காலிஃபிளவரின் பயன் என்ன?

காலிஃபிளவர் வெள்ளை முட்டைக்கோஸிலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் அதில் ஜூசியான பெரிய மஞ்சரிகள் மற்றும் சுவையான தளிர்கள் உள்ளன. அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மஞ்சரிகளில் பாதுகாக்கப்பட்டு காலிஃபிளவரை மிகவும் ஆரோக்கியமாக்குகின்றன. நீங்கள் அதை எப்படி சமைத்தாலும், சாஸுடன் அடுப்பில் சுட்டாலும், வேகவைத்தாலும் அல்லது வறுத்தாலும், அது எப்போதும் ஒரு சுவையான துணை உணவாகும்.

காலிஃபிளவர் சிலுவை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் மற்ற வகை முட்டைக்கோசுகளில் ராணியாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த தனித்துவமான காய்கறி பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதன் மென்மையான கூழில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் காரணமாக வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு இது சரியானது.

காலிஃபிளவரின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மனித ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் விளக்க முடியும். இதில் சிட்ரஸ் பழங்களை விட இரண்டு மடங்கு வைட்டமின் சி உள்ளது. வைட்டமின் சி இன் தினசரி அளவை நிரப்ப ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் காலிஃபிளவரை மட்டுமே சாப்பிட்டால் போதும். கூடுதலாக, வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் முட்டைக்கோஸில் உள்ள பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும். அதே நேரத்தில், 100 கிராமுக்கு இந்த காய்கறியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 29 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே.

காலிஃபிளவரில் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன: பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம். அதிக அளவு மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்கள், பெக்டின் ஆகியவையும் உள்ளன. காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளில் உள்ள டார்டாரிக் அமிலம், கொழுப்பு படிவுகள் உருவாவதைத் தடுக்கலாம், எனவே இது அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மனித உடலின் அனைத்து உறுப்புகளின் முழுமையான மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வேலைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய வளமான கலவைக்கு நன்றி, இருதய, நாளமில்லா, தசைக்கூட்டு மற்றும் செரிமான செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வேலை மேம்படுத்தப்படுகின்றன. மூலம், காலிஃபிளவரில் காய்கறி புரதம் உள்ளது, இது ஒரு முக்கியமான கட்டுமானப் பொருளாக செயல்படுகிறது, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினருக்கு.