உணவு கழிவுகளுக்கு ஒரு புதிய வாழ்க்கை

இன்று ஏராளமான பயோபிரிண்டர்கள் (3D) கிடைக்கின்றன, ஆனால் ஒரு சில மட்டுமே உண்மையிலேயே பயனுள்ள பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டவை. இத்தாலிய வடிவமைப்பாளர் மெரினா கெசோலினி, 3D பிரிண்டிங்கிற்கு உணவுக் கழிவுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான யோசனையைக் கொண்டு வந்தார். சாதாரண டேன்ஜரின் தோலால் அத்தகைய பொருளை உருவாக்க அவர் ஈர்க்கப்பட்டார். டேன்ஜரின் தோல் எவ்வளவு வலிமையானது என்பதை மெரினா கவனித்தார், மேலும் பெரும்பாலும் தூக்கி எறியப்படும் பல வகையான உணவுக் கழிவுகளை (பீன் காய்கள், காபி மிச்சங்கள், தக்காளி தோல்கள், எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, கொட்டை ஓடுகள்) விரைவாகக் கலந்து, 3D பிரிண்டிங்கைப் பயன்படுத்தி அனைத்து கூறுகளையும் இணைத்தார். மெரினா பிணைப்புக்காக உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அடிப்படையிலான ஒரு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினார். இதன் விளைவாக வடிவமைப்பாளர் அக்ரிடஸ்ட் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பொருள் கிடைத்தது, இது பிளாஸ்டிக்கிற்கு மாற்றாக மாறும், எடுத்துக்காட்டாக, பேக்கேஜிங் பொருள் அல்லது தாவர தொட்டிகள் தயாரிப்பில். கூடுதலாக, மாதிரிகளை அச்சிடுவதற்குப் பொருளைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொதுவாக, இத்தகைய தொழில்நுட்பங்கள் ஆராய்ச்சியின் முதல் பகுதியில் மட்டுமே தேவைப்படும் முன்மாதிரி மாதிரிகள் அல்லது பொருட்களை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வடிவமைப்பாளரின் கூற்றுப்படி, பிளாஸ்டிக் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும் என்று அவர் அழைப்பு விடுக்கவில்லை, ஏனெனில் சில பகுதிகளில் அவ்வாறு செய்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது, ஆனால் அக்ரிடஸ்ட் ஒருமுறை பயன்படுத்திவிட்டு தூக்கி எறியும் பொருட்களை உருவாக்குவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

மெரினாவால் உருவாக்கப்பட்ட பொருள் பல டன்கள் பயன்படுத்தப்படும் பிளாஸ்டிக்கின் அளவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது. சில தரவுகளின்படி, 5 ஆண்டுகளில், பயோபிரிண்டர்கள் 1.4 மில்லியன் பீப்பாய்கள் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு சமமான பிளாஸ்டிக்கைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆனால் பிளாஸ்டிக்கைக் குறைப்பது மட்டுமே தீர்வாகாது. ஐஸ்கிரீம் முதல் மனித செல்கள் வரை எதையும் 3D பிரிண்டர்களில் அச்சிடலாம்.

உணவுக் கழிவுகளை 3D பிரிண்டிங்கிற்குப் பயன்படுத்துவது உணவை அதிகம் பயன்படுத்த உதவும், ஏனெனில் அனைத்து உணவுகளிலும் சுமார் 40% தூக்கி எறியப்படுகிறது.

மக்கள் தாங்கள் வாங்கும் உணவு கெட்டுப்போவதற்கு முன்பு அதை உட்கொள்ள ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள், இது ஆற்றலைச் சேமிக்க உதவும்.

மெரினா முன்மொழிந்த புதிய பொருளை உற்பத்தி செய்யும் முறை, உணவுப் பொருட்கள் குப்பையில் சேருவதைத் தடுக்க உதவும், மேலும் பயன்படுத்தப்பட்ட பொருளை உரமாக அனுப்புவதன் மூலம் உரத்தைப் பெறலாம்.

இதன் விளைவாக, மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட கழிவுகள் உயிரியல் ஊட்டச்சத்துக்களாக நிலத்தில் சேரும், ஆனால் அந்த தருணத்திற்கு முன்பே அது மனிதர்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள நோக்கத்திற்கு உதவும், எடுத்துக்காட்டாக, பேக்கேஜிங் அல்லது ஒரு பானை, இது பயன்படுத்தப்படும் பிளாஸ்டிக்கின் அளவைக் குறைத்து அதை அகற்றும் செலவைக் குறைக்கும்.

இன்றைய உலகில், பெரும்பாலான உணவுக் கழிவுகள் குப்பைக் கிடங்குகளில் முடிகிறது, ஆனால் மெரினா கெசோலினியின் யோசனைக்கு நன்றி, உணவை அதன் அசல் நோக்கத்திற்கு மீட்டெடுக்க முடியும்.

இத்தாலிய வடிவமைப்பாளர் ஒரு மாணவர் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இந்தப் பொருளை உருவாக்கியிருந்தாலும், அவர் இந்த திசையில் தொடர்ந்து பணியாற்ற விரும்புகிறார்.

அவரது கூற்றுப்படி, அவரது யோசனை தற்போதுள்ள பிரச்சினைகளுக்கு கவனத்தை ஈர்க்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு படைப்பு யோசனையாக மட்டும் இருக்காது. இந்தத் துறையில் உள்ள மற்ற நிபுணர்களுடன் சேர்ந்து தனது தயாரிப்பை தொடர்ந்து விளம்பரப்படுத்த அவர் விரும்புகிறார்.

[ 1 ]