குழந்தைகளில் ஆக்ரோஷத்திற்கு முறையற்ற ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கிய காரணமாகும்.

ஆஸ்திரேலியாவின் மிகப்பெரிய பல்கலைக்கழகங்களில் ஒன்றான (டீக்கின் பல்கலைக்கழகம்) மருத்துவப் பள்ளியில், ஆரோக்கியமற்ற உணவுக்கு அடிமையாதல் உடல் பருமனை மட்டுமல்ல, மனநலக் கோளாறுகளையும் அச்சுறுத்துகிறது என்று நிபுணர்கள் குழு முடிவு செய்தது, குறிப்பாக குழந்தை பருவத்தில். இத்தகைய முடிவுகளை எடுக்க, நிபுணர்கள் 4.5 முதல் 18 வயது வரையிலான 80 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட குழந்தைகளை உள்ளடக்கிய 12 ஆய்வுகளின் முடிவுகளை பகுப்பாய்வு செய்தனர்.

பணியின் போது, மனநலம், பல்வேறு பொருட்களின் நுகர்வு அதிர்வெண், நடத்தை, வெற்றிகள் மற்றும் சிரமங்களை மதிப்பிடும் சோதனைகள் மற்றும் கணக்கெடுப்புகளின் முடிவுகளை நிபுணர்கள் ஆய்வு செய்தனர், மேலும் உணவுமுறையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டது. இதன் விளைவாக, பதட்டம், மனச்சோர்வு நிலைகள், அடிக்கடி மனநிலை மாற்றங்கள் போன்ற நிலைமைகள் ஆரோக்கியமற்ற உணவுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை என்பது நிறுவப்பட்டது.

விஞ்ஞானிகள் ஒரே நேரத்தில் குழந்தையின் மனநிலை மற்றும் உணவை மதிப்பிட்டனர், எனவே ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மனநல கோளாறுகளைத் தூண்டுமா அல்லது அதற்கு மாறாக, மனநிலை குழந்தையின் ஆரோக்கியமற்ற உணவுக்கான ஏக்கத்தை அதிகரிக்குமா என்பதை உறுதியாகக் கூற முடியாது. இருப்பினும், ஆரோக்கியமான உணவு செறிவை அதிகரிக்கிறது, பள்ளி செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, சாதாரண எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் குழந்தை பருவத்தில் சரியான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்த அவசியம் என்று நிபுணர்கள் நம்பிக்கையுடன் கூறலாம்.

அதே பல்கலைக்கழகத்தில், மற்றொரு அறிவியல் திட்டத்தின் ஆராய்ச்சிக் குழு, கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு பெண்ணின் உணவுமுறை குழந்தையின் மனநிலையைப் பாதிக்கிறது என்று கூறியது. பெரும்பாலான கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மீது மிகுந்த ஏக்கம் உள்ளது. கர்ப்ப காலத்தில் 20 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பெண்களின் ஆரோக்கியத்தையும், பின்னர் அவர்களின் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தையும் கவனித்த நிபுணர்கள், குழந்தையின் எதிர்கால ஆரோக்கியம் தாயின் உணவைப் பொறுத்தது என்று முடிவு செய்தனர். அதிக அளவு ஆரோக்கியமற்ற உணவை (துரித உணவுகள், புகைபிடித்த உணவுகள் போன்றவை) சாப்பிட்ட பெண்கள் குழந்தைகளைப் பெற்றெடுத்தனர், பின்னர் அவர்களுக்கு சில நடத்தை சிக்கல்கள் ஏற்பட்டன. அத்தகைய குழந்தைகளில், ஆக்கிரமிப்பு, அதிகரித்த எரிச்சல் மற்றும் பிற நடத்தை பிரச்சினைகள் தோன்றுவதை நிபுணர்கள் குறிப்பிட்டனர்.

கூடுதலாக, முந்தைய ஆய்வுகளில் ஒன்றில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு பெண்ணின் உணவுமுறை, பிற்காலத்தில் குழந்தையின் உடல் பருமன் அபாயத்தைப் பாதிக்கிறது.

வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டுகளில், காய்கறிகளைத் தவிர்த்து, பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் வழங்கப்பட்ட குழந்தைகள், மனச்சோர்வு, பதட்டம் மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு அறிகுறிகளைக் காட்டியதாகவும் நிபுணர்கள் குறிப்பிட்டனர்.

ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளைப் போலவே சத்தான சுவையான ஆனால் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கு மாற்றாக ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உதாரணமாக, உங்கள் உணவில் அதிக கேரட், செலரி, வெள்ளரிகள், பாதாமி, தயிர் (கொழுப்பு இல்லாதது), கொடிமுந்திரி, அத்திப்பழம், பால் கஞ்சி, இனிக்காத சாறுகள், பால் பானங்கள், பழங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

கூடுதலாக, லாவாஷ் அல்லது ரொட்டியில் சீஸ், சாலட், மசித்த சார்டின்கள், சால்மன் மற்றும் லீன் ஹாம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச்களை உருவாக்க விஞ்ஞானிகள் பரிந்துரைத்துள்ளனர்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]