சரியான தேநீரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

சராசரியாக ஒவ்வொரு நபரும் மாதத்திற்கு 15 லிட்டர் தேநீர் அருந்துகிறார்கள், வருடத்திற்கு 160 லிட்டருக்கு மேல் குடிக்கிறார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இன்று தேநீர் ஒரு உண்மையான வழிபாட்டு முறையாகவும், வணிகமாகவும் மாறி வருகிறது என்பதையும், எந்த பாலினம், வயது மற்றும் தேசத்தைச் சேர்ந்த மக்களிடையேயும் நிலையான பிரபலத்தைத் தொடர்ந்து தக்க வைத்துக் கொள்கிறது என்பதையும் இது உறுதிப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், பலர் தங்கள் நகரங்களில் உயர்தர தேநீர் அல்லது காபியை வாங்கக்கூடிய கடைகள் இல்லை என்று அடிக்கடி புகார் கூறுகின்றனர். கியேவ் கடைகளிலும் உக்ரைனின் பிற நகரங்களிலும் தளர்வான தேநீர் எங்கு வாங்குவது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்...

உங்கள் வாங்குதலில் ஏமாற்றமடையாமல் எப்படி தேநீர் வாங்குவது அல்லது ஆர்டர் செய்வது?

வழக்கமான சில்லறை விற்பனை நிலையங்களிலோ அல்லது ஆன்லைன் காபி மற்றும் தேநீர் கடையிலோ கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை வாங்கும் போது, "சீனாவில் தயாரிக்கப்பட்டது" என்ற வலிமிகுந்த பழக்கமான அடையாளத்தைக் கண்டறிந்து, இந்த தேநீர் தேயிலையின் பிறப்பிடமான சீனாவிலிருந்து நேரடியாகக் கொண்டுவரப்பட்டது என்று நினைத்தால், அங்கு தேயிலை புதர்களை வளர்ப்பதும் தேநீர் தயாரிப்பதும் ஒரு தேசிய வணிகமாகும், மேலும் அதன் தரம் குறித்து எந்த சந்தேகமும் இருக்கக்கூடாது, நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள்.

உண்மையில், இந்த கல்வெட்டு நீங்கள் ஒரு போலியைப் பார்க்கிறீர்கள் என்பதைக் குறிக்கிறது.

உண்மையிலேயே உயர்தர தேநீரின் பேக்கேஜிங்கில் ஒருபோதும் "சீனாவில் தயாரிக்கப்பட்டது" அல்லது "இந்தியாவில் தயாரிக்கப்பட்டது" என்று குறிப்பிடப்படாது.

சீனாவில், தேயிலை வணிகத்தை சீன தேசிய தேயிலை மற்றும் உள்ளூர் பொருட்கள் இறக்குமதி மற்றும் ஏற்றுமதி நிறுவனம் நடத்துகிறது. தரமான தேயிலையின் பேக்கேஜிங்கில் அதன் பெயர் அச்சிடப்பட்டுள்ளது.

உண்மையான சிலோன் தேநீரை, பொட்டலத்தில் உள்ள சிங்கத்தின் உருவத்தையும், "இலங்கையில் பொட்டலம் கட்டப்பட்டது" என்ற வாசகத்தையும் வைத்து அடையாளம் காணலாம்.

இந்திய தேநீர் பெட்டியில், சிங்கத்தின் தலை அல்லது திசைகாட்டி வடிவில் ஒரு படத்தையும், "டேவன்போர்ட்" மற்றும் "ஏ, டோச்" என்ற கல்வெட்டுகளையும் பாருங்கள் - அப்போது உங்களுக்கு முன்னால் ஒரு தரமான தயாரிப்பு இருப்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்புவீர்கள்.

நல்ல பச்சை அல்லது கருப்பு தளர்வான தேநீர் இந்தியா, சீனா, இலங்கை, இந்தோனேசியா, ஜப்பான், ஜார்ஜியா, அஜர்பைஜான் ஆகிய நாடுகளில் உள்ள உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வாங்கப்படுகிறது. நீங்கள் சுவையூட்டப்பட்ட தேநீரை ஆர்டர் செய்ய முடிவு செய்தால், ஜெர்மனி, இங்கிலாந்து, டென்மார்க் அல்லது ஹாலந்திலிருந்து டெலிவரி செய்வது நல்லது.

மொத்த தேநீர் எங்கே வாங்குவது?

தரம், நிச்சயமாக, சிறப்பு கடைகளில் அல்லது ஆன்லைன் ஸ்டோரில்!

விற்பனையாளரை முழுமையாக நம்புவது நல்லது, ஆனால் உயர்தர தளர்வான தேநீரை போலியிலிருந்து சுயாதீனமாக வேறுபடுத்திப் பார்ப்பது இன்னும் சிறந்தது. முதலில், தளர்வான தேநீர் ஒயின் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே, அது பழையதாக இருந்தால், மோசமானது. தேநீர் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கப்பட்டால், கஷாயம் வைக்கோல் போல வாசனை வீசத் தொடங்குகிறது. எனவே, மலிவான, ஆனால் புதிய கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலையை வாங்குவது நல்லது, ஆனால் பழையது. உயர்தர தேநீரை அதன் பேக்கேஜிங் மூலம் தீர்மானிக்க முடியும். நீங்கள் நகரக் கடைகளில் அல்லது இணையத்தில் தேநீர் வாங்கினாலும், அதை ஒரு அட்டைப் பெட்டியில் மட்டுமல்ல, ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது படலத்திலும் பேக் செய்ய வேண்டும். தேநீர் வெற்றிட பேக்கேஜிங்கில் சிறப்பாகத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. கியேவில் உள்ள ஒரு தேநீர் கடை தளர்வான தேநீரை வழங்கினால், தளர்வான தேநீர் சேமிக்கப்படும் கொள்கலன் ஒளிபுகாதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் சூரிய ஒளி தேயிலை இலைகளில் தீங்கு விளைவிக்கும்.

மொத்த தேநீரை உணருங்கள்!

நல்ல தேநீர் கனமாகவும், முட்கள் நிறைந்ததாகவும், அடர்த்தியாகவும் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், தேயிலை இலைகளை உடைத்து பொடியாக அரைக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும். இது நடக்கவில்லை என்றால், உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது தேயிலை போதுமான அளவு உலராமல் இருந்திருக்கலாம், விரைவில் கெட்டுவிடும்.

நீங்கள் ஆர்டர் செய்ய அல்லது வாங்கப் போகும் தேநீரைப் பரிசோதிக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு தட்டில் தேயிலை இலைகளை ஊற்றலாம். எத்தனை பெரிய மற்றும் சிறிய இலைகள் உள்ளன என்பதைக் கவனியுங்கள். நிச்சயமாக, தேயிலைத் தூசி எப்படியிருந்தாலும் தோன்றும், ஆனால் அது அதிகமாக இருக்கக்கூடாது - வெறுமனே, சாஸரில் உள்ள தேநீரின் பெரும்பகுதி பெரிய இலைகளாக இருக்க வேண்டும் (மொத்த கலவையில் தோராயமாக 90%).

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஆன்லைனில் தேநீர் வாங்கினால், அதன் வெளிப்புற அம்சங்களைக் கொண்டு அதன் தரத்தை சரிபார்க்க முடியாது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை கியேவ் மற்றும் உக்ரைனின் பிற நகரங்களில் உள்ள கடைகளில் வாங்கினால், இலைகளின் நிறத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்: தளர்வான தேநீர் மந்தமாகத் தெரிந்தால், அதன் உயர் தரத்தை நீங்கள் மறந்துவிடலாம்.

தேநீரை தனித்தனி அறைகளில் சேமித்து பேக் செய்ய வேண்டும், மேலும் கடுமையான மணம் கொண்ட பொருட்களின் அருகாமையைத் தவிர்க்க வேண்டும். எனவே, தேநீரின் நறுமணம் அதற்குப் பொருந்தாத வாசனைகளுடன் கூடுதலாக இருந்தால், அதை வாங்க மறுக்கவும்.

ஆன்லைனில் மொத்தமாக தேநீர் வாங்கினால் என்ன செய்வது?

தேநீர் காய்ச்சும் போது அதன் தரத்தை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்!

உட்செலுத்துதல் மேகமூட்டமாக உள்ளது மற்றும் இலைகள் வாடிவிட்டனவா? நீங்கள் இந்த தளர்வான தேநீரை வாங்கிய நிறுவனத்தின் பிரதிநிதிகளிடம் சென்று அதை திருப்பித் தரவும் - அவர்களின் தேநீர் வணிகம் அனைத்து விதிமுறைகளையும் மீறி நடத்தப்படலாம். உண்மையான தேநீரின் உட்செலுத்துதல் வெளிப்படையானது மற்றும் சுத்தமானது, மேலும் காய்ச்சும்போது இலைகள் திறந்திருக்கும்.

உயர்தர தேநீர் எங்கே வாங்குவது?

பச்சை, கருப்பு அல்லது கலப்பு - எந்த வகையான தளர்வான தேநீரைத் தேர்ந்தெடுத்து ஆர்டர் செய்வது என்பது பற்றி நாம் நீண்ட நேரம் பேசலாம் - அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அது ரசனைக்குரிய விஷயம். தேநீர் வாங்கும் இடங்களைப் பொறுத்தவரை, இன்று தேநீர் வணிகம் உண்மையானது மட்டுமல்ல, மெய்நிகர் வாழ்க்கையிலும் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டது.

ஒரே அறிவுரை: தவறு செய்யாமல், தரமான தேநீர் வாங்காமல் இருக்க, நம்பகமான சப்ளையர்கள் மற்றும் தேநீர் விற்பனையாளர்களின் சேவைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் இந்த பானம் மகிழ்ச்சியளிக்கும், உங்களுக்கு வீரியத்தையும் நல்ல மனநிலையையும் தரும்!