டிரான்ஸ் ஐசோமெரிக் கொழுப்பு அமிலங்கள் எரிச்சலையும் ஆக்கிரமிப்பையும் அதிகரிக்கும்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 20.11.2021
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
அமெரிக்காவில் இருந்து விஞ்ஞானிகள் கொழுப்பு அமிலங்கள் டிரான்ஸ்-ஐஓமர்கள் ஏராளமான உணவு கொண்டிருக்கும் உணவு எரிச்சல் மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு அதிகரிக்கிறது என்பதை நிரூபித்தது.
பேராசிரியர் பீட்ரைஸ் Golomb (பீட்ரைஸ் Golomb) சான் டியாகோ, கலிபோர்னியாவில் மருத்துவம் பள்ளி தலைமையில் விஞ்ஞானிகள் குழு, யூ பல்கலைக்கழகம் (கலிபோர்னியா niversity, மருத்துவம் சான் டியாகோ பள்ளி) கிட்டத்தட்ட 1,000 ஆண்களும், பெண்களும் சம்பந்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வை மேற்கொண்டனர். பரிசோதனையில் பங்கேற்பாளர்களால் கொழுப்பு அமிலங்கள் எத்தனை டிரான்ஸ்-ஐஓமர்கள் நுகரப்படுகின்றன என்பதில் மருத்துவர்கள் ஆர்வமாக இருந்தனர். சிறப்பு சோதனையின் உதவியுடன் மக்கள் ஆக்கிரமிப்பு, மோதல்களின் போக்கு போன்ற மக்களின் நடத்தைகளின் தன்மையை வெளிப்படுத்தினர். ஒரு சிறப்பு அளவில் தங்கள் சொந்த எரிச்சல் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டியிருந்தது. தனிப்பட்ட குணங்கள் பாலினம், வயது, கல்வி நிலை, புகைபிடித்தல் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன.
அனைத்து அளவுருக்கள் மதிப்பீடு பிறகு, அது உணவில் கொழுப்பு அமிலங்கள் டிரான்ஸ்-ஐஓமர்கள் ஒரு பெரிய எண் மக்கள் ஆக்கிரமிப்பு அதிகரிக்கிறது என்று மாறியது. தீங்கு விளைவிக்கும் உணவின் பயன்பாடானது, அத்தகைய நடத்தைக்கான மற்ற அறியப்பட்ட ஆபத்து காரணிகளைவிட ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் ஆக்கிரமிப்புகளின் வெளிப்பாடுகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கிறது. உதாரணமாக, மது மற்றும் புகைத்தல் குடிப்பது .
கொழுப்பு அமிலங்களின் டிரான்ஸ்-ஐஓமர்கள் பல தயாரிப்புகளில் காணப்படுகின்றன. இவை முக்கியமாக தொழில்துறை தயாரிப்புகள், பட்டாசுகள், குக்கீகள், கேக்குகள், பொறித்த, வெண்ணெய். கொழுப்பு அமிலங்களின் டிரான்ஸ்-ஐஓமர்கள் ஹைட்ரஜன் மூலமாக விளைகின்றன. அதே நேரத்தில் குளிரூட்டப்படாத கொழுப்புக்கள் அறை வெப்பநிலையில் திட கொழுப்புகளாக மாறும். கொழுப்பு அமிலங்களின் டிரான்ஸ்-ஐஓமர்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கின்றன. இது அவற்றின் பயன்பாடு அதிகரித்து கெட்ட கொழுப்பு, ரத்தக் கொழுப்பு, பல்வேறு வளர்சிதைமாற்ற கோளாறுகள், இன்சுலின் எதிர்ப்பு இது இதய நோய், உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு காரணியாக இருக்கிறது அளவுகள் தொடர்புடையதாக உள்ளது. கூடுதலாக, டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் செல்வாக்கின் கீழ், உடல் விஷத்தன்மை மற்றும் வீக்கம் செயல்முறைகள் தூண்டுகிறது. ஆனால் இந்த பொருட்கள் எந்த நன்மையும் இல்லை.
இது இந்த வகையான முதல் வேலை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த விஷயத்தில் மற்ற ஆய்வுகள் தேவை. இருப்பினும், ஆசிரியர்கள் முடிவுகளை உறுதிப்படுத்தினால், பள்ளிகளில், சிறைச்சாலைகளில் உள்ள உணவுகளில் இருந்து டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை நீக்க பரிந்துரைக்க வேண்டும். அதாவது, அதிகரித்துவரும் ஆக்கிரமிப்பு மற்றவர்களுக்கு ஆபத்தான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.