புரோட்டீன் உணவு: அனைத்து "க்கு" மற்றும் "எதிராக"

புரதத்தில் அதிக உணவை சாப்பிட நல்லது அல்லது கெட்டதா? நான் இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு எடை இழக்க முடியுமா? நீங்கள் உடல் பருமனைத் தடுக்க இந்த வழியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன்னர், நன்மை தீமைகள் கவனமாகக் கையாள வேண்டும்.

எத்தனை புரதம் இது?

பெரும்பாலான மக்கள் 12 முதல் 18 சதவிகிதம் தங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் புரத உணவுடன் பெறுகின்றனர். புரத உணவை பின்பற்றுவது, இந்த காட்டி, முறையே, அதிகரிக்கும். இத்தகைய உணவு ஒரு நபர் அன்றாட அத்தியாவசியமான தரத்தை மறைக்கும். இந்த விஷயத்தில், உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, மாவு, இனிப்பு, தானியங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற பொருட்களின் நுகர்வு கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துகிறது. அது வேலை செய்கிறது? நிபுணர்கள் சொல்கிறார்கள் ஆம்.

புரத உணவின் கொள்கை என்ன?

கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்கும் போது, ஒரு நபர் விரைவில் தண்ணீரை இழக்கிறார், எனவே எடை வேகமாக செல்கிறது. பின்னர், அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல், உடல் அதன் சொந்த கொழுப்பை எரித்து எரிபொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது, இது ஆற்றல் மற்றும் வலிமையின் செலவினங்களை நிரப்புவதற்காக - இந்த நிலை கெட்டோசிஸ் எனப்படுகிறது. ஒரு நபர் குறைவான பசியை உணர்கிறார், இருப்பினும், தலைவலி, குமட்டல், எரிச்சல்பு, சிறுநீர் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் ஏற்படலாம் .

இந்த உணவு பாதுகாப்பானதா?

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேசனின் நிபுணர்கள், புரதத்தில் அதிகமான உணவுகளை சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கவில்லை. அதிக கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் அதிகரித்த கொழுப்பு மற்றும் மாரடைப்பு அதிகரித்த ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.

உணவின் ஆரம்பம்

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் கவனமாக இருங்கள். பல உயர் புரத ஊட்டச்சத்து உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. கொழுப்பு இறைச்சி ஒரு பெரிய பகுதி போன்ற, மிகவும் கொழுப்பு உணவுகள் தவிர்க்க முயற்சி.

[1], [2], [3], [4]

இறைச்சி

மாட்டிறைச்சி மிகவும் முழுமையான புரதங்களைக் கொண்டிருக்கிறது, இது நம் உடலுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் தேவைப்படும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து அத்தியாவசியமான மற்றும் மாற்ற முடியாத அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. கோழி இறைச்சி ஒரு சிறந்த புரத தயாரிப்பு ஆகும், இது நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு, அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. பன்றி இறைச்சி பெரும்பாலான கலோரிகளை கொண்டுள்ளது மற்றும் இறைச்சி மற்ற வகையான விட மோசமாக digested.

மீன்

புரதத்தில் நிறைந்த மற்ற உணவுகள் மத்தியில் பிடித்தது. இது புரிந்துகொள்ளக்கூடியது - இது நிறைய புரதம் மற்றும் ஒரு சிறிய கொழுப்பு உள்ளது. இன்னும் எண்ணெய் மீன் போன்ற சால்மன், சூரை அல்லது pangassius, அது இருதய அமைப்பு நல்ல மற்றும் புற்றுநோய், கீல்வாதம், மற்றும் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன ஏனெனில் ஒரு கெட்ட தேர்வினைச் கருதப்படுவதில்லை இதய நோய்.

[5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],

முட்டை - புரதத்தின் மிகச் சிறந்த மூலமாகும்

முட்டைகளில், நிறைய கொழுப்புகள், ஆனால் ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளன, அவற்றைப் பயன்படுத்தி, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்காது. ஊட்டச்சத்து மிகுந்த கொழுப்பு கொண்ட நபர்களுக்கு முட்டைகளால் எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது என பரிந்துரைக்கிறோம் - ஒரு நாளுக்கு ஒரு நாளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது.

[14], [15], [16]

சோயா பொருட்கள்

மிகவும் புரதம் கொண்ட தாவர பொருட்கள் ஒன்று. உதாரணமாக, டோஃபு உணவானது குறைந்த கலோரி ஆகும், மேலும் அனைத்து விலங்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுக்கும் சமச்சீரற்ற வகையில் விலங்கு தோற்றத்துடன் ஒத்த புரதங்கள் உள்ளன.

மேலும் புரதம், மேலும் அபாயங்கள்?

புரதம் உணவு அதிகரித்த இரத்த கொழுப்பு அளவுகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் இதய நோய் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம். மேலும், மருத்துவர்கள் படி, இத்தகைய உணவு நீடித்த பயன்பாடு சிறுநீரக நோய் மற்றும் எலும்புப்புரை (தூண்டப்பட்ட எலும்புகள்) தூண்டும் முடியும்.