சமையல் பேக்கேஜிங் பிளாஸ்டிக் பதிலாக
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 16.10.2021
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
பிரேசில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சாப்பிடக்கூடிய புதிய வகையான பிளாஸ்டிக் ஒன்றை உருவாக்கியுள்ளனர். தக்காளி, கீரை, பப்பாளி மற்றும் பல இருந்து உருவாக்கப்பட்ட படம் சேமிப்பு பொருட்கள். ஆராய்ச்சித் திட்டத்தின் ஒரு தலை, அவர்களின் வளர்ச்சி நன்மைகள், உணவு கழிவுகள் உற்பத்தி செய்ய பயன்படுகிறது பொருள் கூடுதலாக அங்கு செயற்கை பேக்கேஜிங் பயன்படுத்தும் தேவை என்ற உண்மையை உள்ளது. பழங்கள் இருந்து பிளாஸ்டிக் படம் உற்பத்தி இந்த தொழில்நுட்பம் அதன் வகையான முதல் உள்ளது.
புதிய சமையல் பொருள் கட்டமைப்பு, எதிர்ப்பு மற்றும் பிற உடல் இயல்புகள் சாதாரண பிளாஸ்டிக் இருந்து வேறுபடுகின்றன இல்லை, இந்த படம் நன்றாக பாதுகாக்கிறது மற்றும் பொருட்கள் பொருட்கள்.
பேக்கேஜிங் பொருள் சாப்பிடுவது உண்மையிலேயே தொழில்துறை உற்பத்தியில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. திட்டத்தின் தலைவர் ஒரு பறவை அல்லது சூப் க்கான பேக்கேஜிங், வாசனையுடன் பருவமடைந்து, எச்சில் இல்லாமல் நீரில் கரைக்கலாம் என்று குறிப்பிட்டார்.
ஒரு புதிய வகை பிளாஸ்டிக் உற்பத்தி நீர்ப்போக்கு உற்பத்திகளிடமிருந்து வருகிறது, இவை நான்காவது பொருட்களுடன் பிணைப்பு பண்புகளுடன் கலந்திருக்கும்.
விஞ்ஞானிகளுக்கு மிகப்பெரிய பிரச்சனை, சூத்திரங்கள், கூறுகள் மற்றும் விகிதாச்சாரங்களின் தேடலாக இருந்தது, இதன் விளைவாக பொருள் தேவையான அனைத்து பண்புகளையும் பெற்றது.
பொறியியலாளர்-பொருளியலாளரின் கூற்றுப்படி, மூலப்பொருட்கள் அத்தகைய ஒரு நீர்ப்போக்கு தொழில்நுட்பத்திற்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் நீர் திரவ கட்டத்தை கடக்கிறது, அதாவது. உறைந்திருக்கும் போது, திரவ உடனடியாக ஒரு வாயு நிலைக்கு மாறும். இதன் விளைவாக, தண்ணீர் இல்லாத அனைத்து பொருட்களும், ஆனால் இன்னும் தங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை பழங்கள், காய்கறிகள், பீன்ஸ் மற்றும் சில மசாலாப் பொருள்களுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
உணவுத் திட்டத்தின் அபிவிருத்தி பற்றிய வேலை பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் தொடங்கியது. தொடக்கத்தில், திட்ட மேலாளரின் கூற்றுப்படி, புதுப்பிக்கத்தக்க பொருட்கள் பிளாஸ்டிக் ஒரு மாற்று பயன்படுத்தப்பட்டன. பணியின் செயல்பாட்டில், நிபுணர்கள் இரண்டு வகையான மூலப்பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, பிளாஸ்டிக்கிற்கு உணவுப் பொருள்களைச் சேர்க்கத் தொடங்கினர். நிபுணர்கள் போன்ற கூடுதலாக, அத்தகைய இழைகள் பல முறை செயற்கை பாலிமர்கள் விட வலிமையான, சேதத்திற்கான அதிகபட்ச எதிர்ப்பு காட்டியது தேங்காய் நார், சணல், sisal, பருத்தி, இயற்கை நார்களின் பன்முக பரிசோதித்தது.
ஒரு புதிய சமையல் பிளாஸ்டிக் உருவாக்கப்படுவதற்கு முன்னர், ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழுவானது பேக்கேஜிங் உற்பத்திக்கான சீர்குலைக்கக்கூடிய பாலிமர்களை உருவாக்கியது, இது விரைவில் சூழலுக்குள் ஊடுருவி வருகிறது.
சமையல் பேக்கேஜிங் தயாரிப்பிற்கான திட்டம் பல கட்டங்களில் மேற்கொள்ளப்பட்டது. முதல் கட்டத்தில், இலவங்கப்பட்டை எண்ணெயில் இருந்து அல்டிஹைட் என்ற nanemulsion அதன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் காரணமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நானோடெக்னாலஜி ஆய்வகத்தில் பெறப்பட்டது.
விஞ்ஞானிகள் வெவ்வேறு விதமான விட்டம் (20 முதல் 500 நானோமீட்டர் வரை) படிகங்களைக் கொண்ட ஒரு குழியையும் பெற முடிந்தது.
மேலும், வல்லுனர்கள் பெக்டினின் அடிப்படையில் ஒரு திரைப்படத்தை உருவாக்கினர், இது ஜெல்-உருவாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டது, மேலும் கஞ்ச் பப்பாளி மற்றும் சினமால்டிஹைட் நானோமெல்ஸின் நானோமெசெல்ஷன் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொண்டது.
பின்னர், நிபுணர்கள் சிட்டோசன் (பாலிசாக்கரைடு, இது ஆண்டிபாக்டீரியல் பண்புகள் கொண்டது), இதனால் பொருட்கள் இனி புதியதாக வைக்கப்படும்.
[1]