சிவப்பு இறைச்சி பெருந்தமனி தடிப்பு வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 12.03.2022
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
உணவில் சிவப்பு இறைச்சி இருப்பதால், எமர்ஜென்சியா டைமோனென்சிஸ் என்ற பாக்டீரியாவின் உள்-குடல் இனப்பெருக்கம் அதிகரிக்கிறது. இந்த நுண்ணுயிர் அதன் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டில் இருதய அமைப்பின் நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் ஒரு பொருள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்பதற்கு அறியப்படுகிறது. இந்த தகவலை கிளீவ்லேண்டில் உள்ள மருத்துவ மையத்தின் ஊழியர்கள் குரல் கொடுத்தனர். அவர்கள் ஆய்வு முடிவுகளை நேச்சர் மைக்ரோபயாலஜி பக்கங்களில் வெளியிட்டனர்.
பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தொடங்கப்பட்ட நீண்ட கால அறிவியல் வேலையின் முடிவுகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம். ஆய்வின் ஆரம்ப கட்டங்களில், விஞ்ஞானிகள் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பிற விலங்கு பொருட்களின் பாக்டீரியா செயலாக்கத்தின் முக்கிய துணை தயாரிப்புகளில் ஒன்றைக் கண்டுபிடித்தனர். இது ட்ரைமெதிலாமைன்-என்-ஆக்சைடாக மாறியது, இது இருதய நோய்க்குறியியல் மற்றும் செரிப்ரோவாஸ்குலர் விபத்துக்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது.
சுமார் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, சில உள்-குடல் செயல்முறைகளின் செல்வாக்கின் கீழ், அமினோ அமிலமான கார்னைடைன் ட்ரைமெதிலமைன்-என்-ஆக்சைடாக மாற்றப்படுவதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். முதல் கட்டத்தில், இடைநிலைப் பொருள் γ-பியூடிரோபெடைன் உருவாகிறது, இது குடல் நுண்ணுயிரியின் செல்வாக்கின் கீழ், ட்ரைமெதிலமைன்-என்-ஆக்சைட்டின் முன்னோடியான ட்ரைமெதிலமைனாக மாற்றப்படுகிறது. விஞ்ஞானிகள் விளக்குவது போல், குடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன, அவை கார்னைடைனை γ-பியூடிரோபெடைனாக மாற்றும், ஆனால் எல்லோரும் அதை ட்ரைமெதிலமைனாக மாற்ற முடியாது.
ட்ரைமெதிலமைன்-என்-ஆக்சைடு மற்றும் இருதய நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் இடையே உள்ள உறவை நிபுணர்கள் கண்டறிந்தனர். ஆதாரங்களை சேகரிக்க, அவர்கள் 3,000 பங்கேற்பாளர்களின் இரத்தம் மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் கலவையை பகுப்பாய்வு செய்தனர், மேலும் அவர்களின் உணவுப் பழக்கங்களை ஆய்வு செய்தனர். சிவப்பு இறைச்சியை உண்ண விரும்பும் நபர்களின் குடலில் எமர்ஜென்சியா டைமோனென்சிஸ் என்ற நுண்ணுயிர்கள் ஏராளமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, இது γ-பியூடிரோபெடைனை டிரைமெதிலமைனாகவும் பின்னர் டிரைமெதிலமைன்-என்-ஆக்சைடாகவும் பாதுகாப்பற்ற மாற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, இறைச்சி உண்ணும் தன்னார்வலர்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் மற்றும் உள் இரத்த உறைவுகளை உருவாக்கும் போக்கு அதிகரித்தது. ஆனால் சைவ மற்றும் சைவ உணவைக் கடைப்பிடிக்கும் மக்களின் குடல் நுண்ணுயிரிகளில், இந்த நுண்ணுயிரிகள் குறைந்த அளவு காணப்பட்டன, அல்லது முற்றிலும் இல்லை.
பங்கேற்பாளர்கள் முக்கியமாக தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு மாறியதால், பாதுகாப்பற்ற குடல் நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கையில் குறைவு ஏற்பட்டது. உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் விருப்பங்களைத் திருத்துவது இருதய நோயியல் மற்றும் இந்த நோய்களின் சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்க உதவும் என்பதை மட்டுமே இது குறிக்கிறது. இந்த கண்டுபிடிப்பு பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு ஆகியவற்றைத் தடுப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.