சர்க்கரை மீதான சமூக கட்டுப்பாட்டை அறிமுகப்படுத்த நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார்கள்

சர்க்கரை அதே ஆல்கஹால் மற்றும் புகையிலைக்கு, கட்டுப்படுத்த வேண்டும், என்கிறார் அணி UCSF ஆராய்ச்சியாளர்கள் அவரது அறிக்கையில் கவனித்தார் சர்க்கரை அல்லாத நோய்களான (நடந்தால், உலகம் முழுவதும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் கொலை 35 மில்லியன் மக்கள் போலவே, உலக உடல் பருமன் தொற்று காரணம் என்று, நீரிழிவு, நோய் இதயம், புற்றுநோய்) இணைந்து.

ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் கூற்றுப்படி, தொற்று நோய்களைக் காட்டிலும் உலகளாவிய சுகாதாரத்திற்கு உலகளாவிய அபாயகரமான அபாயங்கள் இப்போது அதிகரிக்கின்றன. சர்க்கரைத் துஷ்பிரயோகம், மேற்கத்திலுள்ள அதன் நச்சுத்தன்மை மற்றும் பரந்த உணவைப் பற்றிய கேள்விகள் கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் விஞ்ஞானிகள் பற்றிய ஒரு அறிக்கையில் எழுத்தப்பட்டுள்ளது.

விஞ்ஞானிகள் கூற்றுப்படி, சர்க்கரை வெறுமனே வெறுமனே "காலியாக கலோரிகள்" இருந்து உடல் பருமன். இது அதிகரித்த இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, ஹார்மோன்களின் சமிக்ஞைகளை மாற்றியமைக்கிறது மற்றும் சுகாதாரத்திற்கு கணிசமான சேதம் ஏற்படுகிறது. உலக சர்க்கரை நுகர்வு கடந்த 50 ஆண்டுகளில் மும்மடங்காக உள்ளது மற்றும் உடல் பருமன் தொற்று முக்கிய காரணம் கருதப்படுகிறது.

"சர்க்கரை வெறும்" காலியாக உள்ள கலோரிகள் "என்று பொதுமக்கள் நம்புகையில், இந்த உலகளாவிய பிரச்சினையை தீர்க்க எங்களுக்கு வாய்ப்பில்லை," என்று LCB இன் பேராசிரியர் Lustig, UCSF மருத்துவமனையில் எண்டோோகிரினாலஜி துறை கூறினார்.

நல்ல மற்றும் கெட்ட கொழுப்புகள் உள்ளன, நல்ல மற்றும் கெட்ட அமினோ அமிலங்கள், நல்ல மற்றும் கெட்ட கார்போஹைட்ரேட் உள்ளன, "Lustig கூறினார். "ஆனால் சர்க்கரை அதன் கலோரிகளால் நச்சு மட்டும் அல்ல."

சர்க்கரை நுகர்வு குறைவாக இருப்பதால், அதன் நச்சுத்தன்மையை பற்றி மக்களுக்கு விழிப்புணர்வு ஏற்படுவது மிகவும் கடினம். "சர்க்கரை சாப்பிடும் கலாச்சார மற்றும் பண்டிகை அம்சங்கள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் அங்கீகரிக்கிறோம்," என்று பிரின்டிஸ் இணை ஆசிரியரான பிரிண்டிஸ் கூறினார். "இந்த மாதிரிகளை மாற்றுதல் மிகவும் கடினம்"

சர்க்கரையின் குறிப்பிடத்தகுந்த நுகர்வு சமுதாயத்தை கைவிட வேண்டும் என்று அறிக்கை ஆசிரியர்கள் வாதிடுகின்றனர், மற்றும் சர்க்கரை எதிர்மறை அம்சங்களைப் பற்றி பொதுமக்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்.

"எமக்குத் தெரிந்தவற்றுக்கும், உண்மையில் நாம் நடைமுறையில் இருப்பதுமான இடையில் ஒரு பெரிய இடைவெளி உள்ளது" என்று ஃபிலிப் ஆர். ஆர். யூ.எஸ்.எஸ்.எஃப் நிறுவனம் வெளியிட்ட அறிக்கையின் இணை ஆசிரியரான ஸ்மித் கூறுகிறார்.

"இறந்த மையத்தில் இருந்து இந்த பிரச்சனைக்கு தீர்வை மாற்றுவதற்கு, இந்த பிரச்சினை உலக அளவில் முக்கிய பணியாக அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும்," என்று அவர் கூறினார்.

ஆல்கஹால் மற்றும் புகையிலை நுகர்வு குறைக்க இயந்திரங்களில் மற்றும் பள்ளிகளில் ஒரு உயர் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை பொருட்களை விற்பனை செய்யும் சிற்றுண்டி பார்கள் மீது சிறப்பு விற்பனை வரி, அணுகல் கட்டுப்பாடு அறிமுகம், அதே போல் இறுக்குவது உரிமத்தேவைகளைச் போன்ற, சர்க்கரை சிக்கலின் தீர்வுக்குத் மாதிரிகள் இருக்க முடியும் உதவியது என்று நடவடிக்கைகள் பல மற்றும் பணியிடத்தில்.

"நாங்கள் தடை செய்யவில்லை, மக்களின் வாழ்வில் தலையிட வேண்டாம், சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க மென்மையான வழிகளைப் பற்றி பேசுகிறோம்," ஸ்மித் முடித்தார்.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],