தாவர புரதங்கள் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் விலங்கு புரதங்கள் அதை சீர்குலைக்கின்றன

இல் வெளியிடப்பட்ட சமீபத்திய ஆய்வில்ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களிலிருந்து புரதத்தை உட்கொள்வது தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். விலங்கு புரதத்தின் அதிகரித்த உட்கொள்ளல் தூக்கத்தின் தரத்தை மோசமாக்குகிறது.

உணவு உறக்கத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு இரவில் தரமான தூக்கம் அவசியம். தூக்கத்தின் போது வளர்சிதை மாற்றம், இரத்த ஓட்டம், ஹார்மோன் உற்பத்தி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஒழுங்குமுறை செயல்பாடுகளில் மாற்றங்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் உடலில் ஹோமியோஸ்டாசிஸை பராமரிக்க அவசியம்.

நாள்பட்ட நோய் மற்றும் இறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்க பெரியவர்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஏழு முதல் எட்டு மணி நேரம் தூக்கம் தேவை. இருப்பினும், சமீபத்திய தசாப்தங்களில், சமூகத்தில் தூக்கத்தின் கால அளவு கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டுள்ளது, பலர் தூங்குவதற்கும் தூங்குவதற்கும் சிரமப்படுவதைப் புகாரளிக்கின்றனர், அதே போல் ஒரு இரவு மற்றும் அதிகாலையில் பல முறை எழுந்திருப்பார்கள். தூக்கக் கோளாறுகள் மற்றும் சீர்குலைவுகள் ஆகிய இரண்டின் பரவலும் அதிகரித்து வருகிறது, அவை பகல்நேர செயல்பாடுகளில் குறைபாடு மற்றும் பல நாள்பட்ட நோய்களின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

நிறைவுற்ற கொழுப்பு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றின் அதிகரிப்பால் வகைப்படுத்தப்படும் மோசமான தரமான உணவு தூக்கத்தின் தரம் மற்றும் கால அளவைக் குறைக்கலாம். வெவ்வேறு புரத மூலங்களில் உள்ள குறிப்பிட்ட அமினோ அமிலங்களின் மாறுபட்ட விகிதங்கள் காரணமாக, தூக்கத்தின் தரத்தில் புரத உட்கொள்ளலின் விளைவு குறித்து ஆய்வுகள் முரண்பட்ட முடிவுகளை வழங்கியுள்ளன.

ஆய்வு பற்றிய அடிப்படை தகவல்கள்

தற்போதைய ஆய்வில், தூக்கத்தின் தரத்தில் பல்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து மொத்த புரத உட்கொள்ளல் மற்றும் புரத உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றின் விளைவுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். அவ்வாறு செய்ய, உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் தூக்கத்தின் தர அளவீடுகள் பற்றிய தரவுகள் அமெரிக்காவில் உள்ள சுகாதாரப் பணியாளர்களிடையே நடந்து வரும் மூன்று வருங்கால ஒருங்கிணைந்த ஆய்வுகளிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்டன, இதில் செவிலியர்களின் சுகாதார அறிவியல் ஆய்வு (NHS), NHS2 மற்றும் சுகாதார வல்லுநர்கள் பின்தொடர்தல் ஆகியவை அடங்கும். படிப்பு (HPFS).

இந்த கூட்டு ஆய்வுகளில், பங்கேற்பாளர்களின் உணவு உட்கொள்ளல் ஒவ்வொரு நான்கு வருடங்களுக்கும் சரிபார்க்கப்பட்ட உணவு அதிர்வெண் கேள்வித்தாள்களைப் பயன்படுத்தி மதிப்பிடப்பட்டது. பிட்ஸ்பர்க் ஸ்லீப் தரக் குறியீட்டின் அசல் அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட பதிப்பைப் பயன்படுத்தி தூக்கத்தின் தரம் மதிப்பிடப்பட்டது.

NHS மற்றும் NHS2 ஆய்வுகளில் இருந்து மொத்தம் 32,212 மற்றும் 51,126 பெண்களிடமிருந்தும், HPFS இலிருந்து 14,796 ஆண்களிடமிருந்தும் தரவுகள் புரத உட்கொள்ளல் மற்றும் தூக்கத்தின் தரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பைத் தீர்மானிக்க பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன.

முக்கியமான அவதானிப்புகள்

மூன்று கூட்டாளிகளிலும், அதிக புரத உட்கொள்ளல் கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் அதிக உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) மதிப்புகளைக் கொண்டிருந்தனர் மற்றும் குறைந்த புரத உட்கொள்ளல் உள்ளவர்களைக் காட்டிலும் முந்தைய சுகாதார நிலைமைகளின் பரவலானது. ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களில் 65% க்கும் அதிகமானோர் ஒவ்வொரு இரவும் ஏழு முதல் எட்டு மணி நேரம் தூங்குவதாக தெரிவித்தனர்.

5-6% ஆய்வில் பங்கேற்றவர்களில் தூக்க மாத்திரைகளின் வழக்கமான பயன்பாடு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முன்னிலையில்தூக்கத்தில் மூச்சுத்திணறல் அதிக புரத உட்கொள்ளல் கொண்ட பங்கேற்பாளர்களிடையே இது மிகவும் பொதுவானது, மேலும் இந்த நிலை பெண்களை விட ஆண்களில் அதிகமாக இருந்தது.

சிறந்த தூக்கத் தரத்துடன் ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் குறைந்த பிஎம்ஐகள், அதிக உடல் செயல்பாடு, சிறந்த உணவுத் தரம், அதிக மது அருந்துதல் மற்றும் குறைவான முந்தைய நோய்களுடன் தொடர்புடையவர்கள்.

புரத உட்கொள்ளலுக்கும் தூக்கத்தின் தரத்திற்கும் இடையிலான உறவு

தற்போதைய ஆய்வில், மொத்த புரத உட்கொள்ளல் மற்றும் தூக்கத்தின் தரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையே எந்த தொடர்பும் கண்டறியப்படவில்லை. மொத்த விலங்கு புரத உட்கொள்ளல் தூக்கத்தின் தரத்துடன் தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை என்றாலும், அதிக காய்கறி புரத உட்கொள்ளல் சிறந்த தூக்க தரத்துடன் தொடர்புடையது.

விலங்கு புரதத்தின் வெவ்வேறு ஆதாரங்களில், பால் புரத உட்கொள்ளல் பலதரப்பு தொடர்புகளைக் கொண்டுள்ளது. NHS மற்றும் HPFS கூட்டாளிகளில் பால் புரத உட்கொள்ளல் மற்றும் தூக்கத்தின் தரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையே எந்த தொடர்பும் காணப்படவில்லை என்றாலும், NHS2 குழுவில் ஒரு நேர்மறையான தொடர்பு காணப்பட்டது.

வெவ்வேறு இறைச்சி ஆதாரங்களில், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் கோழியின் நுகர்வு மோசமான தூக்க தரத்துடன் தொடர்புடையது. இந்த தொடர்பு மீன் நுகர்வுக்கு கவனிக்கப்படவில்லை.

முடிவுரை

தற்போதைய ஆய்வில், ஆண்கள் மற்றும் பெண்களிடையே மொத்த புரத உட்கொள்ளல் மற்றும் தூக்கத்தின் தரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையே எந்த தொடர்பும் கண்டறியப்படவில்லை; இருப்பினும், தாவர புரத உட்கொள்ளல் மற்றும் தூக்கத்தின் தரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு நேர்மறையான தொடர்பு கண்டறியப்பட்டது. சாத்தியமான கலப்பு-விளைவு காரணிகளை சரிசெய்த பிறகு, இந்த சங்கம் ஆண்களில் குறைவாகவும் பெண்களில் பலவீனமாகவும் இருந்தது.

தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்கள் பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இவை இரண்டும் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகின்றன. ஒப்பிடுகையில், கொழுப்பு நிறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் கோழி, இந்த ஆய்வில் கவனிக்கப்பட்டபடி, மோசமான தூக்கத்தின் தரத்திற்கு வழிவகுக்கும்.