"ஆரோக்கியமான உணவுமுறைக்கு" மாறிய பிறகும், ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் விளைவுகள் உடலைப் பாதிக்கின்றன.

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாடு குடலின் நிலையுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது என்பது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். ஒரு நபர் வழிநடத்தும் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை கணிசமாக சீர்குலைக்கும், இது பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு காரணமாகும்.

ஒரு ஆய்வில், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் அதிக கொழுப்புக்கு ஆளாகக்கூடிய இரண்டு கொறித்துண்ணிக் குழுக்களின் நிலையை ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பிட்டனர்.

முதல் குழு எலிகள் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவை சாப்பிட்டன, இரண்டாவது குழு ஆரோக்கியமான உணவுகளை, முக்கியமாக காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தானியங்களை சாப்பிட்டன.

பல மாதங்களுக்குப் பிறகு, விஞ்ஞானிகள் "ஆரோக்கியமற்ற உணவு" கொறித்துண்ணிகளிலிருந்து எலும்பு மஜ்ஜையை ஒத்த மரபணு பின்னணியைக் கொண்ட "ஆரோக்கியமான உணவு" கொறித்துண்ணிகளாக இடமாற்றம் செய்தனர்.

அடுத்த சில மாதங்களில், எலும்பு மஜ்ஜை மாற்று அறுவை சிகிச்சை செய்யப்பட்ட எலிகள், நிபுணர்களால் மதிப்பிடப்படுவதற்கு முன்பு "ஆரோக்கியமான உணவை" தொடர்ந்து சாப்பிட்டன.

இதன் விளைவாக, இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட எலும்பு மஜ்ஜை கொண்ட கொறித்துண்ணிகளில் டிஎன்ஏ மூலக்கூறு மாற்றத்தின் செயல்முறை மாறியது (மூலக்கூறின் அமைப்பு மாறாமல் இருந்தது). மேலும், உடலின் பாதுகாப்பு பண்புகள் பலவீனமடைவதும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியும் எலிகளில் கண்டறியப்பட்டன.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான சிகிச்சையின் ஒரு படிப்பு வெற்றிகரமாக இருந்தது, அது கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தது, கொறித்துண்ணிகளின் உணவை மாற்றியது, ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சீர்குலைவின் விளைவுகள் அப்படியே இருந்தன.

நிபுணர்கள் குறிப்பிட்டது போல, கெட்ட பழக்கங்கள் டிஎன்ஏவிலிருந்து மரபணு தகவல்களை ரிபோநியூக்ளிக் அமிலம் வழியாக புரதங்கள் மற்றும் பாலிபெப்டைடுகளுக்கு மாற்றும் செயல்முறையை மாற்றுகின்றன.

இந்த கண்டுபிடிப்பு, தன்னுடல் தாக்க நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கான புதிய அணுகுமுறையை உருவாக்க அனுமதிக்கும். இந்த விளைவு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் மற்றும் எந்த மருந்துகள் நிலைமையை இயல்பாக்க உதவும் என்பதைக் கண்டறிய நிபுணர்கள் தொடர்ச்சியான ஆய்வுகளை நடத்த உள்ளனர்.

உங்கள் வழக்கமான உணவை மாற்றுவது மிகவும் கடினம், குறிப்பாக மெனுவில் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் ஆதிக்கம் செலுத்தினால். ஆனால் சமீபத்தில், நிபுணர்கள் தொடர்ச்சியான உணவு விருப்பங்களைக் கூட மாற்ற முடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். புதிய ஆய்வில் அதிக எடை பிரச்சனைகளைக் கொண்டிருந்த 13 தன்னார்வலர்கள் (ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள்) ஈடுபட்டனர்.

நிபுணர்கள் பங்கேற்பாளர்களை இரண்டு குழுக்களாகப் பிரித்தனர்: முதலாவதாக, பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் வழக்கமான உணவை சாப்பிட்டனர், இரண்டாவதாக, அவர்கள் எடை இழப்பு திட்டத்தைப் பின்பற்றினர், அதன் ஒரு பகுதி புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிக உள்ளடக்கத்துடன் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டிருந்தது.

உணவுமுறையின் போது, பங்கேற்பாளர்கள் பசியை உணரவில்லை, ஏனெனில் பசி உணர்வுதான் ஒரு நபருக்கு ஆரோக்கியமற்ற உணவை ஈர்க்கிறது. அனைத்து தன்னார்வலர்களும் பரிசோதனைக்கு முன்னும் பின்னும் காந்த அதிர்வு இமேஜிங்கிற்கு உட்படுத்தப்பட்டனர்.

இதன் விளைவாக, ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, குறைந்த கார்ப் உணவுக் குழுவில் பங்கேற்பாளர்களின் மூளையில் ஏற்படும் மாற்றங்களை நிபுணர்கள் கண்டறிந்தனர், இது இன்ப மையத்தைப் பாதித்தது.

ஸ்கேன் செய்யும் போது, பங்கேற்பாளர்களுக்கு உணவுப் பொருட்களின் பல்வேறு புகைப்படங்கள் காட்டப்பட்டன, மேலும் எடை இழப்பு திட்டத்தில் பங்கேற்றவர்கள் குறைந்த கலோரி பொருட்களின் புகைப்படங்களைப் பார்க்கும்போது இன்ப மையத்தில் அதிகரித்த செயல்பாட்டைக் காட்டியதாகவும், இந்தக் குழுவில் ஆரோக்கியமற்ற உணவுக்கான ஏக்கம் கணிசமாகக் குறைந்துள்ளதாகவும் நிபுணர்கள் குறிப்பிட்டனர்.

விஞ்ஞானிகள் தங்கள் பணியின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், சுவை விருப்பங்களை மாற்றுவதும் குறைந்த கலோரி உணவுகளை அனுபவிப்பதும் முற்றிலும் சாத்தியம் என்ற முடிவு செய்தனர்.