ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த உணவு மாரடைப்பு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

பெண்களிடையே இறப்புக்கு கரோனரி இதய நோய் முக்கிய காரணமாகும்.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த உணவு, பெரும்பாலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டது, மாரடைப்பு அபாயத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கும் என்று ஒரு புதிய ஆய்வு காட்டுகிறது.

ஸ்டாக்ஹோமில் உள்ள கரோலின்ஸ்கா நிறுவனத்தில் உள்ள சுற்றுச்சூழல் மருத்துவ நிறுவனத்தின் ஸ்வீடிஷ் விஞ்ஞானிகளின் கட்டுரை அமெரிக்க மருத்துவ இதழின் அக்டோபர் இதழில் வெளியிடப்பட்டது.

நமது ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு, எந்த உணவுகள் பாதிக்கின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஏராளமான அறிவியல் ஆராய்ச்சிகள் உள்ளன, குறிப்பாக, நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் உணவுகளின் திறனில் விஞ்ஞானிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் செப்டம்பர் 1997 முதல் டிசம்பர் 2007 வரை 49 முதல் 83 வயதுடைய 32,561 பெண்களை உள்ளடக்கிய ஒரு பெரிய அளவிலான ஆய்வை நடத்தினர்.

பங்கேற்பாளர்கள் கேள்வித்தாள்களை நிரப்பி, அவர்களின் சமையல் விருப்பத்தேர்வுகள், அவர்கள் உட்கொள்ளும் உணவின் அதிர்வெண் மற்றும் அளவு மற்றும் அவர்கள் தொடர்ந்து குடிக்கும் பானங்கள் பற்றிய கேள்விகளுக்கு விரிவாக பதிலளித்தனர்.

பத்து வருட கண்காணிப்புக்குப் பிறகு, அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொண்டவர்கள், தினசரி உணவில் குறைவான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட தங்கள் சகாக்களை விட, இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பு 20% குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிய முடிந்தது.

அனைத்து தன்னார்வலர்களும் ஐந்து குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர், ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சிறப்பு உணவைப் பின்பற்றின.

மிகக் குறைந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உணவில் கொண்டிருந்த குழுவிற்கு இருதய நோய் வருவதற்கான அதிக ஆபத்து இருந்தது. அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட குழுவில் உள்ள பெண்கள் 7 முறை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகமாக சாப்பிட்டனர்.

ஆய்வுக் காலத்தில், 1,114 பெண்கள் மாரடைப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்டனர்.

"குறிப்பிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்களை எடுத்துக்கொள்வதைப் போலல்லாமல், உணவில் இருந்து முழு அளவிலான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் பெறுவது உடலுக்கு கணிசமாக அதிக நன்மை பயக்கும் என்றும் இருதய நோய் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்றும் காட்டப்பட்டுள்ளது" என்று முன்னணி ஆராய்ச்சியாளர் அலிசியா வோல்க் கூறுகிறார்.

"அமெரிக்காவில் எடை இழப்பு உணவுமுறைகள் பிரபலமடைந்து வருவதாலும், மக்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதாலும், பெரியவர்களில் 14% பேரும், குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரில் 9.5% பேரும் மட்டுமே தற்போது தங்கள் தினசரி உணவில் ஐந்துக்கும் மேற்பட்ட பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள்" என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]