கர்ப்பத்தில் ஐஸ் கிரீம்

கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் ஊட்டச்சத்து அவளுடைய உடல்நலத்திற்காகவும், பிறக்காத குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும் என்ன முக்கிய பங்கை உணர்த்துகிறது என்பதை உணர்ந்து பல கர்ப்பிணி தாய்மார்கள் கர்ப்ப காலத்தில் உண்ணும் உணவை உண்ணமுடியாது. உதாரணமாக, கர்ப்ப காலத்தில் ஐஸ்கிரீம் கிடைக்கிறதா?

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது உலக புகழ்பெற்ற நல்லெண்ணங்களின் தரத்தை சார்ந்துள்ளது. பொதுவாக, ஐஸ் கிரீம் பால், கிரீம், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - சுவை, வண்ணம், பொருத்தமான நிலைத்தன்மை மற்றும் அடுப்பு வாழ்க்கை நீடிக்கும். உடம்பில் இந்த அல்லது அந்த கூடுதல் விளைவுகள் விளைவாக எந்த நம்பகமான தகவல்கள் இல்லை என்பதால், கர்ப்ப காலத்தில் ஐஸ் கிரீம் dieticians மத்தியில் ஒரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினை.

கர்ப்ப காலத்தில் ஐஸ்கிரீம் கிடைக்கிறதா?

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நவீன ஐஸ் கிரீம் சிறந்ததாக இல்லை, இது கொழுப்பு மற்றும் கிருமிகளைக் கொண்டிருக்கும். கொழுப்புகளில் பெரும்பாலானவை (உதாரணமாக, க்ரீமை மாற்றும் பாமாயில்), இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடல் பருமனை மேம்படுத்துவதில் பங்களிப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இந்த உண்மை அமெரிக்காவின் உதாரணம் மூலம் மறைமுகமாக உறுதிப்படுத்தப்படலாம். அமெரிக்கர்கள் இருவருக்கும் உலகில் முதன்மையான இடம் இருப்பு மற்றும் நுகர்வு இருவருக்கும்: சராசரியாக அமெரிக்க இந்த தயாரிப்பு 22 கிலோ சாப்பிடுகிறார்கள் (சராசரியான உக்ரைன் நான்கு அடையவில்லை).

கர்ப்பத்தில் உள்ள ஐஸ் கிரீம்: "வாதங்கள்"

கர்ப்ப காலத்தில் ஐஸ் க்ரீம் சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கிறவர்கள், இட ஒதுக்கீடு ஒன்றை செய்ய வேண்டும்: "ஐஸ் கிரீம் கர்ப்பத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அது இயற்கையான பால் மற்றும் சாயங்கள் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது."

ஐஸ் கிரீம் உற்பத்தியில், பால் பவுடர் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பல புதிய வழிமுறைகளில் சாதாரண புதிய பாலில் இருந்து பெறப்படுகிறது, இது பேஸ்புரிசேஷன், தடித்தல், ஒத்திசைத்தல் மற்றும் உலர்த்தும். மேலும், உலர்த்தும் வெப்பநிலை + 150-180 ° C

இந்த போதிலும், பால் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, B9 =, பி 12, டி, இ, சி, அதே கால்சியம், சோடியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், போன்ற எனவே, நீங்கள் கர்ப்ப காலத்தில் ஐஸ்கிரீம் விரும்பினால், சாப்பிட :. அனைத்து இந்த கொண்டிருந்தால் உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

காரணமாக எல் டிரிப்தோபன் அதன் கலவையில் இருப்பதன் - - இணைய கர்ப்ப காலத்தில் ஐஸ்கிரீம் உள்ளிட்ட ஐஸ்கிரீம் குறித்த தகவலைப் நிறைந்தது "சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தம் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கிறது மற்றும் தூக்கமின்மை சேமிக்கிறது." மேலும், அது «எல் டிரிப்தோபன் பாலில் பூஜ்யம் இடைவேளையின் மேலே ஒரு வெப்பநிலையில் போன்ற, விசித்திரமான மட்டுமே ஐஸ்கிரீம் என்று, மற்றும் ஐஸ் கிரீம், அவர் நிரந்தரமாக அமைப்பு தக்கவைத்து முடியும்" எனக் குறிப்பிட்டுள்ளது.

எல்-டிரிப்டோபன் என்பது ஒரு தவிர்க்க முடியாத புரத அமில அமினோ அமிலமாகும், அதாவது இது மனித உடலில் உணவு புரதங்களுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும். டிரிப்டோபான் செரோடோனின் மற்றும் மெலடோனின் முன்னோடி (முன்னோடி) ஆகும், எனவே இது உண்மையில் நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. ஆனால் எல்-டிரிப்டோபன் அதிக வெப்பநிலையில் சிதைகிறது.

அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் மிக மாட்டிறைச்சி, முயல் இறைச்சி, கடல் மீன், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, ஓட்ஸ், buckwheat,, பீன்ஸ், வாழைப்பழங்கள், தேதிகள், வேர்கடலை, பூசணி விதைகள் அடங்கும். மற்றும் கோழி முட்டைகள் விட இந்த முறை பால் ஐந்து முறை குறைவாக. கூடுதலாக, இந்த அமினோ அமிலம் போதுமான வைட்டமின்கள் B3 மற்றும் B6 முன்னிலையில் "வேலை செய்கிறது". இந்த வைட்டமின்கள் டிரிப்டோபான், பிளஸ் கம்பு ரொட்டி, கல்லீரல் மற்றும் காளான் போன்ற தயாரிப்புகளில் உள்ளன.

நான் கர்ப்ப காலத்தில் ஐஸ் கிரீம் வேண்டும் - "சரியான" தயாரிப்பு தேர்வு கற்று

முறையான ஐஸ்கிரீம் - உள்நாட்டு மாநில தரம் தயாரித்த ஒரு தயாரிப்பு: DSTU 4733: - 2007 பாலில் இருந்து ஐஸ் கிரீம் மற்றும் DSTU 4735 (பால் கொழுப்பு அல்லது புரதத்துடன் பதிலாக அனுமதிக்கப்படவில்லை): 2007 - இணைந்து மூலப்பொருட்கள் ஒரு ஐஸ் க்ரீம் (அதாவது, காய்கறி தோற்றம் கொழுப்புகள்). ஆனால், பல்வேறு சுவையூட்டும் கலப்பான் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் இருந்து, எந்த நுகர்வோர் DSTU பாதுகாக்கிறது. மேலும், வல்லுநர்கள் கூறுவது போல், அனைத்து வகை ஐஸ்கிரீம் வகைகளிலும் அவை அனைத்தும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன ...

வழியில், பழங்கள் மற்றும் பழங்களை அடிப்படையாக மென்மையான ஐஸ்கிரீம் வீட்டில் சமைக்க கடினம் அல்ல. உதாரணமாக, பின்வரும் செய்முறையின்படி.

இது 200-250 மில்லி பால் மற்றும் கிரீம், 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 2-3 பழுப்பு வாழைப்பழங்கள் எடுக்கும். ஒரு கலப்பான் கொண்ட வாழைப்பழங்கள் இருந்து நீங்கள் ஒரு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்ய வேண்டும். தொடர்ந்து உறிஞ்சுவோருடன், குறைந்த வெதுவெதுப்பான மேல் ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்த பால், கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை, வெப்பம் (ஒரு வேகவைக்காத). பின்னர் கலவையை + 26-28 ° C வரை குளிர்ந்து, அது பழ பாகத்துடன் இணைந்து, நன்கு கலக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் ஒன்றில் ஒரு அரை மணி நேரம் செல்லும். விரும்பினால், வாழைப்பழங்களை ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாம்பழம், பேரீஸ் அல்லது அன்னாசிப்பால் மாற்றலாம்.

எனவே, கர்ப்பத்தின் போது ஐஸ்கிரீம் மீது இழுக்க என்றால், நீங்கள் எதிர்க்க கூடாது ... முக்கிய விஷயம் அதன் அளவு அதை overdo மற்றும் அதன் தரத்தை கவனம் செலுத்த முடியாது - பால் இருந்து ஐஸ்கிரீம் வாங்க மட்டுமே.

கர்ப்பத்தில் உள்ள ஐஸ் கிரீம்: வாதங்கள் "எதிராக"

ஐஸ் கிரீம் மிகவும் செரிமான உயர் கலோரி தயாரிப்பு, இது கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 15-20%, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வரை அடைய முடியும் - வரை 20% மற்றும் அதிக. மிகவும் கலோரி வகை பல்வேறு நிரப்புதல், இது 300 கி.கால் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அளவு கொண்டிருக்கும் நிலையான பகுதி. கூடுதலாக, இந்த இனிப்பு சர்க்கரை நிறைய உள்ளது, அதனால் கட்டுப்பாடற்ற அளவுகளில் கர்ப்ப காலத்தில் ஐஸ் கிரீம் கட்டுப்பாடற்ற கூடுதல் பவுண்டுகள் உத்தரவாதம்.

அந்த ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள உணவு கூடுதல் மீண்டும் போகலாம், குறிப்பாக, பால்மமாக்கி என்று அழைக்கப்படும் ஐஸ்கிரீம் ஒரே சீரான அமைப்பு சேர்க்கப்படும். இயற்கை கூழ்மமாக்கியாகச் (முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லது மோர்) எந்த புகார்கள், ஆனால் குளிர் சுவையாகவும் உற்பத்தியாளர்கள் மலிவான பால்மமாக்கி பயன்படுத்த - ஒற்றை மற்றும் diglycerides (நீரேற்ற கொழுப்புகள் சேர்க்கை வழிவகுக்கும் E471 - பாதுகாப்பாக இருக்க கருதப்படுகிறார்), மேலும் கோந்து: வெட்டுக்கிளி பீன் கோந்து (உற்பத்தி E410), கொள்கலம் (காணப்படும் E412) xanthan (E415). முதல் இரண்டு தாவரங்கள் இருந்து - மன்னிக்கவும் காய்களுடன் (மன்னிக்கவும்) மற்றும் பருப்பு வகைகள் கொள்கலம்; அவர்களின் முக்கிய பொருள் galactomannan ஒரு மாறாத வடிவத்தில் குடல் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. ஸாந்தான் கோந்து - ஒரு குறிப்பிட்ட பாக்டீரியம் பயன்படுத்தி கார்போஹைட்ரேட் நொதித்தல் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு பாலிசாக்ரைடுடன்; இந்த கொழுப்பு வயிற்றில் வயிற்றில் செரிக்கப்படுகிறது. உடலுறுப்பின் தரவு சேர்மானத்துடன் விளைவு முற்றிலும் ஆராயப்படவில்லை.

செயற்கை சுவைகள் மற்றும் சாயங்களை பொறுத்தவரை, அவை ஐஸ் கிரீம் கிடைக்கும். ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உணவில் அவசியம் வேண்டுமா - ஒரு சொல்லாட்சி கேள்வி ...