ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: நாம் அவர்களுக்கு என்ன தேவை?
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
டேனிஷ் பேராசிரியர் ஜோன் டையர்பெர் ஒரு சோதனை ஒன்றை நடத்தினார், இது வடக்கில் உள்ள வசிப்பவர்கள் இருதய நோய்களால் மிகவும் அரிதான பிரச்சினைகள் இருப்பதை கண்டுபிடிப்பதாகும். சில வருடங்களுக்கு டாக்டர், மற்ற விஞ்ஞானிகளுடன் சேர்ந்து, எஸ்கிமோஸின் இரத்தம் கலந்த பகுதியை பகுப்பாய்வு செய்தார். மூலம், அவர்களுக்கு முக்கிய உணவு முத்திரை இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு மீன் ஆகும்.
இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் பகுப்பாய்வின் போது அது சாத்தியம், எக்ஸிமா ஒழிக்க உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடு வலுப்படுத்த ஒவ்வாமை நோய் அறிகுறிகள் மற்றும் வளர்ச்சியில் அதைத் தடுப்பதற்கான உருவாக்கும் எய்க்கோசாபெண்டாயானிக் மற்றும் டொக்கோஹெக்சனாயிக் அமிலங்கள், போன்ற காணப்படவில்லை அல்சைமர் நோய்.
நம் உணவில் பிழைகள் காரணமாக பெரும்பாலான மனித நோய்கள் ஏற்படுவது இரகசியம் அல்ல. ஒமேகா -3 இன் வழக்கமான பயன்பாடு தசை மண்டலத்தில் அழற்சி மாற்றங்களை தடுக்கிறது, பார்வை மற்றும் பெருமூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது என்று வல்லுனர்கள் கூறுகின்றனர். கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆன்டிஆக்சிடண்டுகளாக உள்ளன, அவை உடலிலுள்ள ஃப்ரீ ரேடியல்களிலிருந்து விடுபடுகின்றன.
ஒமேகா 3 கார்டியோவாஸ்குலர் செயல்பாட்டை எவ்வாறு பாதிக்கிறது? அவர்கள் வாஸ்குலார் சுவர் தரத்தை மேம்படுத்துகின்றனர், இது கொலஸ்டிரால் தகடு மற்றும் பிளேக்குகளைத் தடுக்கிறது, இதையொட்டி இதய செயல்பாட்டின் குறைப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தம் உறுதிப்படுத்தப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
ஒமேகா 3 அமிலங்கள் சாதாரண மூளை செயல்பாட்டிற்கு சமமாக முக்கியம், அவை மனச்சோர்வு தோற்றத்தை தடுக்கின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த உளவியல் மனநிலையை மேம்படுத்தின்றன.
காற்றோட்டமில்லாத அமிலங்களின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம், மீன் கொழுப்பு, அதே போல் ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் ஆளி விதை எண்ணெய் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.
தினமும் பட்டி காய்கறி எண்ணெய்கள், கொட்டைகள், கொழுப்பு இனங்கள் மீன், வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் நுழைந்தால், பல நோய்களைப் பற்றி மறந்து, புதிய நோய்களின் தோற்றத்தை தடுக்கலாம்.
உதாரணமாக, காலை உணவுக்காக, பல அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் முழு தானிய ரொட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்ட "சாண்ட்விச்" வகைகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கின்றன. மேலே இருந்து ரொட்டி வெண்ணெய் அல்லது சால்மன் ஒரு துண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது வெண்ணெய், துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும், கொட்டைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவுக்காக, உறிஞ்சும் மீன், கிரில் மீது காய்கறிகளுடன் உண்ணலாம். கூடுதலாக, மூலிகைகளோடு காய்கறி எண்ணெய்களையும், கொட்டைகளையும் அடிப்படையாகக் கொண்ட பல்வேறு சாஸ்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் எந்த உணவையும் வேறுபட்டிருக்க முடியும்.
கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பெண்களுக்கு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் பயன்பாடு குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இது குழந்தையின் மூளை கட்டமைப்புகளின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
பல மக்கள் கொழுப்பு அமிலங்கள் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக வெறுமனே தேவையானவை, இளைஞர்கள் மற்றும் நகங்கள் மற்றும் முடிகளின் அழகை பராமரிக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, மனித உடலில் ஒமேகா -3 ஐ உருவாக்க முடியாது, எனவே சரியான உணவு சாப்பிட மிகவும் முக்கியம், அல்லது தங்களது பற்றாக்குறையை தடுக்க கூடுதல் தேவை. உதாரணமாக, மருந்தகத்தில் விற்கப்படும் மீன் எண்ணெய் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்ளும் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வடிவமாகும். கரைந்த மீன் மீன் எண்ணெய் பல முறை இலகுவாகவும், சிறந்ததாகவும், கொழுப்பு அமிலங்களை உணவில் இருந்து பிரித்தெடுக்கிறது. வயது வந்தோருக்கு ஒமேகா -3 இன் குறைந்தபட்ச தினம் 250 மி.கி ஆகும், சராசரி தினசரி அளவு 1000 மி.கி ஆகும்.
[