்றும் இங்கிலாந்தில் உள்ள பல்கலைக்கழகங்களில், ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வதன் மூலம் மாரடைப்பு வருவதற்கான வாய்ப்பை ஒன்றரை மாதங்களில் குறைக்க முடியும் என்று நிபுணர்கள் முடிவு செய்துள்ளனர். சோதனைகள் மற்றும் பகுப்பாய்வுகள் காட்டியுள்ளபடி, உணவில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்த பிறகு, கரோனரி இதய நோய்க்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும் வேதியியல் சமிக்ஞைகளின் வேலை மேம்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு சுமார் 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் (4 தேக்கரண்டி) என்பது இதயத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க ஒரு வயது வந்தவருக்கு தேவையான அளவாகும், எண்ணெயை சாலட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது ஒரு சிறிய துண்டு ரொட்டியில் ஊறவைக்கலாம்.

இதற்கு முன்பு ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்ளாத தன்னார்வலர்கள் மீது எண்ணெயின் விளைவு சோதிக்கப்பட்டது.

பரிசோதனையில் பங்கேற்ற அனைவரும் 2 குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர், ஒவ்வொரு குழுவும் ஒன்றரை மாதங்களுக்கு குறைந்த அல்லது அதிக அளவிலான பினாலிக் சேர்மங்களுடன் 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொண்டனர். எண்ணெயின் நன்மைகள் துல்லியமாக அதில் உள்ள பினாலிக் சேர்மங்களில் இருப்பதாக விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். ஆறு வாரங்களுக்குப் பிறகு, நிபுணர்கள் தன்னார்வலர்களின் சிறுநீரை பகுப்பாய்வு செய்தனர். புரத முறிவின் விளைவாக உற்பத்தி செய்யப்படும் மற்றும் இதய நோயுடன் தொடர்புடைய பெப்டைடுகளை சிறுநீரில் கண்டுபிடிப்பார்கள் என்று விஞ்ஞானிகள் எதிர்பார்க்கிறார்கள். இந்த பெப்டைடுகள் உயிரியல் குறிப்பான்கள், அவை முதல் அறிகுறிகள் தோன்றுவதற்கு முன்பே நோயின் வளர்ச்சியை தீர்மானிக்க அனுமதிக்கின்றன.

தன்னார்வலர்களின் சிறுநீரில் இந்த பெப்டைடுகள் இருப்பதுதான், ஆலிவ் எண்ணெய் கரோனரி இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிறுவ அனுமதித்தது.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது குழுக்களில், நிபுணர்கள் பெப்டைட்களின் அளவு குறைவதைக் குறிப்பிட்டனர், ஆனால் மற்ற குறிகாட்டிகளில் எந்த மாற்றங்களையும் பதிவு செய்யவில்லை.

பீனால்களுடன் கூடுதலாக, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன, உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் விகிதத்தை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் நாள்பட்ட நோய்களில் (இதய நோய், கீல்வாதம்) அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு எதிர்வினைகளைத் தடுக்கின்றன.

மத்திய தரைக்கடல் ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. இந்தப் பகுதியில் சமீபத்திய ஆய்வுகள், இந்த எண்ணெய் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் மிகவும் திறமையான இதய தசை செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது என்றும், எண்ணெயை உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த இருதய அமைப்பிலும் நன்மை பயக்கும் என்றும் காட்டுகின்றன.

இல்லினாய்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில், நிபுணர்கள் குழு எண்ணெயில் உள்ள ஓலியேட்டைக் கண்டறிந்தது, இது எண்ணெயை மிகவும் திறமையாக வேலை செய்ய அனுமதிக்கும் ஒரு கலவையாகும்.

ஆரோக்கியமான ஒரு உறுப்பு தொடர்ந்து சுருங்குவதன் மூலம் கொழுப்பை உறிஞ்சுகிறது. இதய செயலிழப்பு என்பது இதயத்தால் கொழுப்பை பதப்படுத்தி சேமிக்க முடியாமல் போவதைக் குறிக்கிறது. இது ஆற்றல் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு குவிந்து, இரத்த நாளங்களை அடைக்கிறது.

பொதுவாக, இதய செயலிழப்பு கொழுப்பை உடைக்கும் நொதியை உற்பத்தி செய்வதற்குப் பொறுப்பான மரபணுக்களின் செயல்பாட்டை அடக்குகிறது.

எலிகள் மீது நிபுணர்கள் தங்கள் ஆராய்ச்சியை நடத்தினர், அங்கு அவர்கள் விலங்குகளின் இதயங்கள் பால் பொருட்கள் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகளில் காணப்படும் ஓலியேட் மற்றும் பால்மிட்டேட்டுக்கு எதிர்வினையாற்றுவதைக் கண்டறிந்தனர்.

விலங்குகளின் உடலில் ஓலியேட்டை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, இதயத்தின் வேலை மிகவும் திறமையானதாக மாறியதாக விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டனர், மேலும் விலங்கு கொழுப்புக்குப் பிறகு, இதய செயல்பாடு, மாறாக, மோசமடைந்தது, கூடுதலாக, நச்சு கொழுப்பு வெளியீடு ஏற்பட்டது.

சில ஆராய்ச்சித் தகவல்கள், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்டேடின் போலச் செயல்பட்டு, மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு, உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது என்று கூறுகின்றன.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]