பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் சி உட்கொள்ளல் அவற்றின் மதிப்பை அடையவில்லை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 20.10.2021
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளல் (RNP) வைட்டமின் சி-யில் இருக்கக் கூடாது, அது ஓரிகோன் பல்கலைக்கழகத்தில் (அமெரிக்கா) லினுஸ் பவுலிங் நிறுவனம் விஞ்ஞானிகளே கூறுகிறது. RNP ஒரு வயதுக்கு ஒரு நாளைக்கு 200 மில்லி என்ற அளவிற்கு உயர்த்தப்பட வேண்டும் என்பதற்கான ஆதாரங்களை அவர்கள் பெற்றிருப்பதாக அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.
இப்போது, அமெரிக்க டாக்டர்கள், ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 90 மி.கி. அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பெண்களுக்கு 75 மி.கி.
உணவுப்பொருட்களின் வடிவில் 500 மில்லி கிராம் வைட்டமின் சி தினசரி உட்கொள்ளும் 29 ஆய்வுகள் பற்றிய சமீபத்திய ஆய்வில் கணிசமாக இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் முக்கிய ஆபத்து காரணி, அமெரிக்காவில் மட்டும் ஆண்டு ஒன்றுக்கு 400 ஆயிரம் இறப்பு நேரடியாக பொறுப்பு.
20 ஆயிரம் பற்றிய ஓர் ஆய்வு., ஐரோப்பா, ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் நடத்தப்பட்ட, பிளாஸ்மா கொண்ட பாடங்களை அந்த 20% மத்தியில் 60% குறைவாக இருப்பதாகவும் மூலம் இருதய நோயினால் ஏற்படும் இறப்பு விகிதம் குறைந்தபட்ச உரிமையாளர்கள் 20% ஒப்பிடுகையில், அஸ்கார்பிக் அமிலம் அதிகளவில் பதிவு செய்திருந்ததை அவர் கண்டறிந்தார் இரத்தத்தில் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம்.
மற்றொரு ஆய்வில், ரத்தத்தில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் குறைந்த அளவிலான ஆண்களுடன் ஒப்பிடுகையில், அதிகபட்சம் 62% பேர் 12-16 ஆண்டுகளில் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.
இந்த கண்டுபிடிப்புகள் விலங்குகள் மீது ஆய்வக சோதனைகள் மூலம் உறுதி செய்ய முடியும் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். இத்தகைய சோதனைகள் மனிதர்களைப் பற்றிய ஆய்வுகளை விட மிகவும் துல்லியமாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை மரபுவழி மாதிரியைப் பயன்படுத்தி ஒத்த மரபணு கட்டமைப்புடன் கட்டுப்பாட்டில் உள்ள நிலைமைகளின் கீழ் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. வைட்டமின் சி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளல் அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் என்று வல்லுநர்கள் நம்புகின்றனர், மேலும் நன்மை மற்றும் ஆபத்துக்கும் இடையே உள்ள விகிதம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு வைட்டமின் 200 மிகி பெறுதல் மனிதர்களுக்கு எந்த ஆபத்தை இல்லை, ஆனால் இதுபோன்ற உயர் இரத்த அழுத்தம், நாள்பட்ட வீக்கம், ஏழை நோயெதிர்ப்பு மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் போன்ற கோளாறுகள் நாள்பட்ட நோய்கள் உருவாகும் அவரை முன்னணி குறைக்கிறது.
அஸ்கார்பிக் அமிலம் சிட்ரஸ், கீரைகள், காய்கறிகள் (மிளகு, ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு) காணப்படுகிறது. பொருட்கள், சமையல், பழம் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள் நசுக்கிய, சமையல் சாஸ், வைட்டமின் சி பகுதியாக அழித்து வெப்ப சிகிச்சை 30-50% அஸ்கார்பிக் அமிலமாக அழிக்கப்படும்போது (நீண்ட முடக்கம், உலர்தல், உப்பிலிடுதல் ஊறுகாய்களிலும் உட்பட) சேகரிக்கும்போது. தினமும் ஒரு நாளைக்கு 200 மி.கி. வைட்டமின் சி உணவு உட்கொள்வதன் மூலம் 5-9 சர்க்கரைப் பழங்களை ஒரு நாள் மற்றும் மூல அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிட்டால், ஆரஞ்சு பழச்சாறு ஒரு கிளாஸ் மூலம் கழுவிக்கொள்ளலாம்.
மேலும் வாசிக்க: