ஒரு உலகளாவிய உணவு இறுதியாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது.

சோம்பேறித்தனம் முன்னேற்றத்தின் இயந்திரம் என்று அவர்கள் சொல்வது சரிதான். அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஒரு இளம் புரோகிராமர் சமீபத்தில் இந்தக் கூற்று நவீன சமுதாயத்திற்கு மிகவும் பொருந்தும் என்பதை மீண்டும் ஒருமுறை நிரூபித்துள்ளார். 24 வயதான இந்த அமெரிக்கர், மனித உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்கும் திறன் கொண்ட "எதிர்கால உணவு" என்று அழைக்கப்படுவதை உருவாக்கியுள்ளார்.

அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த (அட்லாண்டா) புரோகிராமர் ஆர். ரைன்ஹார்ட் முற்றிலும் புதிய வகை உணவைக் கண்டுபிடித்துள்ளார், இது உங்களை சரியாக சாப்பிட மட்டுமல்ல, உணவில் கணிசமாக சேமிக்கவும் அனுமதிக்கும். துரித உணவு உட்கொள்வதால் அவரது தொழிலைச் சேர்ந்தவர்கள் பெரும்பாலும் வயிற்று நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். கூடுதலாக, ராய் தனது சொந்த அனுபவத்திலிருந்து ஒவ்வொரு மாதமும் ஆரோக்கியமற்ற உணவில் தனது பணப்பையிலிருந்து கணிசமான அளவு பணம் வெளியேறுவதைக் கவனித்தார். ராய் மற்றும் அவரது சக ஊழியர்கள் இருவருக்கும் ஊட்டச்சத்து தொடர்பான நிலைமையை ஆராய்ந்த பிறகு, இன்றுவரை ஒரு தனித்துவமான காக்டெய்லை உருவாக்க முடிவு செய்தார், அதைப் பற்றி நாம் அறிவியல் புனைகதைகளில் மட்டுமே படிக்க முடியும். புரோகிராமர் உலகிற்கு ஒரு திரவ, மில்க் ஷேக் போன்ற காக்டெய்லை வழங்கினார், இது ஒரு வயது வந்த ஆரோக்கியமான நபருக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது.

ஆறு வாரங்களுக்கு, பரிசோதனையாளர் இந்த காக்டெய்லை மட்டுமே உட்கொண்டார், அதன் சிறந்த சுவை காரணமாக, அவர் எந்த அசௌகரியத்தையும் அல்லது சலிப்பை உணரவில்லை என்று கூறினார். சரியான சமநிலையான காக்டெய்ல் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் மூன்றில் ஒரு பங்கை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, ஆனால் அற்புதமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

தனது வயதான நண்பர் கடுமையாக நோய்வாய்ப்பட்ட பிறகு, ராய் இந்தக் கண்டுபிடிப்புக்கான யோசனையைப் பெற்றார். முழுமையான சோர்வு காரணமாக, புரோகிராமரின் நண்பரால் சொந்தமாக சமையலைச் சமாளிக்க முடியவில்லை, மேலும் ராய், ஒரு அக்கறையுள்ள நண்பராக, ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்க முடிவு செய்தார். ஆரம்பத்தில், டெவலப்பர் உயிரியல் பாடப்புத்தகங்களை நோக்கித் திரும்பினார், ஏனெனில் தயாரிப்பின் போது குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் வளங்கள் தேவைப்படும் ஒரு தயாரிப்பைக் கண்டுபிடிப்பதே இலக்காக இருந்தது, அதே நேரத்தில் - அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

மனித உடலுக்கு சில பொருட்கள் முழுவதுமாகத் தேவையில்லை, ஆனால் அவற்றில் உள்ள சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை என்பதை ரைன்ஹார்ட் புரிந்துகொள்ள சிறப்பு இலக்கியங்கள் உதவியது. உதாரணமாக, ஒரு நபர் தக்காளியை சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் அவற்றில் உள்ள லைகோபீனின் மறுக்க முடியாத நன்மைகளை ஒருவர் கவனிக்க முடியும். மேலும், மனித உடலுக்கு வேகவைத்த பொருட்கள் தேவையில்லை, ஆனால் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பால் பொருட்கள் அல்ல, ஆனால் அமினோ அமிலங்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்ல, ஆனால் வைட்டமின் சி. மனித உடல் கரோட்டின், எடுத்துக்காட்டாக, கேரட் வடிவில் மட்டுமல்ல, உலர்ந்த கேரட் தூள் வடிவத்திலும் உறிஞ்சும் திறன் கொண்டது.

கொழுப்புகளைப் பற்றிப் பேசுகையில், கண்டுபிடிப்பாளர் சுத்திகரிக்கப்படாத ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மனிதர்களுக்கு அவசியமான மீன் எண்ணெயை காக்டெய்லில் சேர்த்தார். பானத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒலிகோசாக்கரைடுகளால் குறிக்கப்படுகின்றன, அவை வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கோஸை விட ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகின்றன. மேலே குறிப்பிடப்பட்ட கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, சில ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், புரதம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் காக்டெய்லில் சேர்க்கப்பட்டன, இதை ஆசிரியர் "சோய்லென்ட்" என்று அழைத்தார்.

புரோகிராமர் தனது கண்டுபிடிப்பின் முக்கிய நன்மை குறிப்பிடத்தக்க சேமிப்பாகக் கருதுகிறார்: இப்போது அவரது மாதாந்திர உணவுக்கு நூறு டாலர்களுக்கும் குறைவாகவே செலவாகிறது. ராய் நடைமுறையில் சமையலறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை, பல்பொருள் அங்காடிகளுக்குச் செல்வதில்லை, இதன் விளைவாக அவர் உணவு வாங்குவதற்கு பணம் செலவழிக்கவில்லை, மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளைத் தயாரிப்பதில் நேரத்தைச் செலவிடுவதில்லை.

சிக்கனமான அமெரிக்கரின் கண்டுபிடிப்பில் மருத்துவர்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர். கண்டுபிடிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் சாதாரண மக்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்க வாய்ப்பில்லை, ஆனால் மறுபுறம், குறைந்த வருமானம் கொண்ட நாடுகளில் உணவுப் பிரச்சினையைத் தீர்க்க இது உதவும்.

[ 1 ]