நார்ச்சத்து இல்லாததால் குடல் அழற்சி ஏற்படுகிறது.

குடலில் ஏற்படும் அழற்சியின் விளைவாக ஏற்படும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய் (IBD), அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி அல்லது கிரோன் நோயாக வெளிப்படும். இந்த கோளாறுக்கான மூல காரணத்தை விஞ்ஞானிகளால் இன்னும் கண்டறிய முடியவில்லை, ஆனால் சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்று, மரபியல், உணவுமுறை மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரிகளுக்கு இடையேயான தொடர்பைக் குறிக்கிறது, இதுஎரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

செல் ஹோஸ்ட் & மைக்ரோப் ட்ரஸ்டட் சோர்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், குடல் நுண்ணுயிரிகளுக்கும் செரிமான சளிச்சுரப்பிக்கும் இடையிலான தொடர்புகளில் நார்ச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான சளி அடர்த்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை அடக்குகிறது. ஜிசிடியுடன் தொடர்புடைய சைட்டோகைன் இன்டர்லூகின்-10 இல்லாமல் பிறந்தவர்களுக்கு பொதுவாக குழந்தைப் பருவத்திலோ அல்லது குழந்தைப் பருவத்திலோ ஜிசிடி உருவாகிறது.

இன்டர்லூகின்-10 குறைபாடுள்ள எலிகளில், நார்ச்சத்து குறைபாடு பெருங்குடல் சளிச்சுரப்பியின் சீரழிவை ஊக்குவிக்கிறது, இது ஆபத்தான பெருங்குடல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதை தற்போதைய ஆய்வு காட்டுகிறது. எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி உள்ளவர்களுக்கு நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் நன்மை பயக்கும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.

எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியை உணவுமுறை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

உலகளவில் சுமார் 6 மில்லியன் மக்கள் GCD நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் அமெரிக்காவில் சுமார் 3 மில்லியன் மக்கள் இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாக நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (CDC) கூறுகின்றன. ஒரு புதிய ஆய்வின்படி, தொழில்மயமான நாடுகளில் ICD இன் அதிக விகிதங்கள் உள்ளன, மேலும் அதிக தொழில்மயமான நாடுகளுக்கு குடிபெயர்ந்து அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடத் தொடங்குபவர்கள் இந்த நோய்க்கான அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர்.

அமெரிக்க இரைப்பை குடல் சங்கத்தின் அதிகாரப்பூர்வ இதழான இரைப்பை குடல் ஆய்விதழில் கடந்த ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சில வகையான உணவு நார்ச்சத்து, குடல் அழற்சியின் அறிகுறிகளை உண்மையில் மோசமாக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆய்வில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்களான நொதிக்க முடியாத உணவு β-பிரக்டான் இழைகள், IBS உள்ளவர்களில், அவர்களின் உடல்கள் அவற்றை உடைக்க முடியாதவர்களுக்கு அழற்சி எதிர்வினையைத் தூண்டுகின்றன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

IBS நோயால் பாதிக்கப்பட்ட சிலருக்கு, குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு, பிரத்யேக என்டரல் நியூட்ரிஷன் (EEN) எனப்படும் குறைந்த நார்ச்சத்துள்ள, ஃபார்முலா அடிப்படையிலான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த அணுகுமுறையால் குடல் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் வெற்றி அடையப்பட்டுள்ளது.

நார்ச்சத்து நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.

புதிய ஆய்வில் இன்டர்லூகின்-10 இல்லாத எலிகளைப் பயன்படுத்தியது, மேலும் நார்ச்சத்து இல்லாத உணவில் வீக்கம் மிகவும் மோசமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். நார்ச்சத்து இல்லாத உணவு, செரிமான அமைப்பில் மியூசினின் ஒரு அடுக்கை விழுங்கும் மியூசின்-சிதைக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இதனால் மியூசின் குடல் சளிச்சுரப்பிக்கு வழங்கும் தடையைக் குறைக்கிறது. அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவைப் பின்பற்றிய எலிகளுக்கு கணிசமாகக் குறைவான வீக்கம் இருந்தது.

இருப்பினும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் எலிகளுக்கு EEN உணவு சூத்திரத்தை அளித்தபோது, அவற்றில் சிலவற்றில் நார்ச்சத்து இல்லாத உணவில் இருந்தவர்களை விட குறைவான வீக்கம் இருந்தது.

இந்த எலிகளில் ஐசோபியூட்டிரேட் எனப்படும் கொழுப்பு அமிலம் அதிகமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர், இது "நல்ல" பாக்டீரியாக்களால் குடலில் நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

கலிபோர்னியாவின் சாண்டா மோனிகாவில் உள்ள பிராவிடன்ஸ் செயிண்ட் ஜான்ஸ் ஹெல்த் சென்டரில் உள்ள போர்டு-சான்றளிக்கப்பட்ட இரைப்பை குடல் நிபுணரான டாக்டர் ருடால்ப் பெட்ஃபோர்ட், இந்த ஆய்வில் ஈடுபடவில்லை, IHD உள்ளவர்களுக்கான குறைந்த நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக போதுமான அளவு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை என்று கூறினார்.

"HCC நோயாளிகளுக்கு உணவுமுறை பரிந்துரைகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, பெரும்பாலும் ஆராய்ச்சி தரவு இல்லாததால்," டாக்டர் பெட்ஃபோர்ட் கூறினார்.

குடல் அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் ஏன் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படலாம்?

"இருப்பினும், IHD உள்ள நோயாளிகள், இரைப்பை குடல் துயரத்தைக் குறைக்க, தீவிரமான அதிகரிப்பின் போது, குறிப்பாக குடல் இறுக்கங்கள் சந்தேகிக்கப்படும் போது, ஃபைபர் உட்கொள்ளல் அல்லது ஃபைபர் எச்சங்களை கட்டுப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்," என்று அவர் கூறினார்.

கடுமையான (செயலில்) அதிகரிப்புகளின் போது, குடலில் வீக்கம் அதிகரிக்கும் போது, IBS உள்ளவர்களுக்கு குறைந்த நார்ச்சத்துள்ள உணவு பரிந்துரைக்கப்படலாம். நார்ச்சத்து உடைவது கடினம், எனவே குடல் அல்லது அதன் சளி சவ்வில் இருக்கும் எரிச்சலை அதிகரிக்கலாம், இது வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி, மலக்குடல் இரத்தப்போக்கு, வயிறு வீக்கம் அல்லது காய்ச்சல் போன்ற சில அறிகுறிகளுக்கு பங்களிக்கும். அதிகரிக்கும் போது, குடலில் இருக்கும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கக்கூடிய எதையும் தவிர்ப்பது நல்லது.

இருப்பினும், அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு நோயாளிகளுக்கு HCC சிகிச்சையில் நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைக் காட்டியுள்ளன. இதன் பொருள் நோயாளிகள் கடுமையான அறிகுறிகளையோ அல்லது அதிகரிப்புகளையோ அனுபவிக்காதபோது, குடல் கலவையை பல்வகைப்படுத்த உதவும் உயர் நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நபரின் குடல் pH, ஊடுருவு திறன் மற்றும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை உற்பத்தி செய்யும் திறனை நேர்மறையாக மேம்படுத்தும்.