புதிய வெளியீடுகள்
மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறை பெண்களின் இறப்பு அபாயத்தை 20% குறைக்கிறது.
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 02.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
பிரிகாம் மற்றும் மகளிர் மருத்துவமனையைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள், மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறையுடன் தொடர்புடைய பெண்களில் அனைத்து காரணங்களாலும் ஏற்படும் இறப்பு அபாயத்தில் 23% குறைப்பை விளக்கக்கூடிய வழிமுறைகளைக் கண்டறிந்து மதிப்பீடு செய்துள்ளனர்.
மத்திய தரைக்கடல் உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பல ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அமெரிக்காவில் பெண்களுக்கு அதன் விளைவுகள் குறித்த நீண்டகால தரவு குறைவாகவே உள்ளது, மேலும் இந்த உணவு ஏன் இறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்பது பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை. 25,000 க்கும் மேற்பட்ட ஆரம்பகால ஆரோக்கியமான அமெரிக்கப் பெண்களை 25 ஆண்டுகள் வரை பின்தொடர்ந்த ஒரு புதிய ஆய்வில், பிரிகாம் மற்றும் மகளிர் மருத்துவமனையின் ஆராய்ச்சியாளர்கள், மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றிய பங்கேற்பாளர்கள் புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய்களால் ஏற்படும் இறப்புகளைக் குறைப்பது உட்பட அனைத்து காரணங்களாலும் ஏற்படும் இறப்புக்கான 23% குறைவான ஆபத்தைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தனர்.
"நீண்ட காலம் வாழ விரும்பும் பெண்களுக்கு, எங்கள் ஆய்வு கூறுகிறது: உங்கள் உணவைப் பாருங்கள். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றுவது 25 ஆண்டுகளில் உங்கள் இறக்கும் அபாயத்தை கால் பங்காகக் குறைக்கும், மேலும் அமெரிக்காவிலும் உலகெங்கிலும் உள்ள பெண்களின் (மற்றும் ஆண்களின்) இறப்புக்கான முக்கிய காரணங்களான புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய் இரண்டிற்கும் நன்மைகளைத் தரும்," என்று மூத்த ஆய்வு எழுத்தாளர் சாமியா மோரா, எம்.டி., பிரிகாம் மற்றும் மகளிர் சுகாதாரத்தில் உள்ள லிப்பிடோமெட்டபாலமிக்ஸ் மையத்தின் இதயநோய் நிபுணரும் இயக்குநருமான கூறினார்.
மத்திய தரைக்கடல் உணவு என்பது கொட்டைகள், விதைகள், பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் நிறைந்த பல்வேறு தாவர அடிப்படையிலான உணவாகும். கொழுப்பின் முக்கிய ஆதாரம் ஆலிவ் எண்ணெய் (பொதுவாக கூடுதல் கன்னி), மேலும் உணவில் மீன், கோழி, பால், முட்டை மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை மிதமாக உட்கொள்வதும், அவ்வப்போது இறைச்சி, இனிப்புகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதும் அடங்கும்.
இந்த ஆய்வு, பெண்கள் சுகாதார ஆராய்ச்சி திட்டத்தின் மூலம் ஆட்சேர்ப்பு செய்யப்பட்ட அமெரிக்க மக்கள்தொகையில் மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றுவதன் நீண்டகால நன்மைகளை ஆராய்ந்தது மற்றும் இந்த உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை விளக்கக்கூடிய உயிரியல் வழிமுறைகளை ஆராய்ந்தது. பல்வேறு உயிரியல் பாதைகள் மற்றும் மருத்துவ ஆபத்து காரணிகளைக் குறிக்கும் தோராயமாக 40 உயிரியல் குறிப்பான்களைக் கொண்ட குழுவை ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பிட்டனர்.
வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் அழற்சி உயிரியல் குறிப்பான்கள் மிகப்பெரிய பங்களிப்பைச் செய்தன, அதைத் தொடர்ந்து ட்ரைகிளிசரைடு நிறைந்த லிப்போபுரோட்டின்கள், உடல் பருமன் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆகியவை உள்ளன. கிளைத்த சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள், அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள், கிளைசெமிக் குறியீடுகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் தொடர்பான பிற உயிரியல் பாதைகள் சிறிய பங்களிப்பைச் செய்தன.
"எங்கள் ஆய்வு முக்கியமான பொது சுகாதாரத் தகவலை வழங்குகிறது: நிறுவப்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற நோய் ஆபத்து காரணிகளில் ஏற்படும் சிறிய மாற்றங்கள் கூட - குறிப்பாக சிறிய மூலக்கூறு வளர்சிதை மாற்றங்கள், வீக்கம், ட்ரைகிளிசரைடு நிறைந்த லிப்போபுரோட்டின்கள், உடல் பருமன் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு தொடர்பானவை - மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் குறிப்பிடத்தக்க நீண்டகால நன்மைகளைத் தரும். ஒட்டுமொத்த இறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்க ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை ஊக்குவிப்பதற்கான திறனை இந்தக் கண்டுபிடிப்பு எடுத்துக்காட்டுகிறது," என்று ஸ்வீடனில் உள்ள உப்சாலா பல்கலைக்கழகத்தில் தொற்றுநோயியல் இணைப் பேராசிரியரும், பிரிகாம் மற்றும் மகளிர் சுகாதாரத்தில் உள்ள லிப்பிடோமெட்டபாலோமிக்ஸ் மையம் மற்றும் தடுப்பு மருத்துவப் பிரிவின் ஆய்வாளருமான முன்னணி எழுத்தாளர் ஷஃப்கத் அஹ்மத், பிஎச்டி கூறினார்.
தற்போதைய ஆய்வு, அனைத்து காரணங்களாலும் ஏற்படும் இறப்பு அபாயத்தைக் குறைப்பதை விளக்க உதவும் முக்கியமான உயிரியல் பாதைகளை அடையாளம் காட்டுகிறது. இருப்பினும், இந்த ஆய்வு நடுத்தர வயது மற்றும் வயதான பெண்களுக்கு மட்டுமே என்று ஆசிரியர்கள் சில முக்கிய வரம்புகளைக் குறிப்பிடுகின்றனர், அவர்கள் பெரும்பாலும் ஹிஸ்பானியர் அல்லாதவர்கள் மற்றும் வெள்ளையர்கள். இந்த ஆய்வு உணவு அதிர்வெண் கேள்வித்தாள்கள் மற்றும் உயரம், எடை மற்றும் இரத்த அழுத்தம் போன்ற பிற சுய-அறிக்கை அளவீடுகளை நம்பியிருந்தது. ஆனால் ஆய்வின் பலங்களில் அதன் பெரிய அளவு மற்றும் நீண்ட பின்தொடர்தல் காலம் ஆகியவை அடங்கும்.
மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறையின் கருத்து பிரபலமடைந்து வருவதால், பல்வேறு நாடுகளிலும் கலாச்சாரங்களிலும் இந்த உணவுமுறை மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது - ஆனால் பாரம்பரிய உணவில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கத்தை மாற்றக்கூடும் என்றும் ஆசிரியர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
"மத்திய தரைக்கடல் உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை சுகாதார வல்லுநர்கள் அங்கீகரிக்கின்றனர், மேலும் இந்த உணவு ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பற்றிய நுண்ணறிவை எங்கள் ஆய்வு வழங்குகிறது. பொது சுகாதாரக் கொள்கைகள் மத்திய தரைக்கடல் உணவின் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து குணங்களை ஊக்குவிக்க வேண்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற தழுவல்களை ஊக்கப்படுத்த வேண்டும்," என்று மோரா கூறினார்.