பால் பொருட்கள் தமனிகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

தெற்கு ஆஸ்திரேலியா பல்கலைக்கழகம், மைனே பல்கலைக்கழகம் (அமெரிக்கா) மற்றும் ஆஸ்திரேலிய தேசிய பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, பால் பொருட்கள் அடங்கிய பெரியவர்கள் தமனி விறைப்பைக் குறைத்து இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

பால் நுகர்வு, நாடித்துடிப்பு அழுத்தம் மற்றும் தொடை எலும்பு கரோடிட் தமனி துடிப்பு அலை வேகம் உள்ளிட்ட தமனி விறைப்பு அளவுருக்களுடன் தொடர்புடையதா என்பதை ஆராய ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர். இதைச் செய்ய, 1975 இல் தொடங்கி 35 ஆண்டுகள் நீடித்த பெரிய அளவிலான மைனே-சிராகஸ் நீளமான ஆய்வில் 600 பங்கேற்பாளர்களின் தரவை அவர்கள் பகுப்பாய்வு செய்தனர்.

மக்கள்தொகை மற்றும் உணவு மாறுபாடுகள் மற்றும் பிற இருதய ஆபத்து காரணிகளைப் பொருட்படுத்தாமல், பால் நுகர்வு அதிகரிப்புடன் துடிப்பு அலை வேகம், துடிப்பு அழுத்தம் மற்றும் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் குறைவது கண்டறியப்பட்டது. பால் மற்றும் பால் பொருட்களை தினமும் அல்லது வாரத்திற்கு ஆறு முறை வரை சாப்பிட்டவர்களில் மிகக் குறைந்த துடிப்பு அலை வேகம் காணப்பட்டது.

பால் நுகர்வுக்கும் லிப்பிட் அளவிற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். பால், சீஸ், தயிர் மற்றும் பால் இனிப்பு வகைகள், கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் போன்ற எந்த பால் தயாரிப்பும் துடிப்பு அலை வேகத்தைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருந்தது என்பதையும் அவர்கள் தீர்மானிக்கத் தவறிவிட்டனர். மருத்துவ பரிசோதனைகள் உட்பட கூடுதல் பணிகளை மேற்கொள்ள விஞ்ஞானிகள் திட்டமிட்டுள்ளனர்: வயது தொடர்பான தமனி விறைப்பு மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுக்க பால் பொருட்கள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க வழியாக இருக்க முடியுமா, மேலும் இந்த முறை எந்த நோயாளிகளின் குழுக்களுக்கு ஏற்றது என்பதைக் கண்டறிய வேண்டியது அவசியம்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]