ஜெலட்டின் பண்புகள் மருந்துகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கவை.

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை ஆதரவாளர்கள் யாரும் ஜெலட்டின் முதல் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாக மாறக்கூடும் என்ற உண்மையைப் பற்றி நினைத்திருக்க வாய்ப்பில்லை. ஜெலட்டின் என்பது இனிப்பு வகைகளுக்கான அடிப்படை மட்டுமல்ல, பல மருந்துகளை மாற்றக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு என்பது விஞ்ஞானிகளுக்கு உறுதியாகத் தெரியும். ஜெலட்டின் ஒரு புரதம் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இது விலங்குகளின் துணைப் பொருட்களைச் செயலாக்குவதன் மூலமும், அவற்றிலிருந்து தூய கொலாஜனைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலமும் பெறப்படுகிறது. ஜெலட்டின் பல அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது - புரதத் தொகுப்பின் செயல்முறைகளை ஆற்றும் குறிப்பிட்ட கூறுகள். அவை நம் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படாத அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. கிளைசின், வாலின் மற்றும் புரோலின் என்ற அமினோ அமிலங்களுக்கு கூடுதலாக, ஜெலட்டின் லைசின், அர்ஜினைன் மற்றும் அலனைன் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம். ஜெலட்டின் பொதுவாக எங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது? இது ஜெல்லி மிட்டாய்கள், கேக்குகள், ஜெல்லிகள் மற்றும் சில மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் கூட இருக்கும் ஒரு பொதுவான கூறு ஆகும். ஜெலட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் என்ன?

• ஜெலட்டினில் உள்ள புரதம் சருமத்திற்கு ஆரோக்கியத்தையும் இளமையையும் வழங்குகிறது. எனவே, இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் முகம் மற்றும் உடலின் தோற்றத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம்.
• ஜெலட்டின் புரதத்தை மட்டும் கொண்டிருக்கவில்லை. இது அதிக அளவில் உள்ளது, அதே நேரத்தில் அதில் கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை: உதாரணமாக, 100 கிராம் ஜெலட்டின் சுமார் 87-88% தூய புரதத்தைக் கொண்டிருக்கலாம்.
• ஜெலட்டின் தொடர்ந்து உட்கொள்வது வயிறு மற்றும் குடலில் உள்ள சளி திசுக்களை மீட்டெடுக்கும்.
• ஜெலட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கொலாஜன், ஆர்த்ரோசிஸ் மற்றும் ஆர்த்ரிடிஸில் மூட்டு வலியைப் போக்கும்.
• வகை II நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவில் ஜெலட்டின் அறிமுகப்படுத்துவது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
• ஜெலட்டினில் லைசின் உள்ளது, இது எலும்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இன்னும் துல்லியமாகச் சொன்னால், லைசினின் செல்வாக்கின் கீழ், எலும்புகள் கால்சியத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுகின்றன. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உருவாகும் அதிக ஆபத்தில் உள்ள வயதானவர்கள் அல்லது மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு இந்த சொத்து மிகவும் முக்கியமானது.
• ஜெலட்டின் தூக்கத்தை நிலைப்படுத்த முடியும், ஏனெனில் அதில் அமைதியான பண்புகளைக் கொண்ட அமினோ அமிலமான கிளைசின் உள்ளது.
• அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஜெலட்டின் உதவும், ஏனெனில் இது பசியின் உணர்வை நீக்குகிறது.

இருப்பினும், கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றுவதற்கான வழிமுறையாக ஜெலட்டின் பயன்படுத்தும்போது, அதில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்புகளைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மருந்துக்குப் பதிலாக ஜெலட்டின் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றால், நீங்கள் நிரூபிக்கப்பட்ட பிராண்டுகளின் தரமான தயாரிப்பை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும். மலிவான ஒப்புமைகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் இருக்கலாம், அவை உதவாது, ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். விஞ்ஞானிகள் உறுதியளிக்கிறார்கள்: ஜெலட்டின் போன்ற உணவு கூறு கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், அதன் பயன்பாட்டிற்கு இன்னும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. இது ஒவ்வாமை, மலச்சிக்கல், நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், கீல்வாதம், த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் , யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றுக்கான போக்கு. எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், ஜெலட்டின் முதல் படிப்புகள் மற்றும் கிரேவிகள், பேட்ஸ், பானங்கள் இரண்டிலும் பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படலாம். மேலும் பல மருந்தகங்களில் நீங்கள் ஏற்கனவே வாய்வழி நிர்வாகத்திற்கான காப்ஸ்யூல்கள் வடிவில் ஜெலட்டின் வாங்கலாம்.