உங்கள் கோலின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்

அமெரிக்காவில் இறப்புக்கு இருதய நோய் முக்கிய காரணமாக உள்ளது, முதன்மையாக இதய இரத்தக் குழாய்களை பாதிக்கும் பெருந்தமனி தடிப்பு (பிளேக் பில்டப்) காரணமாகும்.

உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி போன்ற பாரம்பரிய ஆபத்து காரணிகள் நன்கு அறியப்பட்டிருந்தாலும், பெருந்தமனி தடிப்பு இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களில் குறிப்பிட்ட உணவுக் கூறுகளின் பங்கு குறைவாகவே உள்ளது.

விலங்கு மற்றும் தாவர உணவுகளில் காணப்படும் ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து கூறு கோலின், இதய ஆரோக்கியத்திற்கான அதன் சாத்தியமான நன்மைகளுக்காக கவனத்தை ஈர்த்து வருகிறது, இருப்பினும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியில் அதன் பங்கு விவாதத்திற்குரியது.

சமீபத்தில் Journal of Health, Population, and Nutrition இல் வெளியிடப்பட்ட ஒன்று உட்பட கண்காணிப்பு ஆய்வுகள், அதிகரித்த கோலின் உட்கொள்ளல் இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று பரிந்துரைத்துள்ளது.

இருப்பினும், சில விலங்கு ஆய்வுகள், கோலின் இருதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்றும், மனிதர்களிடம் மருத்துவ ஆய்வுகள் குறைவாக இருப்பதாகவும் குறிப்பிடுகின்றன.

இப்போது, BMC பொது சுகாதாரம் இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு புதிய கண்காணிப்பு ஆய்வு, அமெரிக்க பெரியவர்களில் கோலின் உட்கொள்ளல் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு இதய நோய் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை தெளிவுபடுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

கொலைன் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை எவ்வாறு பாதிக்கிறது மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோடிக் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் அதன் ஆபத்து காரணிகளை ஆய்வு செய்வதே இரண்டாவது குறிக்கோளாக இருந்தது.

அதிரோஸ்கிளிரோடிக் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்க்கான குறைந்த அபாயத்துடன் மிதமான கோலின் உட்கொள்ளல் தொடர்புடையது என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், கோலின் உட்கொள்ளல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி ஆகியவற்றுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பு எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை.

கலப்பு ஆராய்ச்சி முடிவுகள் இருந்தபோதிலும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கும் நோயைத் தடுப்பதற்கும் போதுமான அளவு கோலின் உட்கொள்ளும் திறனை வல்லுநர்கள் அங்கீகரிக்கின்றனர்.

கோலின் உட்கொள்ளல் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு இதய நோய் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான உறவு

இந்த குறுக்குவெட்டு ஆய்வு 20 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட 5,525 அமெரிக்க பெரியவர்களிடமிருந்து 2011 முதல் 2018 வரை தேசிய சுகாதாரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பரிசோதனை ஆய்வு (NHANES) மூலம் சேகரிக்கப்பட்டது.

பங்கேற்பாளர்களின் சராசரி வயது 48 ஆண்டுகள், தோராயமாக அதே எண்ணிக்கையிலான ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள்.

பெரும்பாலானவர்கள் ஹிஸ்பானிக் அல்லாத வெள்ளையர்கள், குறைந்த அளவிலான உடல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டிருந்தனர், மேலும் 76% க்கும் அதிகமானோர் ஹைபர்டிராஃபிக் பருமனானவர்கள்.

குறைந்தபட்சம் பின்வரும் நிபந்தனைகளில் ஒன்றைக் கொண்ட பங்கேற்பாளர்களில் பெருந்தமனி தடிப்பு இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோயை ஆராய்ச்சியாளர்கள் அடையாளம் கண்டுள்ளனர்:

• இதய செயலிழப்பு
• கரோனரி இதய நோய்
• ஆஞ்சினா (மார்பு வலி)
• மாரடைப்பு, பக்கவாதம்

பங்கேற்பாளர்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர்: 5,015 பேர் பெருந்தமனி தடிப்பு இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய் மற்றும் 510 பேர் இல்லாதவர்கள்.

உயர் உண்ணாவிரத சர்க்கரை, இரத்த அழுத்தம், ட்ரைகிளிசரைடுகள், இடுப்பு சுற்றளவு அல்லது குறைந்த உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (HDL) ஆகிய மூன்று ஆபத்து காரணிகள் இருப்பதால் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி வரையறுக்கப்படுகிறது.

இரத்த மதிப்புகள் அல்லது மருந்து உபயோகத்தின் அடிப்படையில் நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் டிஸ்லிபிடெமியா போன்ற நிலைமைகள் உள்ளவர்கள் என ஆராய்ச்சியாளர்கள் பங்கேற்பாளர்களை வகைப்படுத்தியுள்ளனர்.

ஒவ்வொரு NHANES பங்கேற்பாளரிடமிருந்தும் இரண்டு 24 மணிநேர உணவுக் கேள்வித்தாள்களைப் பயன்படுத்தி, அவர்கள் சராசரி கோலின் உட்கொள்ளலைக் கணக்கிட்டனர். பங்கேற்பாளர்களின் கோலின் உட்கொள்ளல் நான்கு காலாண்டுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளரையும் அவர்களின் உட்கொள்ளலின் அடிப்படையில் நான்கு குழுக்களில் ஒன்றில் வைக்கிறது.

புள்ளிவிவர மென்பொருளைப் பயன்படுத்தி, கோலின் உட்கொள்ளல் பெருந்தமனி தடிப்பு இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோயுடன் எவ்வாறு தொடர்புடையது என்பதை குழு ஆய்வு செய்தது. அவர்கள் மக்கள்தொகை மற்றும் வாழ்க்கை முறை காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பாலினம் மற்றும் கோலின் உட்கொள்ளல் மூலம் வேறுபாடுகளைப் பார்த்தனர்.

மிதமான கோலின் உட்கொள்ளல் குறைந்த ஆபத்துடன் தொடர்புடையது

கோலின் உட்கொள்வதால் உகந்த இதய ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறிப்பிட்ட நிலைகளில் ஏற்படக்கூடும் என்றும், அதிகப்படியான மற்றும் குறைபாடு இரண்டும் குறைவான பலனைத் தருவதாகவும் ஆய்வு முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன.

பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 244 மில்லிகிராம் மற்றும் ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 367 மில்லிகிராம் கோலின் உட்கொள்ளல் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

இந்த அளவுகள் 19 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெரியவர்களுக்கான தேசிய சுகாதார நிறுவன வழிகாட்டுதல்களுக்குக் கீழே உள்ளன, இது பெண்களுக்கு 425 மில்லிகிராம்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 550 மில்லிகிராம்கள்.

தங்கள் சரிசெய்யப்பட்ட பகுப்பாய்வில், மூன்றாவது காலாண்டில் உள்ள கோலின் உட்கொள்ளல் இதய செயலிழப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான குறைந்த சாத்தியக்கூறுகளுடன் தொடர்புடையதாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

இருப்பினும், ஒரு நாளைக்கு 342 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் உட்கொள்வது இதய செயலிழப்பு அபாயத்தை சிறிது அதிகரிப்பதாகத் தோன்றியது, இருப்பினும் இது பக்கவாதத்தின் அபாயத்தை கணிசமாக பாதிக்கவில்லை. இது அதிகப்படியான கோலினை நிர்வகிக்கும் மூளையின் திறன் காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.

பொதுவாக, கோலின் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களுக்கு இடையே தலைகீழ் மற்றும் நேரியல் அல்லாத உறவு கண்டறியப்பட்டது, இது ஆண்களில் குறைவாகவே கவனிக்கப்படுகிறது.

இதய நோய்களில் இறப்பு விகிதத்தை வலுவாக முன்னறிவிப்பதாக இருந்தாலும், தற்போதைய ஆய்வில் கோலின் உட்கொள்ளல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் அதன் கூறுகளுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பைக் கண்டறிய முடியவில்லை.

உடல் பருமனான பெரியவர்களில் மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோமின் சில கூறுகளின் குறைந்த அளவு கோலின் உட்கொள்ளல் தொடர்புடையதாகக் கூறப்படும் சமீபத்திய ஆராய்ச்சிக்கு இது முரணானது.

ஆய்வின் வரம்புகள் ஆய்வின் அவதானிப்புத் தன்மை, உணவுக் கேள்வித்தாள்களை நம்பியிருப்பது மற்றும் பிளாஸ்மா TMAO பற்றிய தரவு இல்லாமை ஆகியவை அதன் துல்லியத்தை மட்டுப்படுத்தலாம்.

பங்கேற்பாளர்களின் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலை சரிசெய்த பிறகு, பெருந்தமனி தடிப்பு இதய நோய்க்கு எதிரான கோலினின் பாதுகாப்பு விளைவு புள்ளிவிவர முக்கியத்துவத்தை இழந்துவிட்டது என்பதை உணர்திறன் பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.

ஒவ்வொரு நாளும் போதுமான கோலைனைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி, பல்வேறு வகையான கோலின் நிறைந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சமச்சீர் உணவைப் பின்பற்றுவதாகும்.

கோலினின் சிறந்த உணவு ஆதாரங்களில் சில:

முழுமுட்டை மீன்களான சால்மன் மற்றும் கோட் பால் பொருட்களான பாலாடைக்கட்டி உறுப்பு மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி போன்ற கல்லீரல் மற்றும் மாட்டிறைச்சி சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு ஷிடேக் கொட்டைகள் மற்றும் பாதாம், ஆளிவிதைகள் மற்றும் மூல பூசணி விதைகள் போன்ற விதைகள் முழு தானியங்கள் மற்றும் கோதுமை போன்ற போலி தானியங்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் பருப்பு வகைகளான சோயாபீன்ஸ் (எடமேம்), லிமா பீன்ஸ், கிட்னி பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் பருப்பு போன்ற கிருமி மற்றும் குயினோவா பிராசிகாஸ் காய்கறிகள்.

இருப்பினும், நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்த விலங்குப் பொருட்களை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பதற்குப் பதிலாக, உங்கள் உணவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள புரதங்கள் மற்றும் கோலின் தாவர மூலங்களை உட்கொள்வதை அதிகரிக்குமாறு அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கும் உணவுகளில் இருந்து அதிக அளவு உட்கொள்ளும் அபாயம் இல்லாமல், சமச்சீரான, இதய-ஆரோக்கியமான உணவில் போதுமான அளவு கோலின் இருக்கக்கூடும்.