செயற்கை இறைச்சி சில ஆண்டுகளில் விற்பனைக்கு வரும்

பசுவின் தண்டு செல்கள் இருந்து ஒரு ஹாம்பர்கர் உருவாக்கும் ஒரு நீண்ட மற்றும் சிக்கலான செயல்முறை, இது செலவு, விஞ்ஞானிகள் படி, கிட்டத்தட்ட 10 மில்லியன் ரூபிள் உள்ளது. ஆனால் விரைவில் எல்லாம் மாறும்.

ஒரு மாடு அல்லது பன்றி இருந்து தசை தண்டு செல்கள் நீக்க - செயல்முறை மிகவும் எளிது. இந்த வழக்கில் விலங்கு பாதிக்கப்படாது. ஆய்வகத்தில், இந்த செல்கள் ஒரு சிறப்பு சூழலில் வைக்கப்பட்டு, கருவின் சீரம் மூலமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன - இரத்தக் குழாய்களின் உருவாகும் பிறகு இரத்தத்தில் இருக்கும் பிளாஸ்மா. இது ஒரு பிறக்காத கருவின் உடலில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டதாக யூகிக்க முடியாதது கடினம் அல்ல.

இதன் விளைவாக, திசு வளர சிறிய துண்டுகள் வளர்ந்து, தினசரி நீட்டிக்க தொடங்குகின்றன, தசைகள் வேலைசெய்வதோடு எதிர்கால மாமிசத்தை வளர்க்கவும் கட்டாயப்படுத்துகின்றன. ஆனாலும், இரத்தம் மற்றும் இரும்பு இல்லாமை காரணமாக, இந்த இறைச்சி வெளிச்சமாக இருக்கிறது, அது உங்களுக்கு பிடித்த வடிகட்டி அல்ல. ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த பிரச்சினை myoglobin, ஒரு இரும்பு நிறைந்த புரதம் கூடுதலாக உதவியது என்று நம்புகிறேன்.

எனினும், மாச்ட்றிச் பல்கலைக்கழகம் (நெதர்லாந்து) பணியாளர்கள், மார்க் போஸ்ட் திசையில் கீழ் வேலை, மற்றொரு தடையாக முழுவதும் வந்து: தசை தண்டு செல்கள் பன்றி மட்டுமே 20-30 பிளவுப்பட்டு முடியும், பின்னர் துணி இனி வளர்ந்து வருகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, யுடிரெக்ட் யுனிவர்சிட்டி இருந்து தங்கள் சக மற்றும் நாட்டு அது மற்ற பன்றி இறைச்சி தசைகள் ஆகியவற்றில் இருந்து ஸ்டெம் செல்கள் எடுப்பதற்குச் சாத்தியமாக இருக்கிறது என்று காட்ட முடிந்தது - என்று அழைக்கப்படும் தசை முன்னோடி உயிரணுக்களில் மக்கள் தொகையில் எண் ஒரு சில மாதங்களில் பல பில்லியன் ஆயிரம் அதிகரித்து திறன் கொண்டதாகும்.

மற்றொரு சிக்கல், ஆய்வக வளாகத்தில் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சியின் சுவைக்கு தடை விதிக்கிறது, ஏனென்றால் அது கருத்தரிடமிருந்து சீரானது, அது மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களாகும். எனவே, ஆம்ஸ்டெர்டாம் பல்கலைக்கழகம் (நெதர்லாந்து) ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட மாற்று நீர்த்த பாக்டீரியாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட செயற்கை மாற்றாக வேலை செய்கின்றனர்.

செயற்கையான இறைச்சி முழுமைக்கு கொண்டு வரப்பட்டால், விலை உயர்ந்த செயல்முறை எதிர்காலத்தின் இறைச்சி செயலாக்கத் தாவரங்களுக்கு மாற்றப்படும், அதே வேகம் வேகமாகவும் மலிவாகவும் செய்யப்படும். விலங்குகளின் விலை தொடர்ந்து வளர்கையில், ஆய்வக இறைச்சி ஒரு சில ஆண்டுகளில் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழிக்கு போட்டி மாற்றாக முடியும். பின்னர் அது உலகை காப்பாற்றும்.