கார்போஹைட்ரேட் உணவு மெலிதாக்க உதவும்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 16.10.2021
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
நம்பிக்கை என்று கார்போஹைட்ரேட் - ஆபத்தான எதிரிகள் மெலிந்த உருவம், உண்மையில், உணவில் சிறந்த விற்பனையாளர் «Carb லவ்வர்ஸ் உணவுமுறை» விரட்ட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது வெறும் ஒரு கட்டுக்கதை. இந்த புத்தகத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகபட்ச தகவல்களைப் பற்றி பார்ப்பீர்கள்.
எடை இழக்க முயன்று சமீபத்தில் மக்கள், தங்களை ரொட்டி அல்லது பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட அனுமதிக்க வேண்டாம் ஏனெனில் இந்த புத்தகம், ஒரு வெளிப்பாடு இருந்தது, அது மட்டும், எண்ணிக்கை தீங்கு இல்லை என்று மாறாக, அது மெலிந்த மற்றும் நிறமான செய்கிறது கண்டறியப்பட்டது.
இது எப்படி நடக்கிறது?
கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வேறுபட்டவை. உதாரணமாக, குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் போன்ற எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடல் சக்தியின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கின்றன, அவை எளிதில் செரிக்கப்படுகின்றன. ரீசார்ஜ் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கப் இனிப்பு தேநீர் குடிக்க அல்லது சில டோனட் சாப்பிட வேண்டும். எவ்வாறாயினும், மிதமிஞ்சியதும், கூடுதலாகவும், ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது, அதிக எடை அல்லது உடல் பருமனை ஏற்படுத்துகிறது.
சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நம் உடலுக்குள் நுழைவது நீண்ட காலமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இவை டெக்ஸ்ட்ரீன்ஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவை அடங்கும்.
அமெரிக்காவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்கள், பிரித்தல் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செயல்முறையைப் படித்தபின், அவர்கள் பயனுள்ள, குறிப்பாக ஸ்டார்ச், அதாவது நிலையான ஸ்டார்ச் RS தடுப்பு ஸ்டார்ச், பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற முடிவுக்கு வந்தனர். நம் உடலில், அதை உடைக்கக்கூடிய என்சைம்களே இல்லை, எனவே அது ஃபைபர் நார்வாக செயல்படுகிறது, செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் உருவாக்கம் தூண்டுகிறது. இதையொட்டி, அடிவயிற்றில் கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது, இது ஒரு நபர் எடை இழக்க உதவுகிறது.
கடுகு கோதுமை வகைகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா ஆகியவற்றில் இந்த வகை ஸ்டார்ச் காணப்படுகிறது.
எடை இழக்க, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தா உங்கள் பிடித்த டிஷ் அனுபவிக்கும் போது, ஸ்டார்ச் இந்த வகை இருப்பதை பற்றி சில அறிவு போதாது. சாப்பிட மற்றும் எடை இழக்க ருசியான - - பெரும்பான்மை கனவை நிறைவேற்ற சமையல் அவர்களின் வழியில் தினசரி நுகர்வோர் பொருட்களை மட்டுமே இரசாயன கலவை கணக்கில் நடந்து எங்கு உணவில் ஒரு தெளிவான அமைப்பு தேவை, ஆனால், அளவு, மற்ற பொருட்கள் இணைந்து, அத்துடன் கலோரி அளவு மற்றும் ஆற்றல் செலவு நுகர்வு நாள்.