ஆலிவ் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி நாம் பல ஆண்டுகளாகக் கேள்விப்பட்டு வருகிறோம். நம்மில் பலர் அதை சாலட்களில் சேர்ப்பது, சுடுவது, பொரிப்பது போன்றவற்றில் ஈடுபடுகிறோம். ஆனால் வாழ்க்கைச் செலவு நெருக்கடியின் போது, இதுபோன்ற அதிக விலைகள் ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்க முடியாததாக மாற்றிவிடும்.