டார்க் சாக்லேட் முன்பு நினைத்ததை விட ஆரோக்கியமானது

நீங்கள் தொடர்ந்து டார்க் சாக்லேட்டை உட்கொண்டால், முதன்மை உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வளர்ச்சியையும், த்ரோம்போம்போலிசத்தின் தோற்றத்தையும் தவிர்க்கலாம். இந்த கருத்தை ஷாக்ஸிங் மற்றும் ஜுஜி மருத்துவமனைகளைச் சேர்ந்த சீன இருதயவியல் நிபுணர்கள் குரல் கொடுத்தனர்.

உலகின் கிட்டத்தட்ட எல்லா நாடுகளிலும் சாக்லேட் மிகவும் பிரபலமானது. கோகோவின் அதிக சதவீதத்துடன் கூடிய கருப்பு சாக்லேட் மிகவும் கசப்பானது மற்றும் இது மிகவும் ஆரோக்கியமாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மெத்தில்ல்க்சாண்டின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் (எபிகல்லோகாடெச்சின், தீரூபிகின்ஸ், தியாஃப்ளேவின்கள் போன்றவை) போன்ற முக்கியமான கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.

சிறிய அளவிலான இருண்ட சாக்லேட்டின் வழக்கமான நுகர்வு எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், இருதய தமனி நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், இரத்த அணுக்களின் பண்புகளை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த லிப்பிட்களைக் குறைக்கலாம் என்பது இப்போது பொதுவான அறிவு. இந்த தயாரிப்பு இரத்த அழுத்த குறிகாட்டிகளை (ஆரோக்கியமான நபரிடமும், அதிவேகங்களில்) இயல்பாக்க முடியும் என்று பல வல்லுநர்கள் முன்னர் குறிப்பிட்டுள்ளனர், இருப்பினும் சாக்லேட் சாப்பிடுவதற்கும் இருதய நோயியல் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் இடையிலான உறவு இருப்பது நிரூபிக்கப்படவில்லை.

மெண்டிலியன் சீரற்றமயமாக்கல் போன்ற காரண உறவுகளை சோதிக்கும் முறையைப் பயன்படுத்தி சீனாவின் வல்லுநர்கள் தங்கள் சொந்த திட்டத்தைத் தொடங்கினர். வெவ்வேறு ஐரோப்பிய நாடுகளைச் சேர்ந்த பங்கேற்பாளர்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட குழுவால் டார்க் சாக்லேட் நுகர்வு பற்றிய அனைத்து தகவல்களையும் விஞ்ஞானிகள் கவனமாக பகுப்பாய்வு செய்தனர். பங்கேற்பாளர்களின் மொத்த எண்ணிக்கை சுமார் 65 ஆயிரம் பேர்.

முதன்மை டி.என்.ஏ பன்முகத்தன்மையின் இருபத்தி ஒன்று வழக்குகள் இருண்ட சாக்லேட் நுகர்வு மரபணு முன்கணிப்பாளராக அடையாளம் காணப்பட்டன மற்றும் தொடர்புடைய இருதய நோயியல். இருதய நோய்கள் த்ரோம்போம்போலிசம், இதய செயலிழப்பு, கார்டியோமயோபதிகள், முதன்மை உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம், வால்வு குறைபாடுகள், சி.எச்.டி, மாரடைப்பு போன்றவை இருதய நோய்களாக கருதப்பட்டன.

ஒருங்கிணைந்த அனைத்து தகவல்களையும் தீவிரமாக ஆராய்ந்த பின்னர், டார்க் சாக்லேட்டை சாப்பிடுவது முதன்மை உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிரை த்ரோம்போம்போலிசம் ஆகியவற்றின் ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். கேள்விக்குரிய மற்ற நோய்களைப் பொறுத்தவரை, எந்த தொடர்பும் காணப்படவில்லை.

இந்த திட்டத்தின் முடிவு மிகவும் சுவாரஸ்யமானது என்றும், எதிர்காலத்தில் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களிடையே த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுப்பதற்கான மிகச் சிறந்த முறைகளைத் தீர்மானிக்க வல்லுநர்கள் நம்புகிறார்கள்.

எவ்வாறாயினும், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், உடல் பருமன் மற்றும் பிற முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லாதிருந்தால், வழக்கமான மற்றும் மிதமான அளவுகளில் மட்டுமே டார்க் சாக்லேட்டை மட்டுமே சாப்பிடுவது பற்றி நாம் பேசுகிறோம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆரோக்கியமான நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு இந்த உற்பத்தியின் உகந்த அளவு - 25-30 கிராம் வரை. குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் நர்சிங் தாய்மார்களைப் பொறுத்தவரை, இதுபோன்ற சாக்லேட்டை சிறிது நேரம் விட்டுக்கொடுப்பது நல்லது.

ஆய்வின் முழு விவரங்களையும் அறிவியல் அறிக்கைகள் பத்திரிகை பக்கத்தில் இல் காணலாம்