ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட வேண்டுமா?

வெப்பமான நாட்களின் வருகையுடன், அதிகமான மக்கள் இந்த வழக்கமான "கோடை" விருந்து - ஐஸ்கிரீமை நினைவில் கொள்கிறார்கள். இது முற்றிலும் பயனுள்ளதாக இல்லை என்று சிலர் நம்பினாலும். இதைப் பற்றி நிபுணர்கள் என்ன நினைக்கிறார்கள்?

ஐஸ்கிரீம் மிகைப்படுத்தாமல், மில்லியன் கணக்கானவர்களால் விரும்பப்படுகிறது. ஆனால் எல்லோரும் அதை தினமும் பயன்படுத்த முடியாது. மற்றும் இங்கே புள்ளி தயாரிப்பு செலவு அல்ல, ஆனால் அது கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் செயற்கை சேர்க்கைகள் நிறைய உள்ளது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் கற்பனை செய்ய முடிவு செய்தனர்: நாம் தினமும் குளிர்ந்த இனிப்புகளை உட்கொண்டால் என்ன நடக்கும்?

உணவுகளை "லேபிள்" செய்யக்கூடாது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்: உதாரணமாக, இந்த உணவு நல்லது, இது மோசமானது. இந்த வரிசையாக்கம் அடிக்கடி குற்ற உணர்வு மற்றும் பதட்டம் போன்ற உணர்வுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது பின்னர் உண்ணும் நடத்தையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். உண்மையில், ஐஸ்கிரீமில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் விகிதாச்சார உணர்வைக் கடைப்பிடித்தால், அத்தகைய தயாரிப்பு உணவு அட்டவணையில் முடிவடையும். உதாரணமாக, 80 கிராம் வழக்கமான வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமில் சராசரியாக 30 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. அமெரிக்க இருதயநோய் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கடைபிடித்தால், ஒரு நாளைக்கு இதுபோன்ற கூறுகளுக்கு இது நடைமுறையில் விதிமுறையாகும்.

இந்த வெளிப்படையான குறைபாடு இருந்தபோதிலும், ஐஸ்கிரீமில் சில ஊட்டச்சத்து கூறுகளும் இருக்கலாம். எனவே, இனிப்பு நிறை கால்சியம், வைட்டமின் B₁₂ மற்றும்

இன்று பெரும்பாலான ஐஸ்கிரீமில் பசுவின் பால் மற்றும் கிரீம் இல்லை, ஆனால் பால் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பின்பற்றும் அவற்றின் மாற்றீடுகள் என்று பலர் கூறுவார்கள். உண்மையில், இது ஒரு உண்மை. அத்தகைய தயாரிப்புகளில் சோயா அல்லது தேங்காய் பால் இருக்கலாம், மேலும் இந்த பொருட்கள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.

பல விவாதங்களுக்குப் பிறகு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒருமித்த கருத்துக்கு வந்தனர்: ஒவ்வொரு நாளும் ஐஸ்கிரீமை உணவில் சேர்க்கலாம், ஆனால் பகுதி அளவுகள் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை உறுதி செய்ய வேண்டும். உண்ணும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுவதும் முக்கியம். இது சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு இனிப்புப் பொருளை பொறுப்புடன் உட்கொண்டால் - சரியான அளவு மற்றும் பொருத்தமான தரத்தில் - நீங்கள் அதை ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்றலாம். ஐஸ்கிரீம் இன்னும் ஒரு இனிப்பு, மற்றும் ஒரு முக்கிய உணவு தயாரிப்பு அல்ல என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது. ஒரு நாளைக்கு சிகிச்சையின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட "டோஸ்" அரை கப் அல்லது சராசரியாக 70-80 கிராம். 100-120 கிராம் ஐஸ்கிரீமை எடை அதிகரிக்க வேண்டியவர்கள் அல்லது அதிக கலோரி தேவைப்படுபவர்கள் உட்கொள்ளலாம்.

உணர்வோடு உண்ணும் எண்ணத்தை நீங்கள் ஆதரிக்க வேண்டும் மற்றும் உணவை இன்பமாகக் கருதுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், அதன்பிறகு குற்ற உணர்வு ஏற்படும்.

உரையின் முழுப் பதிப்பு பக்கம்