அடுத்த 10 ஆண்டுகளில் உப்பு நுகர்வு குறைக்க ஐக்கிய நாடுகள் சபையை விஞ்ஞானிகள் வலியுறுத்துகின்றனர்

அடுத்த 10 ஆண்டுகளில் உப்பு நுகர்வு குறைக்க கவனம் செலுத்த விஞ்ஞானிகள் ஐ.நா.வை வலியுறுத்துகின்றனர்.

15 சதவிகிதம் உப்பு உட்கொள்வதை குறைக்கும் அடுத்த தசாப்தத்தில் உலகெங்கிலும் 8.5 மில்லியன் மக்கள் இறக்க நேரிடும், பிரிட்டிஷ் மருத்துவ பத்திரிகை தி பிரிட்டிஷ் மெடிக்கல் ஜர்னல் வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வின் படி.

புகைப்பிற்கு எதிரான போராட்டத்தின் பின்னர், மக்களின் உணவுகளில் அதிக உப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைப்பதன் மூலம், உலக மக்கள்தொகை சுகாதாரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான மிகச் சிறந்த வழியாகும் என்பதை இந்த ஆசிரியர்களின் கவனத்திற்கு ஐ.நா. வலியுறுத்துகிறது.

விஞ்ஞானிகள் கூற்றுப்படி, மக்களிடமிருந்து உப்பு நுகர்வு குறைப்பை அடைவது சமூக விளம்பரங்களால் சிறந்தது அல்ல, மாறாக அவர்களின் உணவுத் தொழில்துறையின் மாநிலங்களின் கட்டுப்பாடுகளால். உணவுப் பொருட்களில் உணவு தயாரிக்கும் போது, மனித உடலில் உள்ள உப்புகளில் பெரும்பாலானவை உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.

மனித உடல்நலத்தில் உப்பு எதிர்மறை தாக்கத்தை பற்றி சந்தேகங்கள் இருந்திருந்தால், இந்த எழுத்தாளர்களின் எழுத்தாளர்கள் எழுதுவது, இப்போது இந்த தலைப்பில் வாதிடுவது அர்த்தமற்றது.

உப்பு இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் இதய நோய் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது என்ற உண்மை நீண்ட அறியப்பட்டது - இது பல ஆய்வுகள் உறுதி. இப்போது உலகில் நடைமுறையில் உப்பு உட்கொள்ளும் அளவு குறைவதை எப்படிக் குறித்து சிந்திக்க வேண்டும், விஞ்ஞானிகள் நம்புகிறார்கள்.

ஒரு அமெரிக்காவில், மூன்றில் ஒரு பகுதியினரால் உப்பு உட்கொள்ளல் குறைக்கப்படுவதால், சுகாதார அமைப்பு ஒரு வருடத்திற்கு $ 24 பில்லியனைக் காப்பாற்றுவதற்கும் பத்தாயிரக்கணக்கான உயிர்களை காப்பாற்றுவதற்கும் அனுமதிக்கும்.

ஆனால், 70% இருதய நோய்கள் மற்றும் இதயத் தாக்குதல்கள் வளரும் நாடுகளில் ஏற்படுகின்றன, உணவு உப்பு குறைப்பதன் விளைவாக பூகோளமாக இருக்கும் - ஆய்வு ஆசிரியர்கள் நம்புகின்றனர்.

எனினும், solepererabatyvayuschuyu தொழில் குறிக்கும் உடல் - வட அமெரிக்க உப்பு நிறுவனம் - அது மாறாக புறநிலை அறிவியல் தரவு விட, சமுதாயத்தில் பிரபலமான தவறான அடிப்படையில் ஒரு கட்டுக்கதை தான் - தேவை உப்பு உட்கொள்ளும் குறைக்க என்பதைக் குறிப்பிடுகிறது, ஆய்வின் முடிவுகள் நிராகரிக்கிறது.

[1], [2], [3],