வீஃபுட் அல்லது உணவு வீணாவதை எதிர்த்துப் போராடுதல்

ஐரோப்பாவில், தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்யாத பொருட்கள் - சேதமடைந்த பேக்கேஜிங், ஏதேனும் வெளிப்புற குறைபாடுகள், காலாவதியான அடுக்கு வாழ்க்கை போன்றவை - உடனடியாக குப்பைத் தொட்டிகளுக்கு அனுப்பப்பட வேண்டும், அதனால்தான் நல்ல உணவு பெரும்பாலும் குப்பைத் தொட்டியில் சேர்கிறது, இது உணவு வீணாகும் பிரச்சனையை மேலும் அதிகரிக்கிறது.

சமீபத்தில், பிரான்சில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகள் காலாவதியான அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட பொருட்கள், கெட்டுப்போன பொருட்கள் போன்றவற்றை தூக்கி எறிவதை சட்டப்பூர்வமாக தடைசெய்துள்ளன (சட்டம் 400 மீ ² க்கும் அதிகமான பரப்பளவு கொண்ட பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கு பொருந்தும் ). கூடுதலாக, கடைகளுக்கு அருகிலுள்ள குப்பைத் தொட்டிகளுக்கு அனுப்பப்படும் பொருட்களை வேண்டுமென்றே கெட்டுப்போகச் செய்வதை பிரெஞ்சு அதிகாரிகள் தடை செய்துள்ளனர், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில், வீடற்றவர்கள் அல்லது குப்பைத் தொட்டிகளில் இருந்து சாப்பிடும் மற்றவர்கள் அத்தகைய பொருட்களைப் பயன்படுத்த முடியாது (பொருட்கள் ரசாயனங்களால் நிரப்பப்பட்ட வழக்குகள் உள்ளன). புதிய சட்டங்களின்படி, பிரெஞ்சு பல்பொருள் அங்காடிகள் தொண்டு நிறுவனங்களுடன் ஒப்பந்தங்களில் ஈடுபட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை அதிக அபராதங்களை எதிர்கொள்கின்றன.

ஐரோப்பிய நுகர்வோர் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் சில தரத் தரங்களைக் கொண்ட பொருட்களைப் பார்ப்பதற்குப் பழகிவிட்டனர் - தோலில் தெரியும் குறைபாடுகள் இல்லாத பழங்கள், பற்கள் இல்லாத பேக்கேஜிங் போன்றவை. டென்மார்க்கில், சேதமடைந்த பெட்டிகள், காலாவதியான அடுக்கு வாழ்க்கை, தவறாக லேபிளிடப்பட்ட பொருட்கள் (உதாரணமாக, வழக்கமான அரிசியின் பேக்கேஜிங்கில் பாஸ்மதி என்று எழுதப்பட்டுள்ளது) காரணமாக ஆண்டுதோறும் 160 ஆயிரம் டன்களுக்கும் அதிகமான பொருட்கள் வெளியேற்றப்படுகின்றன, மேலும் கடந்த விடுமுறை நாட்களுக்கான விருந்தாக அவை நோக்கமாக இருந்ததால், தயாரிப்புகள் குப்பைக் கிடங்குகளில் முடிவடையும்.

இதையெல்லாம் கருத்தில் கொண்டு, டென்மார்க்கில் ஒரு புதிய வகை கடை திறக்கப்பட்டுள்ளது - WeFood, இது மற்ற அனைத்தையும் போலல்லாமல், வணிக ரீதியாக அல்லாத அடிப்படையில் செயல்படுகிறது, மேலும் அத்தகைய கடைகளின் ஊழியர்கள் தன்னார்வலர்கள். WeFood விற்பனையிலிருந்து கிடைக்கும் வருமானத்தை உலகம் முழுவதும் வறுமை மற்றும் பசியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான முன்முயற்சிகளின் வளர்ச்சிக்கு நன்கொடையாக வழங்குகிறது.

தன்னார்வலர்கள், பல்பொருள் அங்காடிகளில் இருந்து விற்க முடியாத ஆனால் உண்ணக்கூடிய பொருட்களின் எஞ்சியவற்றை சேகரித்து, கிட்டத்தட்ட பாதி விலைக்கு விற்கிறார்கள். WeFood என்பது ஏழைகளுக்கு அதிகப்படியான பொருட்களை விற்கும் ஒரு சமூக அங்காடி அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. புதிய கடைகள் அனைத்து பிரிவு மக்களையும் இலக்காகக் கொண்டவை. இத்தகைய கடைகளின் சங்கிலியை நிறுவிய தொண்டு நிறுவனத்தின் தலைவரான பெர் பிஜெர், சமூக அங்காடிகளை பெரும்பாலும் ஏழைகள் மற்றும் மிகவும் தேவைப்படுபவர்களே பார்வையிடுவதால், அதிக எண்ணிக்கையிலான வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க வாய்ப்பில்லை என்று குறிப்பிட்டார்; சராசரி அல்லது அதிக வருமானம் உள்ள ஒருவர் அத்தகைய கடைக்குச் செல்ல விரும்புவது சாத்தியமில்லை.

அர்த்தமற்ற உணவு வீணாவதைத் தடுப்பதற்காகவே WeFood குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் இந்த முயற்சியில் பங்கேற்பது அனைவரின் கடமையாகும்.

WeFood நன்றாகச் செயல்படுகிறது, இந்தக் கடை பிப்ரவரியில்தான் திறக்கப்பட்டது, ஆனால் வழக்கமான பல்பொருள் அங்காடியில் கூட பார்க்க முடியாத பொருட்களை வாங்க விரும்பும் நடைபாதைகளில் ஏற்கனவே ஒரு வரிசை உள்ளது. ஏற்பாட்டாளர்கள் இவ்வளவு வெற்றியை எதிர்பார்க்கவில்லை - கடை அலமாரிகள் உண்மையில் காலியாக உள்ளன. தடையற்ற பொருட்களை நிறுவுவதற்கான பணிகள் தற்போது நடந்து வருவதால், கடைகளில் உள்ள அலமாரிகள் பெரும்பாலும் காலியாகவே இருப்பதாக திரு. பிஜெர் குறிப்பிட்டார்.

காலியான அலமாரிகளுக்குக் காரணம், பல்பொருள் அங்காடிகளில் WeFood-க்கு ஏற்ற பொருட்கள் இல்லை என்பதல்ல என்று Bjør கூறுகிறார். இந்த கட்டத்தில், பல்பொருள் அங்காடிகளில் இருந்து நுகர்வோருக்கு பொருட்களை நகர்த்துவதற்கான செயல்முறை வளர்ச்சியடைந்து வருகிறது, மேலும் உள்ளூர் சில்லறை விற்பனை நிர்வாகத்துடனான உறவுகள் சரிசெய்யப்பட்ட பிறகு நிலைமை மாறும் என்று ஏற்பாட்டாளர்கள் நம்புகின்றனர். அதன் பிறகு, WeFood கடை நெட்வொர்க் விரிவுபடுத்தப்படும், நாடு முழுவதும் இதே போன்ற கடைகளைத் திறக்கும் திட்டத்துடன்.